ភ្ញៀវមានរួចទៅហើយនៅតុហើយអ្នកមិនមានអ្វីហ៊ានសម្រាប់តែ? យើងស្នើឱ្យអ្នករៀបចំពន្លឺគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែចំណិត cranberry ឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
នំខ្សាច់ជាមួយ cranberries
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 0,75 ស្ត។
- margarine - 150 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- cowberry ស្រស់ - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Berries ត្រូវបានរលាយ។ បើកឡ។ ប៊ឺរែនដែលមានទឹកកកគូសលើក្រឡាចធំ ៗ ។ បន្ថែមស្ករស្ងួតជាមួយទឹកខ្មះសូដាចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ dough រួចរាល់ហើយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ crumb មួយដែលយើងបានដាក់ចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលយើងកម្រិតនិងបង្កើតគែមចំហៀងតូចនៅតាមបណ្តោយគែម។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានលាយជាមួយស្ករសច្របាច់ទឹកកំប៉ុងនិងរាលដាល cranberries ជាមួយស្រទាប់ឯកសណ្ឋាននៅលើ dough ។ យើងដាក់ផ្សិតនៅលើឡនៅលើធ្នើរពាក់កណ្តាលហើយដុតនំដីខ្សាច់បើកចំហរជាមួយ cranberries ប្រហែល 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
នំជាមួយ cranberries ក្នុងចម្រុះ
គ្រឿងផ្សំ:
- cranberries គឺស្រស់ - 300 ក្រាម;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- ស្ករ Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងសម្រាប់ប្រេងរំអិល។
ការរៀបចំ
Cowberry យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងនិងស្ងួតនៅលើកន្សែងមួយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយស្កររហូតដល់ Foam ដ៏រឹងមាំមួយដែលត្រូវបានទទួល។ នៅទីនេះយើងញីម្សៅអំបិលម្សៅដុតដាក់វ៉ាលីនលីនហើយម្តងទៀតលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
Sprinkle berries នៅលើកំពូលជាមួយម្សៅដំឡូង, ដូច្នេះ dough មិនទទួលបានសើមជាមួយ berries ហើយពួកគេមិនបានបាត់បង់រូបរាងរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរ cranberries ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុង dough និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បី crumble berries នោះកូរឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងស្លាបព្រាមួយ។ យើងចាក់ខ្ទះប្រេងចម្រុះនិងចាក់ម្សៅរបស់យើងទៅក្នុងវា។ បើករបៀប "ដុតនំ" ។ យើងបានកំណត់ម៉ោងសម្រាប់ 60 នាទីហើយរង់ចាំសញ្ញាត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ នំរួចរាល់ហើយប្រសិនបើចង់បានអាចត្រូវបានលាបជាមួយយៈសាពូនមីឬក្រែម។
រូបមន្តសម្រាប់ចំណិតនំបុ័ងជាមួយ cranberries
គ្រឿងផ្សំ:
- dough yeast puff - 500 ក្រាម;
- cranberries - 300 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
- ចំអិន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
Berries ត្រូវបានតម្រៀបលាងនិងស្ងួតហួតហែង។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានសម្អាតយើងយកស្នូលចេញលុបវានៅលើបំពង់កធំហើយភ្ជាប់វាជាមួយ cranberries ។ យើងចាក់ចេញស្ករ, ម្សៅ, ដីឥដ្ឋនិងកូរ។ dough Yeast បាន រមៀលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនៅក្នុងស្រទាប់មួយនិងការរីករាលដាលនៅលើវាបានរៀបចំ stuffing, ពត់គែមតូចមួយ។ ពីនៅសល់នៃ dough ដែលបានកាត់បន្ថយចេញច្រូតស្តើង neat និងរៀបចំឱ្យពួកគេនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការបន្ទះឈើមួយនៅលើកំពូលនៃការបំពេញនេះ។ យើងដុតនំក្រឡុកមួយដុំសម្រាប់ 20 នាទីរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុង oven, heated ទៅ 200 ដឺក្រេ។
ចំណិត Cowberry ជាមួយ Cream sour
នំដុតនំជាមួយនឹងរូបមន្តនេះប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់: dough ឆ្ងាញ់និងទន់ជ្រាយមួយ berry sour និងក្រែម juicy សម្បូរបែបធ្វើឱ្យបាច់ដើមនិងចម្រាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- cranberries - 200 ក្រាម
- margarine - 100 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
- ស្ករ Vanilla - 2 tsp ។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 350 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
សម្រាប់ក្រែម:
- Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបដុតនំឈើ។ លាងប្រេងជាមួយស្ករធម្មតានិងវ៉ានីនឡានបំបែកស៊ុតនិងលាយ។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងចាក់ម្សៅដុតនំ, ម្សៅ, លាយមិនជ្រៅពេក, ប៉ុន្តែ dough homogeneous ។ យើងបានរីករាលដាលវាទៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled យើងធ្វើឱ្យសំពត់។ Cowberry អនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹកហើយបន្ទាប់មករីករាលដាល berry លើ dough និងកម្រិតវា។ យើងបានដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 45 នាទី។ ហើយនៅពេលនេះ, whisk រហូតដល់ Cream sour ជាមួយស្ករនិងចាក់ pie ក្តៅរបស់យើងជាមួយនឹង Cream sour នេះ។ យើងយកម្ហូបឆ្ងាញ់នៅក្នុងទូទឹកកកឱ្យបានល្អសម្រាប់រយៈពេល 4 ម៉ោង។