Cheesecake Strawberry - រូបមន្ត

មុនពេលរត់និងបើកឡុកឡាក់ចូរដំបូងរកអ្វីដែល "ឈីនខេក" ។ ពាក្យនេះបានមកពី "ឈីស" - ឈីស "នំ" - នំមួយ។ នោះគឺជានំខេកមួយជាមួយឈីស។ មួយ cheesecake strawberry - រៀងគ្នារូបមន្តមួយដែលមានផងដែររួមបញ្ចូលទាំង strawberries ។ ប៉ុន្តែការទាក់ទាញទាំងអស់នៃបង្អែមនេះគឺថាវាត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការដុតនំ។ ដូច្នេះយើងមិនត្រូវការឡ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសឈ្មោលមួយ strawberry?

សម្រាប់ឈីសកំប៉ុងជាដំបូងនៃការទាំងអស់ biscuit ត្រូវបានត្រូវការដែលត្រូវបានរៀបចំនំបង្អែមនិងឈី Cream ដែលនឹងជំនួសឱ្យឈីក្រុម Fulham ដែលល្អឥតខ្ចោះ។ ស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបានត្រជាក់ត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកបន្ទាប់មកការបំពេញស្ត្រប៊េរីត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។ វាជាការសំខាន់ដែលនំទាបមិនផ្តល់នូវការបង្ក្រាបនៅពេលត្រជាក់ដូច្នេះព្យាយាមពពុះយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវខូឃីស៍ទៅក្នុងស្ថានភាពនៃការនំប៉័ងតូចៗនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយប៊ឺដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលផងដែរនៅក្នុងឈីសនំដែលមានរូបមន្តស្ត្រប៊េរី។ ស្រទាប់ខាងលើអ្នកអាចចាក់ចាហួយដើម្បីជួសជុលផ្លែ។

រូបមន្តសម្រាប់ cheesecake strawberry ដោយគ្មានការដុតនំមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

ចំពោះនំខេក:

• ខូឃីស៍ - 250g;
• ប៊ឺ - 125 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីសក្រេម (ឬឈីសឈីស) - 250 ក្រាម។
• Cream - 300 មីលីលីត្រ;
• ស្កររលាយ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

សម្រាប់ស្រទាប់ខាងលើ:

• ទឹក - 1 3/4 ពែង;
• ស្ករ - 1 ពែង;
• ម្សៅពោត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ផ្លែស្ត្រប៊េរី - 400 ក្រាម
• gelatin - 85 ក្រាម។

ការរៀបចំ

សម្រាប់មូលដ្ឋាននៅក្នុងរូបមន្តណាមួយឈីសកំប៉ុសជាមួយ strawberries ត្រូវបានគេយកខូឃី។ ល្អបំផុតទាំងអស់ប្រសិនបើវាគឺជានំប៉័ងឬខ្សាច់បន្ទាប់មកវានឹងត្រូវបានបំបែកយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីលាយជាមួយប៊ឺ។ សម្រាប់ការកិនកាត់ហុចនំប៉័ងតាមសាច់ក្រឡុកឬប្រើផ្សំ។ លាយវាជាមួយប៊ឺនិងដាក់ល្បាយក្នុងរូបរាងរាងជារាងមូល។ សម្រាប់ការបំពេញសូមវាយឈីសក្រែម (ឬឈីក្រុមឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់) ជាមួយស្ករសលាយក្រែមដោយឡែកនិងលាយគ្រឿងផ្សំ។ យើងបានរីករាលដាលការបំពេញក្រែមលើនំពីនំប៊ីសស្ទីនហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកក។ ឥឡូវនេះដាក់លាយម្សៅពោតជាមួយទឹកស្ករដាក់នៅលើភ្លើងហើយចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ បន្ថែម gelatin ហើយរង់ចាំការរលាយ។ យើងទុកឱ្យចាហួយត្រជាក់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ស្ថានភាពនៃការស្អិតរលាយ។ យើងបានកាត់ផ្លែស្ត្រប៊ែរីទៅជាចំណិតហើយដាក់វានៅលើចាហួយហើយដាក់វានៅលើក្រែមពោរពេញទៅដោយស្រទាប់ខាងលើ។ យើងបានដាក់ cheesecake cheesecake នៅក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះ Jelly ជាមួយ strawberries បង្កក។

មុនពេលបម្រើសូមប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញនូវចំណែកនៃផ្សិតហើយផ្លាស់ប្តូរឈីសកំប៉ុងជាមួយផ្លែស្ត្រប៊េរីរីទៅនឹងម្ហូប - ដូចអ្នកអាចឃើញវាមិនមែនដោយការដុតនំទេ។