សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ muffins ។ ការដុតនំប្រែក្លាយទៅជាការដេញថ្លៃមិនគួរឱ្យជឿឆ្ងាញ់ហើយវានឹងទាក់ទាញគ្រួសារទាំងអស់។ ពួកវាអាចត្រូវបានគេធ្វើឱ្យមានៈផ្អែម, ប្រៃ, សាច់, បន្លែជាដើម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូបម៉ុលហ្វីននៅផ្ទះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 3 ។
- ឈីសរឹង - 220 ក្រាម។
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 45 ម។ ល;
- ម្សៅ - 115 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ pasteurized - 125 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុតជ្រើស - 2 PCs ។
- អំបិលគឺល្អ - រសជាតិ;
- បៃតងស្រស់។
ការរៀបចំ
សាច់ត្រូវបានកែច្នៃនិងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកឆ្អិនដែលមានជាតិអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់ fillets និងកិនពួកគេចូលទៅក្នុងគូប។ នៅក្នុងចាននេះលាយទឹកដោះគោជាមួយទឹកជ្រលក់, បំបែកស៊ុតនិងចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះ។ ស្រាល ៗ ដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅតាមរដ្ឋដូចគ្នាបាចពណ៌បៃតងខៀវឈីសឆ្អិននិងសាច់ឆ្អិន។
ផ្សិតត្រូវបានប្រោះស្រាល ៗ ជាមួយម្សៅរាលដាលម្សៅចម្អិនហើយដុតនំមីលហ្វីនប្រហែល 20 នាទីនៅក្នុងឡាយក្តៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ទេសនៅលើ kefir?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 390 ក្រាម
- ស្ករត្នោត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- soda - 5 ក្រាម;
- អំបិល - 5 ក្រាម;
- kefir - 190 ម។ ល;
- ប្រេងបន្លែ - 25 ម។ ល;
- ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ការតុបតែង;
- ស៊ុត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបានខូចចូលទៅក្នុងចានមួយយើងបន្ថែម kefir និងណែនាំប្រេងបន្លែតិចតួច។ នៅក្នុងព្យាណូយើងបានលាងផលិតផលដែលស្ងួតលាយពួកវាហើយប្រោះចំនួនតិចតួចនៃផ្សិត។ បន្ទាប់ពីនោះយើងណែនាំម៉ាស់ស៊ុត - ជឺហ្វឺឱ្យទៅជាស្ងួតហើយចាក់វាលាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ យើងបានរាលដាលចេញនូវម្សៅរួចរាល់ហើយដាក់នៅលើចង្ក្រានដែលបានកំដៅរួចប្រហែល 20 នាទីដោយកំណត់សីតុណ្ហភាពនៅសីតុណ្ហភាព 195 ដឺក្រេ។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងម្ទេសប្លោកជាមួយស្កររលាយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ទេសនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 785 ក្រាម;
- ស្ករ - 55 ក្រាម
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីរសជាតិ;
- កាកាវ - 3 pinch;
- ម្សៅដុត - ខ្ទឹម
- អំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- សូកូឡាជូរចត់ - 20 ក្រាម
- ស៊ុតមួយនៃជម្រើស - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 35 មីលីលីត្រ;
- ស្កររលាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 10 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះមុនពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំ muffins យើងជូតសូកូឡានៅលើចង្ក្រាន។ បន្ទាប់មកយើងត្រូវឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្ត: ចាក់ក្នុងចានគោមមួយដែលមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ស្ងួតដូចជាស្ករម្សៅកាកាវវ៉ាលីលីនម្សៅដុតនិងស្លាបព្រាសូកូឡា។ នៅក្នុងម្ហូបមួយផ្សេងទៀតបំបែកស៊ុតមាន់ចាក់ក្នុងទឹកដោះគោនិងបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមអំបិលទៅភ្លក្សរសជាតិហើយវាយនឹងវត្ថុបន្តិចបន្តួច។ បនា្ទ្រប់មកយើងតភា្ជាប់មនុស្រសពីរនាក់ហើយលាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ពួកគ្រមានឯកសណ្ឋាន ផ្សិតលាបជាមួយប្រេងចាក់ទឹកដោះគោឆ្អិនហើយបញ្ជូនវាទៅមីក្រូវ៉េវ។ យើងដុតនំប៉័ងក្នុងកម្រិតអតិបរមាប្រហែល 1 នាទី។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញ delicacy, ត្រជាក់, យកចេញពីផ្សិតនិង sprinkle ម្សៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូបម៉ុលហ្វីនដោយបំពេញ?
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស៊ុតជ្រើស - 2 PCs ។
- ស្ករ - 155 ក្រាម
- kefir - 100 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 155 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 55 ម។ ល។
- កាកាវ - 35 ក្រាម
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីរសជាតិ;
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 185 ក្រាម។
- Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្កររលាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយស្ករវីលឡីលីននិង whisked យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយរយៈពេល 7 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបញ្ចូល
ឥឡូវនេះទៅបំពេញ: ឈីក្រុម Fulham ជូតជាមួយស្ករនិងបន្ថែម Cream sour ទាបជាតិខ្លាញ់។ ផ្សិតដក់លាបខ្លាញ់ប្រេងដំបូងដាក់ម្សៅតិចតួចបន្ទាប់មកយកជាតិខ្លាញ់បន្តិចបន្តួចហើយបន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយ dough ។ យើងផ្ញើមីក្រូនុយក្លែងក្លាយនាពេលអនាគតទៅកំដៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិងរកឃើញប្រហែល 25 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការយកចិត្តទុកដាក់, យកចិត្តទុកដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, រង់ចាំរហូតដល់វាធ្លាក់ចុះហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីផ្សិត, រីករាលដាលនៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនិង sprinkle ជាមួយម្សៅ។