អ្នកគាំទ្រនំប៉័ងសូកូឡានឹងរីករាយជាមួយនឹងគំនិតនៃការបង្កើត នំសូកូឡា ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកអនុវត្តវានៅក្នុងជីវិតនិងសូម្បីតែសម្រាប់រូបមន្តគ្រប់គ្រាន់សាមញ្ញនឹងមានដែនកំណត់ដើម្បីរីករាយនៃការបរិភោគបង្អែមដ៏ស្រស់ស្អាតនេះទេ។
ដូច្នេះជាពិសេសសម្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះយើងប្រាប់នៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងពីរបៀបចំអិននំសូកូឡាឆ្ងាញ់សាមញ្ញនិងឆ្កួត ៗ ។
រូបមន្តសម្រាប់នំសូកូឡាសាមញ្ញនៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 280 ម។ ល;
- ម្សៅកាកាវ 55 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 300 ក្រាម;
- soda - 1,5 tsp ។
- ប៊ឺ - 60 ក្រាម
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងអូលីវ - 60 ក្រាម។
- ការដកស្រង់ពី vanilla - 2 tsp ។
- vinegar ស្រា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ការរៀបចំ
យើងរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានដ៏ធំមួយនៃម្សៅសូដាអំបិលស្ករនិងកាកាវ។ យើងបំបែកចូលទៅក្នុងល្បាយស្ងួតលទ្ធផលនៃស៊ុតបន្ថែម butter ទន់ប្រេងអូលីវស្រង់ចេញពី vanilla ទឹកដោះគោនិងនៅពេលចុងក្រោយស្រាទំពាំងបាយជូរ។ វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយឧបករណ៍លាយប្រហែលពី 3 ទៅ 4 នាទីរហូតទាល់តែរលោងនិងរលោងត្រូវបានទទួល។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតនៃ 16-20 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានជួរជាមួយក្រដាស parchment, smeared ជាមួយប្រេងនិងចាក់ចូលទៅក្នុង dough វា។ រូបរាងគួរតែខ្ពស់ល្មមដែលពុកដែលពោរពេញទៅក្នុងវាមិនគួរបំពេញច្រើនជាងពាក់កណ្តាលទេព្រោះវាត្រូវបានកើនឡើងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងបរិមាណ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានវាទេអ្នកអាចដុតនំខេកពីរឬច្រើន។ ដាក់សំណុំបែបបទក្នុងមួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាកំដៅសីតុណ្ហភាព 175 អង្សារយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ វាអាស្រ័យលើសមត្ថភាពនៃឡរបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីសែសិបនាទីពិនិត្យមើលភាពអាចរកបាននៃការផ្គូរផ្គងឬដុសធ្មេញនិងកំណត់ពេលវេលាចម្អិនអាហារ។
នំនេះត្រូវបានដាក់ជាលើកដំបូងនៅលើការដឹងគុណរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មករុំជាមួយខ្សែភាពយន្តអាហារមួយសម្រាប់ពីរម៉ោង។
ឥឡូវនេះកាត់នំសម្រាប់ជម្រើសដែលចង់បាននៃផ្នែកដែលត្រាំជាមួយនឹងក្រែមនិងការតុបតែងលម្អដោយយោងតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកនិងភាពអាចរកបាននៃផលិតផលនៅក្នុងទូទឹកកក។ ឧទាហរណ៏អ្នកអាចរៀបចំទឹកដោះគោមួយកែច្នៃជាមួយប៊ឺឬក្រែមជាមួយនឹងស្ករនិងកាកាវ។ ក្នុងករណីណាមួយវានឹងក្លាយជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ហើយជាការពិតណាស់, កុំភ្លេចអនុញ្ញាតឱ្យនំត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
នំសូកូឡាសាមញ្ញនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 2 CUPS;
- kefir - 300 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 2 CUPS;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
សម្រាប់ក្រែម:
- ស្ករ granulated - 1 កញ្ចក់;
- Cream ជូរ - 400 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- គ្រាប់សម្រាប់ម្សៅ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយ, whisk ពងជាមួយស្ករនិងម្តងនិងនៅក្នុងផ្សេងលាយគ្នាទាំងអស់គ្រឿងផ្សំស្ងួត។ បន្ទាប់មកយើងភ្ជាប់មាតិកានៃកុងតឺន័រទាំងពីររហូតកូររហូតទាល់តែស្រដៀងគ្នានិងចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលដាក់ប្រេងនិងដាក់ក្នុងឡាំងឱ្យក្តៅដល់ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ហាសិបនាទី។
នំរួចរាល់ត្រូវបានត្រជាក់និងកាត់ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចឬខ្សែស្រឡាយចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើន។
ក្រែម Sour ជាមួយស្ករបន្ទាប់មកបន្តិចម្តងបន្ថែមប្រេងទន់និងនាំយកលាយទៅភាពដូចគ្នានិងភាពរុងរឿង។ លាបសូលុយស្យុងជាមួយក្រែមលាងវាជាមួយគ្រាប់កំទេចនិងទុកឱ្យត្រាំវាយ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោង។
នំសូកូឡាសាមញ្ញដោយមិនចាំបាច់ដុតនំជាមួយ BlackBerry
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករសូកូឡា - 200 ក្រាម
- ប៊ឺ - 60 ក្រាម
- Cream - 110 មីលីលីត្រ;
- ស្កររលាយ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សូកូឡាងងឹត - 110 ក្រាម
- blackberries - 175 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នំសូកូឡាត្រូវបានកំទេចជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយឬរមៀលនិងលាយជាមួយប៊ឺសូកូឡា។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានចែកចាយតាមបាតនៃផ្សិតដោយ parchment lined ដោយការបង្កើតបង្កើតភាគី។ យើងបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទីដើម្បីបង្កក។
Cream ក្តៅនៅក្នុងរានតូចមួយឬកំប៉ុងសូកូឡាមួយដែលត្រូវបានកាត់ជាបំណែកមុនពេលរំលាយវានិងចាក់ល្បាយទៅក្នុងផ្សិត។ យើងបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលបីម៉ោងទៀត។
មុនពេលបម្រើ, តុបតែងកំពូលជាមួយ berries BlackBerry ។