ជួនកាលអ្នកចង់បាននូវអ្វីដែលផ្អែម ៗ ហើយគ្រប់រសជាតិផ្អែម ៗ ទាំងអស់ដែលផ្តល់ជូនដោយនាយកដ្ឋានចំណីអាហារនៅក្នុងបណ្តាញពាណិជ្ជកម្មជាក្បួនក្រៅពីគ្រឿងផ្សំរសជាតិសំខាន់ៗក៏មានសារធាតុដែលមិនមែនជាសារធាតុផ្សេងៗទៀតផងដែរដូចជាសារធាតុគីមីពពួកផ្សំថ្នាំលាបកកក្រាស់សារធាតុទ្រទ្រង់ថែរក្សានិង ហើយភាគច្រើនអ្នកមិនចង់ញ៉ាំទេចូរកុំឱ្យវាទៅឱ្យកុមារតែប៉ុណ្ណោះ។
ហើយអ្នកនៅតែចង់ឱ្យផ្អែមមួយដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។
ដោយឯករាជ្យនៅផ្ទះអ្នកអាចចំអិនឧទាហរណ៍ដូចជាលាយក្រែមដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលណាស់។ ផលិតផលនំផ្អែមល្ហែមដ៏អស្ចារ្យប៉ុន្តែមិនឆ្ង្រឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែពិតប្រាកដនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយផ្ទះនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក។
ប្រាប់អ្នកពីរបៀបបង្កើតក្រេមដែលមានរសជាតិផ្អែម។
រូបមន្តសម្រាប់ fudge creamy នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្លាញ់មធ្យមឬជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ - រង្វាស់ 1 (ឧទាហរណ៍ 1 កែវ) ។
- ស្ករ 2.5 វាស់។
- rum, cognac ឬ brandy ផ្លែឈើ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដី vanilla ឬ cinnamon (មិនតែប៉ុណ្ណោះមិនរួមគ្នា) - 1 pinch ។
ការរៀបចំ
យើងនឹងលាងជម្រះទឹកត្រជាក់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់និងអនុញ្ញាតឱ្យក្រែមចូលទៅក្នុងវា។ យើងបានដាក់ភ្លើងជាមធ្យមហើយយើងនឹងបំពេញស្ករដោយកូរជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ការបង្កើតម៉ាស់ដូចគ្នាគួរតែត្រូវបានទទួល។ ចាក់រុំឬ rum និងបន្ថែម vanilla ឬ cinnamon លាយ។ កូរជាមួយស្លាបព្រាមួយរំពុះម៉ាស់រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ដើម្បីកំណត់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់អ្នកត្រូវលាបក្រែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្តិចបន្តួចនៅក្នុងចានជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយព្យាយាមរមៀលបាល់។ ប្រសិនបើល្ហុងខ្នងរួចរាល់គ្រាប់បាល់មិនគួរជាប់នឹងម្រាមដៃឡើយ។
ម៉ាស់រួចរាល់ជាសះស្បើយគួរចាក់ចូលក្នុងធុងរាក់ (ជម្រៅល្អបំផុតប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ) ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់យកម៉ាសចេញពីថាសនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចជាង។ វាក៏មានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើផ្សិតស៊ីលីកោណរាក់ ៗ សម្រាប់ផលិតផលធ្វើពីស្ករតូចៗអ្នកអាចទទួលបាននូវរសជាតិផ្អែម ៗ ដ៏ស្រស់ស្អាតពីអាហារដែលធ្វើពីដើម។ យើងបម្រើអាហារផ្អែម - ផ្អែមជាមួយ កាហ្វេក្តៅ តែ, រ៉ូអូប៊ីស, មិត្តភ័ក្តឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត
នេះគឺជារូបមន្តមូលដ្ឋានសម្រាប់រូបគំនូរស្នាដៃច្នៃ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចកែសម្រួលវាប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដោយបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ផ្សំផ្សេងៗទៅនឹងជាតិស្ករដែលមានជាតិស្ករដើមឧទាហរណ៍សូកូឡា (ម្សៅត្រៀមខ្លួនរួចរាល់) ឬម្សៅកាកាវ (ដំបូងអ្នកត្រូវលាយវាជាមួយស្ករឬម្សៅដែលមានជាតិ granulated) ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទនិងទឹកក្រឡុក (សម្រាប់កុមារកុំបារម្ភស្រានឹងហួតក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ) ។
អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រាប់ដី (នៃប្រភេទណាមួយ) ទៅសមាសភាពនៃ fudge ជាមួយគ្រាប់គ្រាប់ផ្អែមនឹងបើកចេញសូម្បីតែឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត។