នំខេម៉ាមែលមួយដែលធ្វើពីការរលាយប៊ិចស្តាយឆ្ងាញ់ក្នុងមាត់ដែលត្រាំក្នុងក្រែម caramel creamy នឹងធ្វើអោយមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារពេញចិត្ត។ បង្អែមនេះនឹងជាការតុបតែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃពិធីបុណ្យណាមួយហើយជាការសន្និដ្ឋានឡូជីខលនៃពិធីបុណ្យនេះ។ ចូរក្រឡេកមើលរូបមន្តខ្លះសម្រាប់នំខេម៉ាមែលហើយអ្នកជ្រើសរើសអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។
នំ "Caramel Girl"
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ក្រែម:
- ទឹកដោះគោហួត - 200 ក្រាម;
- ស្ករត្នោត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Walnut - 0,5 ធាតុ;
- Butter - 50 ក្រាម។
សម្រាប់ biscuit:
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- កាកាវ - 0,5 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- soda - 0,5 tsp ។
- ម្សៅដុតនំ - 0,5 សាប៊ូ;
- ទឹកខ្មះ - 0, 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹក - 0.5;
- អំបិល, ស្ករ vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ glaze:
- ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
- ស្ករត្នោត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- butter - 30 ក្រាម;
- សូកូឡាជូរចត់ - 130 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចំពោះការរៀបចំនំសូកូឡា - ការ៉េមែលយើងត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយទំហំទំហំដូចគ្នា 2 និងធ្វើឱ្យពួកវា។ បន្ទាប់មកខាញ់ពួកវាជាមួយប៊ឺនិងទុកឡែក។ ឥឡូវនេះចូររៀបចំក្រែមលែមជាមួយអ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកទឹកជ្រលក់ហើយលាយវាជាមួយទឹកដោះគោខាត់និងស្ករ។ យើងបានដាក់ភ្លើងឆេះនិងកំដៅឡើងរហូតដល់ប្រេងនិងស្កររលាយអស់។ ស្រូបយក caramel ដោយទន់ភ្លន់នៅលើសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំ sprinkle វាជាមួយ Walnut chopped ពិន័យនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ចុះ។
ពេលនេះនៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅ, ពីមុនបានហុចផលតាមរយៈការចានមួយ, ម្សៅកាកាវនិងម្សៅដុតនំ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែម soda, slaked ជាមួយ vinegar អំបិលស្ករនិងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកបំបែកស៊ុត, ដាក់ Cream sour និងចាក់នៅក្នុងទឹកក្តៅ gently ។ កូរឱ្យល្អក់រហូតទាល់តែបរិមាណរាវដូចគ្នា។