នំ "Vulcan" - រូបមន្ត

តើអ្នកចង់តុបតែងតុនំប៉័ងដែលមាននំដ៏ស្រស់ស្អាតឬទេ? បន្ទាប់មករៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលមានឈ្មោះចម្លែក "ភ្នំភ្លើង" ។ មិនត្រឹមតែថានំខេកនេះនឹងនិយាយដោយខ្លួនឯងនោះទេការប្រារព្ធពិធីបុណ្យរបស់កុមារអាចត្រូវបានតុបតែងដោយប្រដាប់ក្មេងលេងពិតប្រាកដដូចជារូបចម្លាក់ដាយណូស័រនិងរុក្ខជាតិជាដើម។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺមិនត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នារវាងផ្នែកដែលអាចបរិភោគនិងមិនឆ្អែតនៃភ្នំភ្លើងនោះទេ។

នំ "ភ្នំភ្លើងនៃសេចក្តីអំណរ" ជាមួយគ្រាប់ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 350 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 5-6 បំណែក;
• ម្សៅខ្លួនឯង - 300 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 30 ម។ ល;
• ពណ៌ម្ហូបអាហារក្រហម
• marzipan - 500 ក្រាម
• សូកូឡា - 200 ក្រាម
• syrup apricot;
• សណ្តែកក្នុងសូកូឡា, caramel ពណ៌ក្រហមនិងសូកូឡា - 250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដំបូងនាំសីតុណ្ហភាពដល់ 180 អង្សាសេ។ lubricate និងគ្របដណ្តប់រូបរាង parchment ជាមួយអង្កត់ផ្ចិត 18 សង់ទីម៉ែត្រមួយក៏ដូចជាផ្សិតនៃ 800 មីលីលីត្រនិង 1,2 លីត្រ។

ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ, whisk butter ទន់ណាស់ជាមួយនឹងស្ករ, បន្ថែមស៊ុតនិងទឹកដោះគោទៅវា។ ក្រោយមកទៀតគឺជាម្សៅដោយខ្លួនឯងដែលកំពុងកើនឡើង។ តិចជាងពាក់កណ្តាលនៃការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ 18 សង់ទីម៉ែត្រមួយពាក់កណ្តាលនៃចំនួនដ៏ធំដែលនៅសល់ត្រូវបានពណ៌ដោយមានពណ៌ម្ហូបអាហារពណ៌ក្រហម។ 4 ស្លាបព្រានៃ dough ពណ៌លាយត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ក្នុងសំណុំបែបបទនិងដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រាមួយដែលយើងស្ទើរតែលាយមហាជនទាំងពីរដែលបង្កើតឥទ្ធិពលថ្មម៉ាបមួយ។ ម្សៅដែលនៅសេសសល់ជាមួយនឹងថ្នាំលាបនិងដោយគ្មានការហូរលើរូបរាងក៏បង្កើតឥទ្ធិពលថ្មម៉ាបនៅលើផ្ទៃ។ ដុតនំរយៈពេលពីរនាទីសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីហើយម្សៅក្នុង 18 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងឬរហូតដល់ដាក់នៅកណ្តាលនៃបន្ទះឈើប៊ីសស្ទីននឹងមិនស្ងួតទេ។

ឥឡូវនេះបន្តទៅនំនៃនំនេះ "ភ្នំភ្លើង" ។ នៅក្នុងមូលដ្ឋានដាក់ចេញជួរមួយ 18 សង់ទីម៉ែត្រ biscuit និងនៅលើកំពូលរបស់វាយើងដាក់ពីរនៅសល់ biscuit, ការកាត់គែមរបស់ពួកគេដូច្នេះថាពួកគេបានក្លាយជាតិចទៅតិចជាងនៅលើកំពូលនោះគឺស្រដៀងទៅនឹងរូបរាងនៃភ្នំភ្លើងមួយ។ រវាងការដាក់ជាបន្តបន្ទាប់គ្នានៃ biscuit lubricate syrup apricot មុន។

យើងរំកិលម៉ាហ្ស៊ីប៉ាននិងដាក់វានៅលើភ្នំភ្លើងរបស់យើងដែលពីមុនបានរីករាលដាលចេញនូវសណ្តែកនិងសូកូឡាមួយចំនួននៅលើផ្ទៃនំខេកដែលបង្កើតឱ្យមានភាពមិនស្មើភាពដែលក្លែងបន្លំភ្នំ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំនំ "Vulcan" ជាមួយនឹង Walnut ប៉ុន្តែអាស្រ័យលើវាយនភាពដែលតម្រូវឱ្យគ្រាប់អាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។

យើងបានរលាយសូកូឡាហើយគ្របដណ្ដប់ភ្នំភ្លើងពីខាងក្រៅដោយដាក់ស្ករគ្រាប់និងគ្រាប់ដែលនៅសល់។ caramel ពណ៌ក្រហមរលាយក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយចាក់លើក្រដាសសម្រាប់ដុតនំការ៉ាមែលដែលបានបង្កកនៅចំកណ្តាលនៃបន្ទុះភ្នំភ្លើងនេះដែលបង្ហាញពីភាពឆេវឆាវ។