នំនំខេស "មីសកា"

នៅលើធ្នើហាងឥឡូវនេះសម្បូរបែបដ៏ធំនៃស្នាដៃនំប៉័ងជាច្រើន។ មាននំនិងនំសម្រាប់គ្រប់រសជាតិទាំងអស់។ ប៉ុន្តែគ្មាននំហាងណាអាចផ្គូរផ្គងទៅនឹងរសជាតិដែលរំឭកយើងពីកុមារភាពដែលម្តាយនិងជីដូនរបស់យើងដុតនំនោះទេ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិននំ "Mishka" ដែលអ្នកពេញចិត្តពីកុមារភាព។

នំខេក "មីសាកា" - រូបមន្ត

កង្វល់នៃរូបមន្តនេះគឺថាសត្វខ្លាឃ្មុំ "Mishka" ត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានស៊ុតដោយអរគុណដែលវាអាចត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងផលិតផលនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 3 CUPS;
• Cream sour 20% ជាតិខ្លាញ់ - 1 កែវ;
• butter ប៊ឺសូកូឡា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 ពែង;
• កាកាវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូដា, slaked ជាមួយ vinegar - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ Vanilla - 1 កញ្ចប់;
• អំបិល - pinch ។

សម្រាប់ក្រែម:

• Cream sour - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 1.5 CUPS ។

សម្រាប់ glaze:

• butter ប៊ឺសូកូឡា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• កាកាវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Cream - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

យើងរៀបចំ dough នេះ: លាយ Cream sour ជាមួយស្ករបន្ថែម butter, ស្ករ vanilla, អំបិល, soda, vinegar slaked ។ ល្បាយនេះត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែក។ នៅក្នុងមួយពាក់កណ្តាលដែលយើងបន្ថែមកាកាវ។ នៅក្នុងផ្នែកនីមួយបន្ថែម 1,5 CUPS ម្សៅ sifted ។ dough គួរតែក្លាយទៅជាយឺតវាល្អដើម្បីកម្ចាត់ដៃ។ ឥឡូវយើងបែងចែកផ្នែកនីមួយៗដោយ 3 ។ វាប្រែចេញនំខេក 6: 3 ពណ៌សនិង 3 ពណ៌ត្នោត។ ផ្នែកនីមួយត្រូវបានរមៀល thinly, ផ្តល់រូបរាងដែលចង់បាននិង Pierce dough ជាមួយ fork មួយ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរមៀលចេញពីម្សៅទឹកដោះគោភ្លាមៗនៅលើក្រដាសដូច្នេះមិនត្រូវហែកវានៅពេលយកវា។ ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេនំត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទី។ ចំពោះការលាបក្រែមដែលមានលាយជាមួយស្ករ។ នំផ្អែម ៗ ធ្វើឱ្យក្រែមខាត់ខ្ចីល្អ ៗ ជំនួសពន្លឺនិងងងឹត។ ស្រទាប់ខាងលើក៏ត្រូវបានលាបក្រែមផងដែរ។ ឥលូវនេះវាដល់ពេលដែលក្ដៅ: លាយកាកាវស្ករក្រែមហើយនាំយកទៅរំលាយស្កររួចបន្ថែមប្រេង។ ទឹកកកដែលជាលទ្ធផលនាំឱ្យលាបខ្លាញ់ផ្នែកខាងលើនៃនំនិងភាគី។