ក្រូចឆ្មារបានឈប់រយៈពេលយូរដើម្បីទទួលទានអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ៗ។ ផលិតផលនេះប្រើការច្នៃប្រឌិតបន្ថែមលើនំបុ័ងនិងបង្អែមផ្សេងៗ។ យើងបានប្រមូលសម្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តនៃបង្អែមដើមជាច្រើនដែលធ្វើពីក្រែម sour និង gelatin ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្លែឈើជាច្រើនដែលអ្នកពិតជានឹងរសជាតិ។
Dessert ជាមួយ Cream sour gelatin និង strawberries
គ្រឿងផ្សំ:
- strawberries ស្រស់ - 500 ក្រាម;
- Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 800 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ condensed - 200 មីលីលីត្រ;
- ខូឃីស៍ - 300 ក្រាម
- gelatin ស្ងួត - 35 ក្រាម
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
Gelatin ពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅនិងលាយល្អរហូតដល់វាត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកយើងទុកឡែកហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ ពេលនេះយើងញ៉ាំទឹកដោះគោដែលមានជាតិស្ករដ៏ទៃហើយចាក់ខូឃីទៅជាកំទេចតូចៗហើយដាក់វានៅលើបាតក្រេមឃាន។ ស្ត្រប៊េរីរីត្រូវបានលាងយើងលួចកន្ទុយរបស់ពួកគេហើយរាលដាលពីលើ។ នៅពេលដែល gelatin ក្លាយជាក្តៅបន្តិច, ផ្សំវាជាមួយ Cream sour និងចាក់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងផ្សិត។
Dessert នៃ Cream sour ជាមួយម្នាស់និង gelatin
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
- gelatine - 20 ក្រាម
- Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្នាស់ - 200 ក្រាម
- ទឹកម្នាស់ - 500 ម។ ល។
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹកដោះគោ condensed - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
Gelatin ត្រូវបានរំលាយក្នុងទឹកម្នាស់ហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេលប្រហែល 30 នាទី។ ឈីសឈីសបានដុះយ៉ាងល្អជាមួយក្រែមលាយវីល្លីលីននិងដាក់ទឹកដោះគោ។ ហាល gelatin នៅលើកំដៅទាបប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់វាចូលទៅក្នុងរង្គាលរុំនិងបោះដុំម្នាស់។ យើងចាក់ក្រូចឆ្មារ sour ជាមួយ gelatin និងផ្លែឈើយោងទៅតាមផ្សិតហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ត្រជាក់។
Dessert នៃ Cream sour ជាមួយ gelatin និង apricots
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- Cream sour - 250 មីលីលីត្រ;
- apricots - 200 ក្រាម
- សូកូឡា, គ្រាប់ - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
- ស្ងួត Gelatin - 12 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង curd ដាក់ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិង whisk មួយ blender ល្អនៅនាទីល្បឿនទាបបំផុត 3. បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងចាក់ស្ករនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Gelatin ត្រាំក្នុងទឹកក្តៅនិងរង់ចាំរហូតដល់វាហើមហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងរង្គាលហើយបន្ទាប់មកអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូល។ អំបូរគឺជាអណ្តូងរ៉ែយើងយកឆ្អឹងចេញហើយដាក់បំណែកក្នុងឈីស។ ឥឡូវនេះយកកែវកញ្ចក់ឬវ៉ែនតានិងដាក់ចេញម៉ាសដែលបានរៀបចំ។ យើងផ្ញើរបង្អែមទៅទូរទឹកកកហើយសម្គាល់វាប្រហែល 3 ម៉ោង។ នៅពេលដែលអាហារឆ្ងាញ់ត្បាញយកវាចេញហើយបម្រើវានៅលើតុដែលត្រូវបានលាយជាមួយសូកូឡាដឹងគុណឬគ្រាប់តូចៗនៅលើកំពូល។