នៅរដូវក្តៅរដូវកាលនៅពេលដែលមានផ្លែស្រស់ៗជាច្រើននៅជុំវិញខ្ញុំចង់ចំអិនអ្វីដែលមិនធម្មតានិងហ៊ាន។ យើងនាំអ្នកយកចិត្តទុកដាក់នំផ្លែឈើដែលគ្មានចំណីអាហារដោយគ្មានការដុតនំ។
ឈីសឈីសនិងនំខេកដោយគ្មានការដុតនំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារគឺមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 200 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 180 ក្រាម
- Cream sour - 500 មីលីលីត្រ;
- ខូឃីប៊ុតប៊ីឃ្វីន - 400 ក្រាម
- gelatin ស្ងួត - 30 ក្រាម;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- គ្រាប់គឺ Walnut ។
ការរៀបចំ
នេះជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើនំផ្លែឈើមួយដោយគ្មានការដុតនំ។ ប៊ឺកែវត្រូវបានរំលាយនិងបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងខូឃីកំបាំងចូលទៅក្នុងក្រឡតែមួយ។ ឥឡូវនេះយករាងបំបែកនិងរីករាលដាលល្បាយរាបស្មើ, tamping ផងដែរ។ Gelatin បំពេញហើយទុកហើមរយៈពេល 1 ម៉ោង។ Cream Sour ត្រូវបានលាយជាមួយស្ករសយើងដាក់ឈីក្រុមគ្រួសារនិងវាយយ៉ាងល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ស្វាយ gelatin ត្រូវបាន heated ហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបាន cooled និងចាក់ចូលទៅក្នុងរង្គាល curd ។ នៅលើនំទឹកកកត្រជាក់យើងដាក់ចេញស្រទាប់ស្មើគ្នានៃទំពាំងបាយជូនិងចាក់ជាង Cream បានរៀបចំនៅលើកំពូល។ យើងបានផ្ញើនំទៅទូរទឹកកកនិងតុបតែងម្ហូបឆ្ងាញ់តាមការស្នើសុំរបស់ Walnut មុនពេលបម្រើ។
នំផ្លែឈើដោយគ្មានការដុតនំជាមួយ gelatin
គ្រឿងផ្សំ:
- ខូឃីប៊ុតប៊ីឃ្វីន - 300 ក្រាម
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- yoghurt - 500 មីលីលីត្រ;
- gelatin ស្ងួត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Strawberry - 500 ក្រាម;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងកាប់ខូឃីទៅជាបំណែកតូចៗហើយបន្តិចម្តងណែនាំពីប៊ឺបានរលាយ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយនិងការរីករាលដាល crumb លទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយចុចនិងបង្កើតភាគី។ Strawberries ត្រូវបានទឹកនាំទៅរហែកកន្ទុយ, កាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយត្រូវបានគេវាយជាមួយ blender ក្នុងភាពបរិសុទ្ធ។ ជីលៀនត្រាំក្នុងទឹកក្តៅកូរហើយរង់ចាំរហូតដល់វារំលាយចោលទាំងស្រុង។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំម្តងជាមួយស្ករបន្ថែមរង្គាល berry និងបន្ថែម gelatin ត្រជាក់បន្តិចជាមួយនឹង trickle ស្តើង។ ក្រែមរួចរាល់ហើយរាលដាលនៅលើកំពូលនៃនំ, តុបតែងជាមួយ berries ស្រស់និងស្អាតសម្រាប់ត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។
Cream Sour និងនំផ្លែឈើដោយគ្មានការដុតនំ
គ្រឿងផ្សំ:
- Cream sour - 500 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ទឹក - 0.5;
- gelatin - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- biscuit ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ - 300 ក្រាម
- berries Assorted - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Gelatin ពោរពេញដោយទឹកហើយយើងរង់ចាំរហូតដល់វាហើមពេលល្អ។ បនាប់ពីពាលប្រហែល 40 នាទីកម្តាវារហូតទាល់តវាូវបានរំលាយទាំងស្រុងប៉ុន្តកុំឆ្អិន។ ក្រែម Sour ជាមួយស្ករនិងផ្សំជាមួយល្បាយ gelatin ។ ឥឡូវនេះយកចានជ្រៅមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយនិងការរីករាលដាល berries assorted ទៅបាតបន្ទាប់មកស្រទាប់នៃ biscuit និងជាថ្មីម្តងទៀតស្រទាប់នៃ berries មួយ។ ការ billet លទ្ធផលត្រូវបានបំពេញដោយល្បាយ sour -gelatin និងសម្អាតរយៈពេល 3 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។