យើងទាំងអស់គ្នាសុទ្ធតែជាក្មេងស្រឡាញ់ភ្លើតភ្លើន, តុក្កតាក្រអូបនិងស្រស់។ ដូច្នេះសូមព្យាយាមជាមួយគ្នាដើម្បីចំអិនអាហារឆ្ងាញ់នេះនិងព្យាបាលកុមារនិងសាច់ញាតិជាមួយនំឆ្ងាញ់។
Donuts នៅលើម្តងជាមួយយៈសាពូនមី
គ្រឿងផ្សំ:
- butter - 30 ក្រាម;
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ទឹកឃ្មុំរាវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះ - 0,5 ធាតុ;
- យៈសាពូនមី - 100 ក្រាម
- ទឹកកក - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ;
- kefir - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការវាយល្អជាមួយស៊ុតលាយជាមួយស្ករបន្ថែម butter butter mashed ដាក់ទឹកឃ្មុំចាក់ក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះដោយឡែកពីគ្នា sift ម្សៅ, ចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងវាបន្ថែម vanillin ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមម៉ាស់ទៅល្បាយមុន kneading dough ដែលមិនតឹង។
បន្ទាប់មកយើងត្រលប់ទៅការរៀបចំការបំពេញ: យើងយក យៈសាពូនមី ដាក់វានៅក្នុងចានមួយបន្ថែម manki មួយចំនួនទៅវាលាយវាហើយកំណត់ឡែក។ បន្ទាប់មកយើងរមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយដែលយើងមានគម្រោងដោយមានជំនួយពីកញ្ចក់នៃរង្វង់មួយប៉ុន្តែមិនកាត់បន្ថយពួកវារហូតដល់ចុងបញ្ចប់។
ឥឡូវនេះដាក់យៈសាពូនមីនៅលើសន្លឹកបៀររបស់យើងហើយមិនដាក់កណ្តាលទេ។ បនាប់មកប្ចញរូបឈើដលូវដលមានដូចគាហើយដាក់វាលើច្កននិងកាត់ច្កនក្នុងផ្ទះដលមានទំហំតូចជាង - កណា្ខលរង្វង់។
នៅក្នុងការចាក់ប្រេងឆាចាក់ប្រេងចាក់លើភ្លើងដ៏ខ្លាំងមួយហើយនៅពេលដែលប្រេងឡើងកំដៅបានល្អរាលដាលនិងចៀនរហូតទាល់តែរួចរាល់សម្រាប់នំដូណាត់របស់យើងនៅលើភាគីទាំងពីរ។ បន្ទាប់មកយើងឱ្យទំនិញដែលដុតនំត្រជាក់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយបន្ទាប់មកប្រោះម្សៅដោយម្សៅស្ករសឱ្យច្រើនហើយបម្រើនំដូណាត់ចៀនជាមួយយៈសាពូនមីទៅតុ!
រូបមន្តសម្រាប់នំដូណាត់ជាមួយយៈសាពូនមី
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ម្សៅ - 2 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 1,5 ។
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- yeast ស្រស់ - 50 ក្រាម;
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ;
- ក្រាស់ក្រាស់ - 2,5 ធាតុ;
- ស្កររលាយ - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
ពិចារណាជម្រើសមួយទៀត, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំដូណាត់ជាមួយយៈសាពូនមី។ នៅក្នុងទឹកឆ្អិនក្តៅ, រំលាយ yeast ស្រស់ចាក់អំបិល, ស្ករល្បាយនិងអនុញ្ញាតឱ្យមហាជនឈរមួយសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម butter cream cream, ម្សៅនិង knead dough ដូចគ្នានេះ។
គ្របវាជាមួយកន្សែងហើយទុកឱ្យឡើងលើប្រហែល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបែងចែក dough ទៅជាគ្រាប់បាល់តូចៗធ្វើនំដាក់ចេញនៅពាក់កណ្តាលនៃយៈសាពូនមីនិងបង្កើតនំដូណាត់។
បន្ទាប់ដាក់វានៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលមានមុននិងឆារហូតដល់មាសមានពណ៌ពីគ្រប់ជ្រុង។ មុនពេលទទួលទាននំប៉័ងនំជាមួយយៈសាពូនមីត្រូវបានប្រោះជាមួយស្កររលាយឬចាក់ជាមួយយៈសាពូនមី។
រូបមន្តសម្រាប់នំដូណាត់ជាមួយយៈសាពូនមីនៅក្នុងល
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- soda - 0,5 tsp ។
- ប្រេងបន្លែ;
- ស៊ុតមាន់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 400 ក្រាម។
- យៈសាពូនមីក្រាស់ - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ឈីសឈីសត្រូវបានគេលាងចានយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្ករសបើកស៊ុតមាន់និងបន្ថែមរសជាតិស្ករ។ បនាប់មកចាក់សូដាអំបិលបន្តិចហើយលាយឱ្យបានហ្មត់ចត់រហូតដល់រលូន។ យើងធ្វើនំប៉័ងទឹកដោះគោដែលមិនតឹងយើងបង្កើតបានបាល់តូចៗដែលមានទំហំស៊ុតខ្យាដំរី។
ឥឡូវនេះនៅពាក់កណ្តាលម្រាមដៃបង្កើតរន្ធតូចមួយដាក់យៈក្រាស់បន្តិចហើយបង្កើតជានំដូណាត់មួយយ៉ាងស្អាតនៅក្នុងទម្រង់ជាបាល់។ ដូចគ្នានេះដែរយើងធ្វើជាមួយនឹងការសាកល្បងទាំងអស់។ ស៊ុតមាន់ដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានគេវាយក្នុងចានមួយហើយពោរពេញដោយនំដូណាត់ទាំងអស់។
លាងសមាតកំដៅទៅប្រហែល 180 ដឺក្រេខាញ់ឆ្អិនជាមួយប្រេងបន្លែនិងចែកចាយនំដូណាត់របស់យើង។ យើងដុតនំប្រហែល 20 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកត្រជាក់កុម្មង់ត្រជាក់, sprinkle ជាមួយស្កររលាយនិងបម្រើសម្រាប់តែឬទឹកដោះគោ rustic ។