ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប

គ្រូពេទ្យជាច្រើន, រួមទាំងអ្នកចំណីអាហារ, សូមផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នករួមបញ្ចូលឈីសនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ អាហារនេះមានសារធាតុចិញ្ចឹមនិងមានប្រយោជន៍ច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលជ្រើសរើសឈីសអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ហើយប្រកាន់យករបបអាហារប្រភេទខ្លះនៃឈីសនឹងមិនដំណើរការព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់។ មានសំណួរមួយ។ ហើយចុះយ៉ាងណាអំពីឈីសដែលគ្មានខ្លាញ់? នៅពេលដែលវាចាំបាច់ត្រូវកត់សំគាល់, ថាឈីស "ជាតិខ្លាញ់ដោយឥតគិតថ្លៃ" មិនបានកើតឡើង, ដូចជានៅក្នុងបរិមាណតូចមួយ, ប៉ុន្តែទាំងអស់ដូចគ្នាខ្លាញ់នៅក្នុងវាមានវត្តមាន។ ឈីសមានជាតិខ្លាញ់តិចតួចត្រូវបានគេហៅថាឈីសគ្មានជាតិខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងនោះមានរហូតដល់ 20% ។

កំពូលឈីសមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ 8

ដូចដែលយើងបានពន្យល់រួចហើយឈីសមិនអាចមានខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែនៅតែមានប្រភេទដែលបរិមាណជាតិខ្លាញ់តិចតួចបំផុត។ ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីរបស់ពួកគេ។

តៅហ៊ូតៅហ៊ូ ដែលត្រូវបានចម្អិនដោយទឹកដោះគោសណ្តែកមានខ្លាញ់ទាបបំផុត។ វាមានត្រឹមតែ 1.5-4% ប៉ុណ្ណោះ។
គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ដែលទទួលបានលទ្ធផលនៃការបន្ថែមនៃក្រែមតិចតួចនៅក្នុងឈីសមានជាតិខ្លាញ់ 5% ។
សម្បូរ ជាតិកាល់ស្យូម សម្បូរ ជាតិកាល់ស្យូម មានរសជាតិផ្អែមនិងមានជាតិខ្លាញ់ 7% ។
ការមើលឃើញដោយចៃដន្យនៃ ឈីន ស៊ូលូហ្គីនី "ស៊ីស៊ីល" ត្រូវបានលក់នៅក្នុងទំរង់នៃខ្សែសរសៃអំបោះ។ បរិមាណជាតិខ្លាញ់របស់វាមានចាប់ពី 5-10% ។
ឈីស "លំហាត់រាង្គកាយ", "Grunlander", Viola Polar ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់នៃ 5-10% - ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សដែលមើលតួរលេខរបស់ពួកគេ។
ឈី Ricotta ដែលសម្បូរទៅដោយមេធ្យូនីនមានផលវិជ្ជមានទៅលើថ្លើម។ បរិមាណខ្លាញ់របស់វាគឺ 13% ។
brynza ពន្លឺ ផ្ទុយទៅឈីធម្មតាត្រូវបានរៀបចំពីទឹកដោះគោពពែដូច្នេះវាត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាជាតិខ្លាញ់ទាប (5-15%) ។
ឈីស Oltermani, Arla មានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់និងរសជាតិនៃទឹកដោះគោធម្មជាតិមានខ្លាញ់ 16-17% ។

ការវាយតម្លៃនេះបង្ហាញឱ្យឃើញនូវអ្វីដែលប្រភេទឈីសត្រូវបានចាត់ទុកថាគ្មានខ្លាញ់។ នៅក្នុងបញ្ជីនេះមានទាំងប្រភេទធញ្ញជាតិដ៏រឹងមាំនៃឈីសនិងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃផលិតផលនេះ។