ផ្លែល្ហឹម - ល្អនិងអាក្រក់

ផ្លែប៊ឺរីគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, ជាតិសរសៃ, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងសារធាតុសំខាន់ៗដទៃទៀតសម្រាប់រាងកាយ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចរីករាយនឹង berries ស្រស់តែនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះ។ នៅសល់នៃពេលវេលាដែលយើងត្រូវតែមាតិកាជាមួយ berries ដែលបានទទួលការព្យាបាលកំដៅ: នៅក្នុង compotes និងអភិរក្ស។

ប៉ុន្តែមានវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីរក្សា berries សម្រាប់រដូវត្រជាក់ - វាត្រជាក់។ វាគឺជាវិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុតនិងមានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការអភិរក្ស berries នៃសារធាតុចិញ្ចឹម។

ត្រូវបានទឹកកកបង្កកមានប្រយោជន៍?

អត្ថប្រយោជន៍ដែលមានគ្រោះថ្នាក់និងសមាសភាពនៃផ្លែឈើដែលមានទឹកកកគឺស្ទើរតែដូចគ្នានឹងផ្លែប័រស្រស់ពីព្រោះដោយមានដំណើរការត្រជាក់ត្រឹមត្រូវនោះសារធាតុទាំងអស់នៅតែមាននៅក្នុងបរិមាណដូចគ្នានឹងបរិមាណស្រស់ៗ។ ដូច្នេះការស្នើសុំមិនឱ្យហួសប្រមាណជាមួយនឹងបរិមាណផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកដែលមិនចង់បាន។ ការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការប្រើប្រាស់ berries គួរត្រូវបានបង្ហាញដល់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងតិកម្មទំនាស់។

នៅក្នុងករណីផ្សេងទៀត, berries ទឹកកកគឺជាផលិតផលដែលឆ្ងាញ់និងជីវជាតិ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃ berries ទឹកកកត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងគ្រាបែបនេះ:

• ពួកគេរក្សាសំណុំពេញលេញនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូច្នេះនៅក្នុងអំឡុងពេលនៃការ beriberi, berries ទឹកកកអាចជាជំនួយដ៏ល្អសម្រាប់អង្គការ exhausted មួយ។ ពី berries ទឹកកកអ្នកអាចទទួលបានវីតាមីនស្ទើរតែទាំងអស់នៃក្រុម B, C, A និងវីតាមីនមួយចំនួនដ៏កម្រ។
• ជាមួយ berries ត្រជាក់បន្ទាន់រក្សារសជាតិរបស់ពួកគេ។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pie, នំ, compotes និងលម្អសម្រាប់ការ៉េមនិងsoufflé;
• មាតិកាកាឡូរីនៃ berries ទឹកកកនៅតែមានកម្រិតដូចគ្នានឹងនៅក្នុងមួយស្រស់។ ឧទាហរណ៏ មាតិកា caloric នៃ cherry ទឹកកកនិងសមុទ្រ buckthorn នឹងត្រូវបាន 52 គ្រឿង, cherries - 50, raspberries - 42, strawberries - 34, cranberries - 26 kcal;
• គ្នានៃ berries មានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវជ្រើស berries សម្រាប់ការបង្ការនិងការព្យាបាលនៃជំងឺជាមួយចំណេះដឹង។ ឧទាហរណ៏, ផ្លែបឺរខៀវមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការមើលឃើញ, currants ពណ៌ខ្មៅនិង raspberries សម្រាប់ផ្តាសាយ, cranberries សម្រាប់ជំងឺបេះដូង។