មិនអាចហៅថា chebureks មានប្រយោជន៍។ ប៉ុន្តែរសជាតិរសជាតិពីរសជាតិរបស់ពួកគេគឺមិនអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្វីទាំងអស់។ ជាពិសេសល្បួងគឺជាផលិតផលដែលធ្វើពី dough crispy ដែលបានក្លាយជាដូច្នេះដោយបន្ថែម vodka ធម្មតា។ បំរែបំរួលពីរនៃការធ្វើតេស្តនេះសម្រាប់ chebureks ត្រូវបានណែនាំដូចខាងក្រោមនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើង។
ការ dough ឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយ vodka នៅលើ chebureks ជាមួយពពុះ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកសុទ្ធ - 315 ម។ ល។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 635-700 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ ចម្រាញ់ - 35 មីលីលីត្រ;
- មួយស្លាបព្រានៃ vodka;
- ស៊ុតមាន់មួយ;
- អំបិលបន្តិច។
ការរៀបចំ
បារម្ភនៃការធ្វើតេស្តនេះសម្រាប់ chebureks នៅក្នុង custard របស់ខ្លួន។ ដោយសារតែនេះវាត្រូវបានទទួលត្រាប់តាមនិងប្លាស្ទិចនៅពេលដែលធ្វើការជាមួយវាហើយក៏បានរួមចំណែកដល់ការផលិតផលិតផល crispy ជាមួយ crust bubbly មួយ។
ដូច្នះពលរៀបចំូវកមទឹកចម្អកក្នុងទឹកសុីម៉ង់ត៍រំលាយអំបិលរួចចាក់ក្នុងងចកចម្អិនឆាយនិងចាក់ក្នុងសមារៈក្នុងក្វង។ ក្នុងករណីនេះម៉ាស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាបន្តបន្ទាប់តាមរយៈមធ្យោបាយនៃលោហៈធាតុលោហៈមួយរហូតដល់វា thickens ហើយយើងទទួលបាននូវឯកសណ្ឋានឯកសណ្ឋាននិងការរំលាយដុំម្សៅទាំងអស់។ យើងបានផ្តល់ឱ្យត្រសក់ត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយគ្រាន់តែបន្ទាប់មកបន្តទៅដំណាក់កាលបន្ទាប់។
យើងបានផ្លាស់ប្តូរបរិមាណញ៉ាំចូលទៅក្នុងចានមួយដែលងាយស្រួលសម្រាប់ការលាយបន្ថែមស៊ុតមាន់មួយចាក់នៅវ៉ូដាកានិងរែងម្សៅ។ យើងធ្វើមុខជាលើកដំបូងជាមួយស្លាបព្រាហើយបញ្ចប់ដោយដៃធ្វើឱ្យមានវាយនភាពក្រាស់និងមិនស្អិតល្មើយដោយបន្ថែមម្សៅបន្ថែមក្នុងផ្នែកតូចៗ។
នៅពេលដែលលទ្ធផលដែលចង់បានសូមទុកដុំម្សៅដែលនៅក្រោមខ្សែភាពយន្តសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបន្តការបង្កើតធ្យូងថ្ម។
រូបមន្តសម្រាប់ dough ជាមួយ vodka សម្រាប់ chebureks crispy ឆ្ងាញ់
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកសុទ្ធ - 390 ម។ ល។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 750 - 800 ក្រាម។
- ស្ករ granulated - 25 ក្រាម;
- មួយស្លាបព្រានៃ vodka;
- អំបិលបន្តិច។
ការរៀបចំ
រូបមន្តនេះសម្រាប់ chebureks ជាមួយការបន្ថែមនៃ vodka បានបង្ហាញថាចម្អិនអាហារលឿនជាងមុននិងមិនមានស៊ុតនិងប្រេងចម្រាញ់។ រសជាតិមិនមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរទេវានៅតែស្ថិតនៅលើកំពូលប៉ុន្តែការសន្សំបណ្តោះអាសន្ននិងសម្ភារៈជាក់ស្តែងនឹងតម្រូវឱ្យអ្នកខិតខំប្រឹងប្រែងនិងភាពរហ័សរហួននៅពេលដែលវាចេញទៅក្រៅនិងបង្កើតផលិតផលពីវា។
ដើម្បីរៀបចំដូចជា dough គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលាយម្សៅ sifted ជាមួយអំបិលនិងស្ករនិងបន្ថែមទឹកក្តៅនិង vodka ។ ឥលូវនេះយើងបានជីកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នរហូតដល់ការវាយនភាពក្រាស់និងស្អិតល្មួតត្រូវបានទទួល។ ក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងពេលដែលម្សៅត្រូវបានចាក់ចូលវានឹងអាចបន្តការបង្កើតផលិតផល។