"Herring នៅក្រោមថ្នាំកូត fur" - រូបមន្តបុរាណមួយ

"Herring នៅក្រោមអាវរោម" គឺជា salad ប្រពៃណីនៃតារាងឆ្នាំថ្មីដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា housewives ជាច្រើនសូម្បីតែពីសម័យសូវៀត។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំរូបមន្តនៃម្ហូបនេះបានផ្លាស់ប្តូរតិចតួច, herring ដែលប្រសើរឡើងនិងទំនើបត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដូចជាផ្លែប៉ោមឈីសស៊ុតឬអំបិលត្រសក់។ សូមមើលរូបមន្តបុរាណមួយចំនួនសម្រាប់អ្នក "Herring ក្រោមអាវរោម" ។

រូបមន្តសម័យទំនើបបុរាណ "Herring ក្រោមថ្នាំកូត fur"

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets នៃ herring អំបិល - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• carrots - 1 ដុំ;
• អំពូលពណ៌ស - 1 កុំព្យូទ័រ។
• mayonnaise;
• ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង - 1 កុំព្យូទ័រ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះ beets, ដំឡូង, carrots និងស៊ុតរបស់ខ្ញុំរំពុះរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់និងស្អាត។ អំពូលត្រូវបានសំអាត, shredded នៅក្នុងគូបដាក់នៅក្នុងចានមួយចាក់ជាមួយទឹកនិងបន្ថែម vinegar តិចតួច។ ទុកវាឱ្យហៀរទឹកប្រហែល 15 នាទី។ ពេលនេះយើងកាត់ herring និងកាត់បន្ថយការ fillett ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ បន្ទាប់មកយើងចាប់ផ្តើមដាក់ស្រទាប់បុរាណ "Herring ក្រោមអាវរោម" នៅលើបាតម្ហូបដែលត្រដុសអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងលើក្រឡាចធំ។ ដំបូងបីដំឡូងបន្ទាប់មកយើងដាក់ herring រាបស្មើនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មក sprinkle onions, គ្របដណ្តប់ជាមួយ carrots ដឹងគុណ, ផ្លែប៉ោម, ស៊ុតនិង beets ។ នោះហើយជាទាំងអស់, salad បុរាណ "Herring ស្ថិតនៅក្រោមអាវរោមនេះ" គឺមានរួចរាល់ហើយ!

រូបមន្តប្រពៃណី "Herring ស្ថិតនៅក្រោមអាវរោម"

គ្រឿងផ្សំ:

• carrots - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• mayonnaise - 180 មីលីលីត្រ;
• herring អំបិល - 600 ក្រាម
• vinegar តារាង - 2 tablespoons ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 4 PCs ។

ការរៀបចំ

អំពូលត្រូវបានសំអាតកាត់ចូលទៅក្នុងសំពត់សំពត់ស្តើងហើយលាយជាមួយទឹកខ្មះរយៈពេល 15 នាទី។ ត្រីងងឹតត្រូវបានគេកាត់យ៉ាងល្អជាមួយកាំបិតមួយហើយស៊ុតត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះ។ លើសពីនេះទៀតយើងបានធ្វើឱ្យវាធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកកកអស់ជាច្រើននាទីដើម្បីសំអាតនិងកិននៅលើក្រឡាចធំមួយ។ ខាត់ណា, beets និងដំឡូងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឯកសណ្ឋាន, សម្អាតនិងផលប៉ះពាល់យ៉ាងច្បាស់ផងដែរនៅលើ grater មួយ។ ឥឡូវនេះយកម្ហូបធំមួយដ៏ស្រស់ស្អាតនិងដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៃដំឡូងឆ្អិន។ យើងគ្របដណ្តប់វាជាមួយ mayonnaise យើងបានដាក់ herring និងគំនិត pickled នេះ។ បន្ទាប់មក sprinkle ស្រទាប់មួយនៃស៊ុតខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងរាបស្មើរីករាលដាល carrots និង beets ។ នៅលើកំពូលម្តងទៀតខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងដាក់ salad ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ 30-60 នាទីនៅក្នុងត្រាំត្រាំ។ មុនពេលបម្រើ, តុបតែងម្ហូបជាមួយ lemon ពណ៌បៃតងនិង carrots ។

រូបមន្តត្រឹមត្រូវសម្រាប់ "Herring ក្រោមអាវរោម"

គ្រឿងផ្សំ:

• ហិមៈអំបិលបន្តិច - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• beet - 2 PCs;
• carrots - 2 បំណែក;
• mayonnaise ផ្ទះ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់ការតុបតែង:

• yolks ស៊ុត - 3 បំណែក;
• បៃតងស្រស់។

ការរៀបចំ

ដំឡូង, carrots និង beets គឺល្អសម្រាប់អណ្តូងរ៉ែនិងរំពុះ, ប៉ុន្តែការដុតនំដ៏ល្អបំផុតរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុង peel បាន។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងហើយត្រជាក់ស្អាតនិងបំបែកវ៉ុលពីប្រូតេអ៊ីនដើម្បីតុបតែងចានរបស់យើង។ yolks កិននៅលើ grater មួយ។ យើងដំណើរការ herring ពី viscera, យកស្បែក, កាត់ fins, ក្បាលនិងកន្ទុយ។ បនាប់មកចូលវាចញលើកូនចុងយយកឆ្អឹងទាំងអស់ចញ។ យើងបានកាត់ត្រីនេះទៅជាគូបតូចៗ។ បន្លែដែលបានរៀបចំត្រូវបានសម្អាតនិងបីនៅក្នុងចានផ្សេងគ្នានៅលើ grater ធំមួយ។ យើងកោសអំពូលពីសំបកអង្កាមនិងកាត់ខ្វែងសិប្បនិម្មិត។ ឥឡូវនេះត្រូវកិនវាជាមួយទឹកក្តៅហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 15 នាទីដើម្បីឱ្យជូរចត់ចេញពីវា។ បន្ទាប់ពីនេះយើងចាប់ផ្តើមផ្សព្វផ្សាយស្រទាប់សាឡាត់នៅលើចានមួយ: ត្រី fillets ត្រីឆ្អិនដំបូង; ស្រទាប់ទីពីរត្រូវបានដាក់ onions និងស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise; បន្ទាប់មកដំឡូង, mayonnaise, carrots និង beets ។ យើងគ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងឱ្យបានើននៃការ mayonnaise និងបន្តទៅតុបតែង salad ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, sprinkle ថ្នាំកូត fur ជាមួយ yolk ដឹងគុណ, ឱសថ chopped ស្រស់និងផ្កាពីបន្លែឆ្អិននិងពណ៌សពងមាន់។ យើងដាក់ម្ហូបរបស់យើងនៅក្នុងទូរទឹកកកហើយដាក់វានៅលើតុនៅថ្ងៃបន្ទាប់។