ស៊ុប Lentil ត្រូវបានដកហូតដោយការយកចិត្តទុកដាក់ដោយអ្នកបោះឆ្នោតនិងជាភ្ញៀវមិនសូវមាននៅលើតុរបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនិងមានតម្លៃនៃម្ហូបគឺច្រើនដងច្រើនជាងសមភាគីរបស់ខ្លួនជាមួយមួយផ្សេងទៀតដែលមានប្រជាប្រិយភាព, សមាសភាព។ លក្ខណៈរីករាយនិងរសជាតិនៃក្តៅដើម្បីសម្រេចបាននូវការដែលមិនមែនជាការលំបាក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុប lentil?
ស៊ុបល្ហុងដែលជារូបមន្តដែលអាចត្រូវបានសាមញ្ញបំផុតឬច្រើននិងល្អឥតខ្ចោះត្រូវបានរៀបចំយកទៅក្នុងគណនីការសម្រេចនៃតម្រូវការមូលដ្ឋានសាមញ្ញការប្រតិបត្តិដែលនឹងរួមចំណែកដល់ការទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បាន។
- ក្រឡុកត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររួមគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំបន្លែ។
- ការចម្អិនបន្លែជាបឋមនឹងបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូបដែលបានរៀបចំហើយធ្វើឱ្យវាឆ្អែតនិងមានក្លិនក្រអូប។
- ប្រើសម្រាប់ធ្វើអំពូលពងមាន់នៃពូជផ្សេងៗគ្នារាល់ពេលដែលទទួលបានរសជាតិខុសៗគ្នាប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយតែងតែមានតម្លៃអាហារបំប៉ន។
ស៊ុបដំឡូងល្ហុង
ចំពោះអ្នកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសារដ៏ទាក់ទាញបំផុតគឺស៊ុប lentil ពណ៌ក្រហមដែលត្រូវបានឆ្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលបណ្តាលមកជាមួយបន្លែនិងដំឡូងដែលជាសមាសធាតុធ្វើម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ក្នុងចំនួននេះអ្នកនឹងទទួលបាន 4 កំប៉ុងក្តៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្នោតក្រហម - 1.5 CUPS;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្ទេសប្លោកនិងម្ទេសស្ងួត - 2 គ្រាប់។
- ដី cumin - 1 pinch;
- អំបិលម្រេចទឹកក្រូចឆ្មា។
ការរៀបចំ
- ក្រអូបត្រូវបានដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងបន្លែនិងដំឡូងដែលបានជួយសង្គ្រោះនៅក្នុងចង្ក្រានហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទី។
- បន្ថែមប៉ាស្តា, ដំឡូង, លាយម្សៅនិងកំដៅឡើង 10 នាទីទៀត។
- បំរើជាមួយស៊ុប lentil ក្រហមជាមួយទឹក lemon ។
ស៊ុបជាមួយ lentils និងដំឡូង - រូបមន្ត
នៅក្នុងករណីនេះស៊ុបជាមួយ lentils និងដំឡូងត្រូវបាន brewed នៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់គោជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃសាច់ដែលត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំ, ដាំឱ្យពុះជាមុននៅក្នុងដុំទាំងមូលហើយបន្ទាប់មកកម្ចាត់ប្រសិនបើចាំបាច់ពីឆ្អឹងនិងបែងចែកជា slices ប៊ីត។ ដើម្បីទទួលបានវាយនភាពនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិវាត្រូវបានបន្ថែមជាមួយបន្លែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 400 ក្រាម។
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- សណ្តែកក្រហម - 1 កែវ។
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- onions និង carrots - 1 pc ។
- រមៀត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- basil និង paprika - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយគ្នា;
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- អំបិលម្រេចស្លឹកបៃតង។
ការរៀបចំ
- រំពុះទំពាំងបាយជូរ។
- ហុចខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងនិងបន្ថែមចំណិតសាច់ក្នុងដំណើរការ។
- ពួកគេបានដាក់ដំឡូងសាច់ឆាជាមួយសាច់ឆ្អិនទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទីពួកគេបានចាក់ rump លាង។
- ស៊ុបរដូវនៃ lentils ដើម្បីភ្លក់រសជាតិចំអិនសម្រាប់ 10 នាទី។
ស៊ុបជាមួយ lentils និងសាច់មាន់
ស៊ុបមាន់ឆ្ងាញ់ ជាមួយសណ្តែកគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប្រចាំថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដាក់បន្លែទៅជាពណ៌ក្រហមនោះម្ហូបនោះសមស្របសម្រាប់របបអាហារហើយវានឹងផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់រាងកាយហើយបន្ថែមឱសថនិងគ្រឿងទេសក្រអូបខណៈពេលដែលការចម្អិនអាហារនឹងធ្វើអោយអ្នកគាំទ្រមានរសជាតិហិរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម
- ទឹក - 3 លីត្រ;
- lentils - 200 ក្រាម
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- onions និង carrots - 150 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- អំបិល, ម្រេច, laurel ។
ការរៀបចំ
- សាច់មាន់ត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកស្រង់ចេញពីឆ្អឹងហើយត្រលប់ទៅឆ្អឹងវិញ។
- បន្ថែមដំឡូងហើយបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ 10 នាទីផ្សេងទៀតដាក់ស្លៀកពាក់នៃបន្លែនិងលាងផោម។
- ស៊ុបរដូវនៃ lentils ដើម្បីភ្លក់រសជាតិចំអិនសម្រាប់ 10 នាទី។
ស៊ុប lentil ទួរគី
ស៊ុបទួរគីជាមួយប៊ឺហ្គ័រ និងល្ហុងត្រូវបានគេហៅថា "ស៊ុបកូនក្រមុំ" ឬ "ស៊ុបអាពាហ៍ពិពាហ៍" ពីព្រោះយោងតាមប្រពៃណីដ៏វែងមួយក្មេងស្រីកំពុងរៀបចំនៅប្រទេសទួកគីនៅមុនថ្ងៃរៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍។ រសជាតិលក្ខណៈពិសេសជាតិរសជាតិនិងបន្លែផាត់ជួបផ្តល់នូវទឹកដោះគោស្រស់ឬស្ងួតក៏ដូចជាទឹកក្រឡុកក្រហមផ្អែម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឬទំពាំងបាយជូរ - 2.5 លីត្រ;
- lentils និង bulgur - 150 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
- ដី paprika - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mint ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិលម្រេចខ្មៅនិងក្រអូបឱសថ។
ការរៀបចំ
- លាមកលាងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកឬទំពាំងបាយជូរ, ពួកគេបានផ្តល់ឱ្យឆ្អិនមួយ pawn bulgur នេះ។
- បោះម្រេច, ម្រេច, ម្រេច, ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិងឆ្អិនរហូតដល់ទន់នៃធញ្ញជាតិ។
- ស៊ុបទួរគីត្រូវបានផ្តល់ជូនពីសណ្តែកដែលត្រូវបានប្រើជាឱសថ។
ស៊ុបអ៊ីតាលីជាមួយ lentils និង pasta
បន្ទាប់មកអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបក្នុងការធ្វើឱ្យឆ្អិនមួយស៊ុបជាមួយនឹងការបញ្ចេញសំឡេងអ៊ីតាលីដែលនឹងត្រូវបានសម្រេចដោយបន្ថែមការបិទភ្ជាប់តូចមួយទៅម្ហូប។ នៅពេលដែលបម្រើក្តៅបន្ថែមឈីកិនដែលនឹងជាជំហ៊ានចុងក្រោយដើម្បីឱ្យវាមានពណ៌ត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីចម្អិនអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់មនុស្ស 8 នាក់អ្នកត្រូវចំណាយពេល 1,5 ម៉ោង។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់ - 400 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះនិងម្សៅតូច - 100 ក្រាម។
- onions, carrots និងប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- paprika និងឱសថអ៊ីតាលីក្រអូប - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេចឱសថ។
ការរៀបចំ
- រំពុះសាច់ចៀនមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។
- លាងសមាតសណ្តែកទឹកឃ្មុំនិងគ្រឿងទេសបន្ថែមស្លៀកពាក់មួយនៃខ្ទឹមបារាំងនិង carrots, ប៉េងប៉ោះដឹងគុណដោយគ្មានស្បែក។
- ចម្អិនអាហាររហូតដល់ទន់នៃធញ្ញជាតិបន្ថែមខ្ទឹមសនិងបៃតងឱ្យពួកគេញ៉ាំ។
- ផ្តល់អាហារដោយបន្ថែមឈីសឈីសទៅចាន។
ស៊ុបល្ហុងជាមួយសាច់ឆ្អិន
ប្រសិនបើស៊ុបបុរាណនៃ lentils ជាមួយសាច់មិនទាក់ទាញអ្នកចំអិនក្តៅប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរជក់បារី។ ក្លិនប្រយុទ្ធដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបដែលបានរៀបចំនឹងធ្វើអោយអ្នករាល់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែអ្នកហូបចុកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ឆ្អឹងជំនីសាច់គោឬឆ្អឹងជំនីសាច់ដុំឬជើងមាន់ដែលមានក្លិនស្អុយធម្មជាតិនឹងធ្វើ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផលិតផលជក់បារី - 500 ក្រាម
- lentils - 300 ក្រាម
- ទឹក - 3 លីត្រ;
- carrots និង onions - 150 ក្រាម។
- ដំឡូង - បំណែក 3-4;
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, ម្រេច, រដូវ។
ការរៀបចំ
- សាច់ឆ្អិនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត, ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។
- ពួកគេបានដាក់ rump លាង, fry ពីបន្លែ, រដូវ។
- ចម្អិនក្តៅរហូតទាល់តែស្រោមទន់បន្ថែមខ្ទឹមសបន្លែហើយឱ្យវាញ៉ាំ។
ស៊ុបផ្សិតជាមួយ lentils
ប្រសិនបើមានបំណងចង់ផលិតស៊ុបប៉េងប៉ោះដោយមិនមានសាច់នោះជម្រើសនេះនឹងក្លាយជាការល្អបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបានហើយជាពិសេសនឹងអ្នកគាំទ្រផ្សិត។ រសជាតិពិសេសនិងក្លិនបិដោរមិនគួរឱ្យជឿនឹងបន្ថែមទៅផ្សិតស្ងួតម្ហូបប៉ុន្តែនៅក្នុងការអវត្ដមាននៃការស្រស់ឬទឹកកក។ វដ្តចម្អិនអាហារទាំងមូលនឹងចំណាយពេលពី 1,5 ទៅ 2 ម៉ោង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតស្ងួតឬស្រស់ - 50 ឬ 500 ក្រាម។
- សណ្តែក - 2/3 ពែង;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
- អំបិលម្រេច parsley ។
ការរៀបចំ
- ផ្សិតដែលត្រាំក្នុងទឹកក្តៅបន្ទាប់ពីពួកគេចម្អិនរហូតដល់ចម្អិន។
- បន្ថែមដំឡូងហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទី lentils, onions និង carrots, ខ្ទឹមនិងរដូវ។
- ចម្អិនស៊ុបជាមួយសណ្តែកនិងផ្សិតរហូតទាល់តែធញ្ញជាតិទន់ហើយទុកវាឱ្យញ៉ាំ។
ស៊ុប lentil ជាមួយស៊ុប - រូបមន្ត
ស៊ុប lentil គ្មានជាតិផ្អែម ឆ្ងាញ់នឹងក្លាយជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការតុបតែងមុខម្ហូបអាហារពេលថ្ងៃត្រង់ក្នុងកំឡុងពេលតមអាហារឬតារាងបួស។ ទទួលបានដោយសារតែការអនុវត្តអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោម, ក្តៅមួយនឹងបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរ, នឹង saturate រាងកាយជាមួយវីតាមីននិងនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីទទួលបានការសប្បាយពិតពីអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- lentils - 150 ក្រាម
- ទឹក - 1.5 លីត្រ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
- paprika ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- sprigs នៃ mint - 3-5 សាខា
- អំបិលម្រេចខ្ទឹមបារាំងបៃតងអូលីវល្ង។
ការរៀបចំ
- លាងជម្រះ rump ជាមួយទឹកនិងចំអិន។
- នៅលើប្រេងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេបែងខ្ទិះប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមហើយនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
- បាចសាច់គោចូលទៅក្នុងរន្ធមួយបន្ថែមម្សៅដាក់ក្រដាសជូតបាយចំអិនរហូតដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិទន់។
- ចម្អិនរដូវក្តៅជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងទឹកដោះគោម្រេចនិងដាក់អូលីវនៅក្នុងចានមួយតាមឆន្ទៈ។
ស៊ុបល្ហុងនៅក្នុងពហុវតីយ
ស៊ុបជាមួយ lentils នៅលើ ទំពាំងបាយជូរសាច់ រូបមន្តដែលអ្នកនឹងរៀននៅពេលក្រោយនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយជំនួយពីឧបករណ៍ពហុម្ហូប។ គ្រឿងផ្សំដែលមានការព្យាបាលកំដៅជាមួយនឹងកំដៅឯកសណ្ឋាននេះក្លាយទៅជាទន់ថែរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃទាំងអស់និងបង្កើនលក្ខណៈរសជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 600 ក្រាម។
- សណ្តែកពណ៌បៃតង - 200 ក្រាម
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ដំឡូង - 3 បំណែក;
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- paprika ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល, ម្រេច, laurel, បៃតង។
ការរៀបចំ
- សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយចាក់ជាមួយទឹកនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងរបៀប "ស៊ុប" រហូតដល់ទន់នៃសរសៃសាច់។
- ដាក់បន្លែចម្រាញ់រួចហើយលាងសណ្តែកលាងគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងផ្សំ។
- រំពុះស៊ុបនៃសណ្តែកពណ៌បៃតងនៅក្នុងរបៀបដូចគ្នាសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីផ្សេងទៀត។