ស៊ុបទួរគីជាមួយ Bulgur និង Lentils ត្រូវបានអមដោយរឿងព្រេងដ៏ស្រស់ស្អាតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយអំពីក្មេងស្រីទួរគីឈ្មោះអ៊ីហ្សូ។ អាពាហ៍ពិពាហ៍ដំបូងដែលមិនបានជោគជ័យជាមួយបុរសដែលមិនមានចិត្តស្រឡាញ់និងអាពាហ៍ពិពាហ៍ទី 2 ឆ្ងាយពីមាតុភូមិនិងការមិនចូលចិត្តរបស់ម្តាយក្មេករបស់នាងធ្វើឱ្យនាងមិនសប្បាយចិត្តខ្លាំង។ អេហ្សូបាននឹកផ្ទះយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ម្ដាយនិងម្ដាយរបស់នាងហើយបានញ៉ាំស៊ុបជាមួយសណ្តែកនិងប៊ុនហ្គឺហើយនាងបានឧទ្ទិសវាទៅនាង។ បន្ទាប់មកម្ហូបបានទទួលប្រជាប្រិយភាពមិនគួរឱ្យជឿនិងបានធានាឈ្មោះ "Ezo Chorbasi" ឬស៊ុបរបស់កូនក្រមុំ។ យោងទៅតាមប្រពៃណីរបស់ទួរគីក្មេងស្រីគ្រប់រូបនៅមុនថ្ងៃអាពាហ៍ពិពាហ៍ចាំបាច់ត្រូវផ្សារភ្ជាប់ស៊ុបបែបនេះនិងព្យាបាលពួកគេទៅកាន់សាច់ញាតិមិត្តភក្តិនិងមិត្តភក្តិហើយបន្ទាប់មកទំនាក់ទំនងក្នុងអាពាហ៍ពិពាហ៍នឹងមានពន្លឺនិងរលូនហើយជីវិតនឹងរីករាយ។
យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដើមនៃស៊ុបបែបនេះដែលអ្នកពិតជាចូលចិត្តដោយសារតែរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនិងក្លិនក្រអូប។ ម្ហូបបែបនេះអាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ ម៉ឺនុយគ្មានខ្លាញ់ ពីព្រោះវាមិនមានផលិតផលដើមកំណើតសត្វ។
ស៊ុបទួរគីជាមួយ bulgur និង lentils - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- bulgur - 160 ក្រាម
- សណ្តែកក្រហម - 160 ក្រាម
- ដី paprika ផ្អែម - 55 ក្រាម;
- អំបិលស្ងួត - 2 គ្រាប់។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 75 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 55 ម។ ល។
- ត្រងទឹកឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 2,9 លីត្រ;
- អំពូលគំនិត - 115 ក្រាម។
- peas ម្រេចផ្អែម - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
- អំបិលធំ - 2-3 pinch;
- បៃតងស្រស់ដើម្បីជ្រើសរើសពី។
ការរៀបចំ
នៅពេលដែលរៀបចំស៊ុបនេះចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្លែចូលទៅក្នុងខ្ទះរឺទឹកត្រជាក់ហើយត្រងវាឱ្យឆ្អិន។ យើងលាងសណ្តែកពណ៌ក្រហមលាងហើយលាយចូលក្នុងចានដាក់បន្ថែមពងក្រពើពណ៌ក្រហមនិងម្រេចម្រេចផ្អែមឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយកាត់បន្ថយភ្លើងឆេះអប្បបរមាចំអិនស៊ុបក្រោមគំរប។ ដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាយើងលាងសមាតអំពូលកាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់និងចៀនជាមួយប្រេងបន្លែក្តៅ
យើងបានរីករាលដាលមាតិកានៃខ្ទះចូលទៅក្នុងចង្ក្រានជាមួយស៊ុបបន្ថែមអំបិលនិងមីនស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយទុកវានៅលើអាំងតង់ស៊ីតេដដែលរហូតដល់ទន់នៃសណ្តែកសណ្តែកនិងប៊ុលហ្គឺ។ យើងបម្រើស៊ុបក្រអូបជាមួយ parsley ស្រស់ឬ cilantro ។
ជំនួសឱ្យការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះអ្នកអាចបន្ថែមស៊ុប lentil ជាមួយផ្លែប៉េងប៉ោះស្រស់ៗបីប៉េងប៉ោះស្រស់ៗឈូសឆាយពួកវាដំបូងពីស្បែកនិងកាត់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើចង់បានសម្រាប់ការតិត្ថិភាពកាន់តែខ្លាំងនៃអាហារអ្នកអាចជំនួសទឹកឬបន្លែទំពាំងបាយជូរជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលមានមូលដ្ឋានលើសាច់ហើយរួមគ្នាជាមួយ paprika ផ្អែមមួយបន្ថែមដីតិចតួចម្រេច។
វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីរៀបចំស៊ុបទួរគីជាមួយ bulgur និង lentils សម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគតចាប់តាំងពីថ្ងៃបន្ទាប់វានឹងស្រូបយកសំណើមទាំងអស់នៃទំពាំងបាយជូរនិងក្លាយទៅជារញ៉េរញ៉ៃមួយ។