Lazy belyashas គឺជាកំណែសាមញ្ញនៃការរៀបចំម្ហូបដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ការប្រើប្រាស់រូបមន្តសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យអ្នកនឹងសន្សំសំចៃពេលវេលាហើយក្នុងនាទីចិញ្ចឹមគ្រួសារដែលមានផលិតផលឆ្ងាញ់ ៗ ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន belyashi ខ្ជិល?
សូម្បីតែអ្នកជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូបអាហារដែលមានបំណងចង់បង្កើតនូវនំប៉័ងឆ្ងាញ់ហើយចំនុចបឋមនៃរូបមន្តដែលបានជ្រើសរើសនឹងជួយដោះស្រាយភារកិច្ចតាមរបៀបដែលល្អបំផុត។
- ឃ្មុំសម្រាប់លក់ខ្សែក្រវ៉ាត់ពណ៌សអាចត្រូវបានគេរៀបចំនៅលើទឹកដោះគោ, kefir, ទឹកឬជូរជាមួយការចូលរួមជាមួយនំបុ័ងឬជាមួយនឹងការបន្ថែមម្សៅដុតនំឬសូដាមួយ។
- វាយនភាពនៃ dough គួរតែស្រដៀងគ្នាទៅនឹងមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំ pancakes នេះ។
- សាច់បំពេញជាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាយចូលទៅក្នុងម្សៅម្សៅដែលបានរៀបចំឬដាក់ក្នុងទម្រង់ជានំរាបស្មើរវាងស្រទាប់ពីរ។
- ផលិតផលត្រូវបានចៀនជាប្រពៃណីនៅក្នុងប្រេងក្តៅ។
- ដើម្បីកម្ចាត់អតិរេកនៃជាតិខ្លាញ់វានឹងអាចធ្វើទៅបាន, បានដាក់ចេញខ្ជិលбеляшиវាលមួយжаркиលើកនេសង។
- ធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ខ្ជិលច្រអូសចេញពីការស្ងួតសាមញ្ញ, ពណ៌ទឹកភ្លៀងផលិតផលជាមួយការបំពេញនៅក្នុង oven នេះ។
Lazy បាន belyashi លើ kefir ជាមួយសាច់ minced - រូបមន្ត
Lazy belyashas នៅលើ kefir ចម្អិនយោងទៅតាមរូបមន្តនេះរហ័សគឺ lush, ទន់និងមិនគួរឱ្យជឿឆ្ងាញ់។ បរិមាណម្សៅអាចខុសគ្នាពីផលិតផលដែលត្រូវបានអះអាងអាស្រ័យលើសំណើមនិងដង់ស៊ីតេដំបូងនៃសមាសធាតុអាស៊ីតឡាក់ទិច។ សាច់កំប៉ុងអាចជាសាច់គោជ្រូកឬលាយគ្នា។
គ្រឿងផ្សំ:
- កម្លាំងសាច់ - 350 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- kefir - 0,5 លីត្រ;
- អំបិល, soda និងស្ករ - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយគ្នា;
- ម្សៅ - 300-350 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុង kefir រំលាយអំបិលស្ករនិងសូដាទុកសម្រាប់ 5 នាទី។
- លាយនៅក្នុងផ្នែកជាមួយម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន stirring ជាមួយ whisk ។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឈ្ងុយឆ្ងាច់សាច់ឆៅលាយ។
- ចិញ្ជឹមឆ្អិនឆ្អៅដែលមានសាច់ឆ្អិនដែលមានសំបកក្រៅដូចជានំប៉ាក់បាចម្សៅនំប៉័ងទៅក្នុងកំដៅដែលមានជាតិក្តៅជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយឱ្យវាមានពណ៌ស្រស់ថ្លា។
Lazy belyashi លើនំប៉័ង - រូបមន្ត
ម្សៅមីលំប៉័ងដ៏ឆាប់រហ័សសម្រាប់ Belyashi ដែលលាយជាមួយអនុសាសន៍ខាងក្រោមនឹងផ្តល់នូវភាពសក្ដិសមដល់រសជាតិឆ្ងាញ់ដែលបានធ្វើរួចរាល់ហើយដែលនឹងធ្វើឱ្យជិតដូចដើម។ រួមគ្នាជាមួយសាច់ minced និងខ្ទឹមបារាំងមូលដ្ឋានអាចត្រូវបានលាយជាមួយ parsley ស្រស់ឆ្អិនឬ dill ។
គ្រឿងផ្សំ:
- កម្លាំងសាច់ - 350 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- kefir - 0,5 លីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិល - 0,5 tsp ។
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ផ្សិតស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅ - 350-400 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- វាយស៊ុតជាមួយស្ករនិងអំបិល, ចាក់ kefir, ចាក់ 5 ស្លាបព្រានៃម្សៅនិង yeast លាយទុកនៅក្នុងកំដៅសម្រាប់ 30 នាទី។
- កូរឱ្យនៅសល់នៃម្សៅនោះបន្ថែមសាច់ minced, onions chopped ល្អ។
- ចំបើងស្រអាប់ស្លាបខៀវស្រួយដូចជានំប៉ាក់ដាក់ម្សៅស្លាបព្រាក្នុងទឹករំពុះនិងពណ៌ពីភាគីពីរ។
សាច់ពណ៌សខ្ជិលច្រអូសដោយគ្មានសាច់
belyashi ចំអិនឆៅនៅលើផ្សិត ជាមួយខ្ទឹមបារាំងគឺសមស្របសម្រាប់អាហារគ្មានខ្លាញ់ឬអាហារបួសពីព្រោះពួកគេមិនមានផលិតផលសត្វ។ ចំពោះអាហារប្រចាំថ្ងៃធម្មតាអ្នកអាចចម្អិនម្ហូបដោយបន្ថែមសាច់មាន់ពីរស្លាបព្រាឬសាច់ផ្សេងទៀតទៅឱ្យម្សៅដែលនឹងផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ទឹក - 0,5 លីត្រ;
- អំបិល - 0,5 tsp ។
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- yeast ស្ងួត - 1.5 ទី។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 350-400 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- រំលាយក្នុងទឹកក្តៅ, ផ្សិតនិងស្ករ។
- បន្ថែមអំបិលម្សៅកូររហូតដល់ដុំរលាយទុកក្នុងកំដៅសម្រាប់ការការពារសម្រាប់ 30-40 នាទី។
- កូរឱ្យនៅក្នុង dough ប៉េងប៉ោះឆ្អិនល្អនិងបន្តទៅ frying នៃផលិតផលនេះ។
- ស្លាបព្រាកំប៉ុងធម្មតាសម្រាប់ពណ៌សនៅក្នុងប្រេង preheated និងផលិតផលពណ៌ត្នោតពីភាគីទាំងសងខាង។
Lazy belyashi លើទឹកដោះគោ
ខនិជជាច្រើនខ្ជិលនៅលើទឹកដោះគោដែលមានសាច់ឆក់ត្រូវបានរៀបចំខុសៗគ្នា។ ក្នុងករណីនេះការបំពេញសាច់លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងសមនឹងចូលទៅក្នុងផ្នែកនៃម្សៅក្នុងអំឡុងពេលចៀននិងត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់នៃម្សៅនៅលើកំពូល។ វាប្រែចេញជាប្រភេទនៃការ pancakes ជាមួយ stuffing ដែលនឹងសូមអ្នកបរិភោគជាមួយនឹងលក្ខណៈរសជាតិដ៏ល្អបំផុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 250 ក្រាម
- គំនិត - 0,5 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិល, soda និងស្ករ - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយគ្នា;
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- រំលាយជាតិអំបិលស្ករនិងសូដា។
- កូរឱ្យនៅក្នុងស៊ុត, ម្សៅ, វាយរហូតដល់ Foam, ធ្វើឱ្យវាយនភាពនៃ dough ដែលជា pancake មួយ។
- លាយស្លាបព្រានៃ dough តិចតួចនៅក្នុងប្រេង preheated នេះនៅលើកំពូលគឺនំនៃកម្លាំង forcemeed ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
- ចាក់សម្រាប់ការបំពេញជាមួយ dough នៅលើកំពូលនិង fry lzy belyashi ដើម្បីលាបពណ៌លើភាគីទាំងពីរគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបមួយ។
Lazy បាន blyashi ជាមួយសាច់ក្រកនៅលើមេនំបុ័ង
ប្រសិនបើវាមិនមាននៅក្នុងវត្តមាននៃសាច់ឬសាច់ minced អ្នកអាចធ្វើឱ្យ belyashi ខ្ជិលជាមួយសាច់ក្រក។ ប្រើផលិតផលសាច់ក្រកណាមួយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនិងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ dough ក្នុងករណីនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើទឹកជាមួយការបន្ថែមនៃគូបទំពាំងបាយជូរដែលនឹងរួមចំណែកដល់លក្ខណៈរសជាតិនៃម្ហូបនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- sausage - 200-250 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ទឹក - 0,5 លីត្រ;
- ទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូរ - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- yeast ស្រស់ - 50 ក្រាម;
- ម្សៅ - 350-400 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- គូបចាក់ទឹករំពុះ, ត្រជាក់ទៅរដ្ឋក្តៅមួយ។
- លាងជម្រះ yeast ជាមួយស្ករ, ចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលបានចាក់នៅក្នុងម្សៅ, កូរ, ទុកសម្រាប់ខណៈពេលមួយនៅក្នុងកំដៅនេះ។
- ញ៉ាំសាច់ក្រកនិងខ្ទឹមបារាំងឱ្យតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- ផលិតផល Fry ជា pancakes, ផ្នែកពណ៌ត្នោតនៃ dough ពីភាគីទាំងសងខាង។
ឡាហ្ស៊ីប៊ីជ៉ាស៊ីពីបន្លែ
Belyashi គីមី - រូបមន្តដែលអាចត្រូវបានធ្វើពី dough squash មួយ។ ម្ហូបដែលជាលទ្ធផលនឹងជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារ។ ផលិតផលត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour, ketchup ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើការបំផ្លាញមានជាតិពុលច្រើនពេកមុនពេលបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់គ្រាប់ពូជបន្លែដែលកិនគួរត្រូវបានរឹតតឹងបន្តិច។
គ្រឿងផ្សំ:
- កម្លាំងសាច់ - 350 ក្រាម
- zucchini - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- បៃតង - 1 bunch;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិល soda - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្នា;
- ម្សៅ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែម្រេច។
ការរៀបចំ
- លាយសាច់ឆៅជាមួយខ្ទឹមម្រេចឱសថនិងស៊ុត។
- បុក zucchini នៅលើ grater ធំមួយបន្ថែមស៊ុត, អំបិល, សូដា, ម្សៅលាយ។
- នៅក្នុងប្រេង preheated ដាក់ផ្នែកនៃម៉ាស់ zucchini នៅលើកំពូលសាច់ minced បន្តិចនិងម្តងទៀត zucchini ។
- ការធ្វើឱ្យធ្យូងថ្មខ្ជិលត្រូវបានដុះនៅលើភាគីទាំងសងខាងបន្ទាប់ពីគ្របក្រពើជាមួយគម្របមួយបន្ទាប់ពីបត់រាន។
lavash ពណ៌សខ្ជិល
រូបមន្ត belyash សាមញ្ញដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយសាច់ឆ្អិនឬដុតនំនិង lavash អាមេនីស្តើងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ការបំពេញអាចជាការពិតត្រូវបានធ្វើឡើងពីសាច់ minced roast, sausage sliced, បន្ថែម slices នៃប៉េងប៉ោះ, pickles ឬផលិតផលផ្សេងទៀតដើម្បីជ្រើសរើស។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced ឬសាច់បានរៀបចំ - 250 ក្រាម;
- onions និង carrots - 1 pc ។
- lavash Armenian - 1 ដុំ;
- បៃតង, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- Cream sour - 50 ក្រាម;
- ប៊ឺត។
ការរៀបចំ
- បានបញ្ចប់សាច់ chopped ឬសាច់ minced ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ។
- បន្ថែម Cream sour, បន្ថែមការបំពេញ 5 នាទីផ្សេងទៀតរដូវជាមួយអំបិលម្រេចបៃតង។
- កាត់នំបុ័ង pita ចូលទៅក្នុង 2 ផ្នែកបំពេញវាជាមួយការបំពេញគ្នា, រុំវានៅក្នុងស្រោមសំបុត្រនិងត្នោតវានៅក្នុងប្រេងដំបូងដោយមានស៊ាមមួយចុះក្រោម។
Lazy belyashi នៅលើទឹក
ទឹកអំបិល សម្រាប់ ទឹកនៅលើទឹកអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមផេះសូដាប៉ុន្តែផលិតផលដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនទៀតនឹងត្រូវបានទទួលប្រសិនបើមូលដ្ឋានគឺផ្អែកទៅលើមេលើស្ងួតឬស្រស់។ សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោអំបិលក្នុងករណីនេះមុន fry ជាមួយគំនិតនិង bacon ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន seasoning ជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេសសំណព្វ។
គ្រឿងផ្សំ:
- កម្លាំងសាច់ - 350 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ជាតិខ្លាញ់ - 50 ក្រាម;
- ទឹក 350 ម។ ល។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
- ម្សៅ - 450-550 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេច។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងពាក់កណ្តាលទឹកក្តៅរំលាយស្ករ, yeast, ទុកសម្រាប់ 20 នាទី។
- បន្ថែមរាវដែលនៅសល់ស៊ុតអំបិលម្សៅលាយអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 30 នាទីនៅក្នុងកំដៅ។
- លែខាញ់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមសាច់គោរដូវឆ្មារយៈពេល 10 នាទី។
- កូរឱ្យនៅក្នុង fry នៅក្នុង dough និង fry belyasha ក្នុងលក្ខណៈនៃការ pancakes នៅក្នុងប្រេងក្តៅ។
Lazy belyasha ជាមួយសាច់មាន់
សាច់គោដែលមានសាច់មាន់ មានរសជាតិឆ្ងាញ់, ទន់ភ្លន់និងមានរសជាតិហិរ។ សម្រាប់ការរៀបចំការបំពេញនេះវាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើសាច់ពីជើងនិង hips របស់បក្សីដែលនឹងធ្វើឱ្យផលិតផល juicier និង tastier ។ នៅក្នុងការបំពេញអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែជាច្រើនដែលបានរក្សាទុកបន្តិចនិងបៃតងស្រស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ដោយគ្មានឆ្អឹង - 350 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- kefir - 0,5 លីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- yeast ស្រស់ - 10 ក្រាម;
- ម្សៅ - 350 ក្រាម;
- margarine - 50 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេច។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុង kefir ក្តៅ, ផ្សិតនិងស្ករត្រូវបានរំលាយ។
- បន្ថែមអំបិល, margarine, ស៊ុតនិងម្សៅ, កូរ, ទុកសម្រាប់ 30 នាទី។
- បង្វិលសាច់មាន់ជាមួយការបន្ថែមនៃខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសរដូវកាលដើម្បីរសជាតិ។
- នៅក្នុងប្រេង preheated ដាក់ស្លាបព្រានៃ dough មួយនៅលើកំពូលគឺជានំនៃសាច់ minced និងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ batter មួយ។
- beljashi Fry ក្រោមគម្របឡើងទៅជាមុខមាត់ពីភាគីពីរ។
Lazy belyashi នៅលើ Cream sour ជាមួយសាច់ minced
ដំបែឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់សំរាប់ប៊េលីសាស៊ី អាចត្រូវបានធ្វើលើក្រែម មាន់ ។ ផលិតផលនៅក្នុងការសម្តែងនេះនឹងមានភាពទន់ភ្លន់និងក្រអូប។ សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោអំបិលអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងម្សៅម្សៅឬផ្លែឈើដែលជាលទ្ធផលនៃការញ៉ាំស៊ុលហ្វ្រេសជាមួយនឹងការបំពេញដោយដាក់វានៅចន្លោះពីរស្រទាប់នៃ dough Cream ជូរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- កម្លាំងសាច់ - 350 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- Cream sour - 1 កែវ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករអំបិលនិងម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- margarine - 60 ក្រាម
- ម្សៅ - 350 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- ញាត់ស៊ុតជាមួយស្ករនិងអំបិលលាយជាមួយ Cream sour ។
- បន្ថែមម្សៅដុតនិងម្សៅ។
- សាច់កំប៉ុងជាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងម្សៅផ្លែឈើ។
- ផលិតផល Fry ជានំនៅក្នុងប្រេង preheated ។
ឡឺនីបានពុះកញ្ជ្រោលក្នុងឡ
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចធ្វើដោយគ្មានការ kneading dough, រៀបចំ belyashi យ៉ាងឆាប់រហ័សពីម៉ាស៊ីនស្ងួតបុរាណដោយគ្មានការបន្ថែម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលមានភាពទន់ខ្សោយ bagels ត្រូវបានត្រាំសម្រាប់រយៈពេលខ្លីមួយនៅក្នុងល្បាយនៃទឹកនិងទឹកដោះគោ។ សម្រាប់ការបំពេញអ្នកអាចយកសាច់ minced ពីសាច់ឬលាយពីពូជជាច្រើនបន្ថែមរសជាតិ onions បៃតងនិងឈីស។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 250 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ឈីស - 120 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោនិងទឹក;
- អំបិលម្រេចឱសថ
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- ត្រាំទៅជាមួយបន្តិចបន្ទន់, ស្ងួតនៅក្នុងទឹកដោះគោ។
- bagels ជជែកពិភាក្សាគ្នា, រីករាលដាលនៅលើថាសដុតនំប្រេងមួយ។
- លាយសាច់ minced ជាមួយ Cream sour, គំនិត, ឱសថ, រដូវ។
- បំពេញរន្ធជាមួយនឹងការបំពេញ, sprinkle ជាមួយឈីស។
- ផ្ញើរទទឹកសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុងឡកំដៅ។