ម្ហូបទួគីត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្បូរបែបនិងរសជាតិហឹរនិងរសជាតិហឹរនៅក្នុងចានដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកមើលរូបមន្តដែលមានអំណាចនៃការអង្គុយនិងកំដៅនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់នោះវាគឺជាម្ហូបទួរគីដែលអ្នកត្រូវការរសជាតិ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងវិភាគរូបមន្តនៃស៊ុប lentil នៅក្នុងទួរគី - ម្ហូបដ៏សម្បូរបែបភ្លឺនិងប្រូតេអ៊ីន។
ស៊ុបល្ហុងនៅក្នុងទួរគី
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងស៊ុប lentil បុរាណដែលបន្ថែមទៅនឹងសណ្តែកក្រហមដែលរួមបញ្ចូលទាំងប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដូចជាអង្ករនិងប៊ឺហ្គូហ្គឺ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែក - 1/2 ទី។ ;
- bulgur អង្ករ - នេះបើយោងតាម 1/4 នៃអត្ថបទ។
- ប៊ឺ - 75 ក្រាម
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- cloves ខ្ទឹមស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប៉េងប៉ោះ - 165 ក្រាម។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 45 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 2,2 លីត្រ;
- mint ស្ងួត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- paprika - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេច cayenne - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
onions Spasseruyte និងលាយវាជាមួយខ្ទឹម c hopped ។ នៅពេលក្រោយទុកក្លិនរបស់វាបន្ថែមគូបប៉េងប៉ោះនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ប៉េងប៉ោះគួរតែបំបែកនៅក្នុងដំឡូងបារាំង - វានឹងសម្គាល់បន្ថែមពីគ្រឿងទេសដូចជាមីងស្ងួត paprika ម្រេចនិងអំបិល។ ចាក់នៅក្នុងរាវនិងបន្ថែមប៊ឺហ្គ័រជាមួយអង្ករ។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរមកដល់រំពុះ, កាត់បន្ថយកំដៅនិងទុកស៊ុបឱ្យឆ្អិនរហូតដល់បន្ទន់ស្រូវនិង bulgur ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុប lentil នៅក្នុងទួរគីជាមួយប៉េងប៉ោះ?
ស៊ុបទួរគីមួយប្រភេទទៀតគឺសមស្របសម្រាប់ការដាក់ពាក្យនៅរដូវក្តៅព្រោះវាមានរសជាតិស្រស់ថ្មីដោយសារតែវត្តមានទឹកក្រូច, cumin និងពណ៌បៃតង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្លង់ក្រហម - 390 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 115 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 380 ក្រាម
- carrots - 260 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 115 ក្រាម;
- ដៃតូចមួយនៃ parsley ពណ៌បៃតង;
- cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- paprika - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកមួយលីណូ។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នកបង្កើតស៊ុប lentil, លាងសមាត lentils នេះ។ រៀបចំសាច់ក្រកបន្លែពីចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនឆ្អិននិងចំបើងម្រេចផ្អែម។ នៅពេលដែលបន្លែទន់ ៗ លាយវាជាមួយប៉េងប៉ោះហើយរង់ចាំរហូតដល់អ្នកចុងក្រោយក្លាយជាដំឡូងបារាំង។ មុនពេលបន្ថែមប៉េងប៉ោះផ្លែឈើអាចត្រូវបានគេធ្វើឱ្យមានក្លិនស្អុយនិងបែកមាត់។ ប៉េងប៉ោះសុទ្ធជាមួយប៉េងប៉ោះ, cumin, បន្ថែមទឹក lemon, pinch ដ៏សប្បុរសអំបិលនិងចាក់ lentils ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងកំប៉ុងជាមួយទឹកបីលីហើយទុកឱ្យស្ងួតរហូតទាល់តែសណ្ណកសល។ បន្ទាប់មកស៊ុបអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនភ្លាមៗដោយបានបន្ថែមថ្នាំឱសថជាមួយទឹកដោះគោឆ្អិននិងក្រូចឆ្មារឬអ្នកអាចចំអិនភេសជ្ជៈល្ពៅសុទ្ធសាធនៅក្នុងទួកគីដោយកិនសាច់នៃខ្ទះជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលូន។