Imam bayalda គឺជារូបមន្តមួយសម្រាប់ម្ហូបអាហារតាម បែបអ៊ឺរ៉ុបពី eggplant ពណ៌ខៀវ ។ នេះគឺជាអាហារបួសដែលមានសារធាតុសុខភាពល្អនិងកាឡូរីតិចតួច។ ថ្វីត្បិតតែអ្នកដែលចំណីអាហារប្រូតេអ៊ីនអាចផលិតអំបិលបាយអាំងជាមួយសាច់ក៏ដោយគ្រាន់តែបន្ថែមសាច់ឬសាច់ត្រីទៅឱ្យរូបមន្តប្រពៃណី។ តោះយើងមើលពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ Bayalds លោក imam នៅក្នុងអាមេនី។
អ៊ីម៉ាមបាយដាដានៅក្នុងអាមេនី
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 3 គូបមធ្យម
- ម្រេចផ្អែម - 1 PC, ពណ៌ក្រហមនិយម;
- គំនិត - 1 កុំព្យូទ័រ PC
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- ប៉េងប៉ោះ - គភ៌មធ្យម 2
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រា។
- អំបិលដីម្រេចខ្មៅ, hops-suneli, ស្ករ, ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ, អូលីវល្អជាង។
ការរៀបចំ
រូបមន្តធ្វើពីអំបិលមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសនោះទេប៉ុន្តែវារួមបញ្ចូលទាំងប្រតិបត្តិការជាច្រើនដូច្នេះចម្អិនអាហារអាចចំណាយពេលប្រហែលពីរម៉ោង។ ដំបូងយើងធ្វើប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិត ៗ អំបិលស្រួច ៗ ម្រេចប្រេងនិងដាក់វាទាំងអស់នៅក្នុងឡឬមីក្រូវ៉េសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីរហូតទាល់តែពួកគេស្ងួត។ ឥឡូវនេះ chop វិចិត្រនិងខ្ទឹមបារាំងម្រេចនិងខ្ទឹមស: នៅលើខ្ទះ frying ដំបូងផ្ញើគំនិតនេះនៅពេលដែលវាក្លាយទៅជាមាស - ម្រេចប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងខ្ទឹមស។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺ imam bayalda - eggplant ដូច្នេះវាជាពេលវេលាដើម្បីធ្វើវា។ កាប់ពួកវាក្នុងរង្វង់ស្តើងហើយលាយអំបិលបន្តិច។ រង្វង់ទាំងនេះត្រូវបានដាក់នៅលើធុងដុតនំមួយហើយនៅលើវា - ដ៏ធំមួយបន្លែដែលយើងកំពុង stewing នៅក្នុង Pan មួយ។ ពីខាងលើអ្នកអាច sprinkle តិចតួចស្រាលជាមួយនឹងប្រេងដូច្នេះពណ៌នឹងក្លាយជា appetizing កាន់តែច្រើន។ ថាសចូលទៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 40 ឬ 50 នាទីហើយនៅពេលនេះអ្នកអាចចំអិនម្ហូបមួយចំហៀង - ដំឡូងនឹងត្រូវបានផាកពិន័យ។ ចំពោះតារាងភាពស្រស់ស្អាតទាំងអស់គួរតែត្រូវបានបម្រើដោយឱសថស្រស់។