Pancakes ពី courgettes

យើងធ្លាប់គិតថាភីងខេន - ស៊ុបពីដំឡូងដឹងគុណ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាម្ហូបសកលដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិនពីអ្វីនោះទេ។ ចូរពិចារណាជាមួយរូបមន្តនៃការ pancakes របស់អ្នកពី courgettes ។ ពួកវាគឺស្រាលណាស់ឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់។ លើសពីនេះទៀត, zucchini មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនតិចនិងមានជាតិសរសៃដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងដំឡូង។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ!

ញ៉ាំភីហ្សា

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 2 PCs ។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បន្លែឬប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• រោមគឺជាជម្រើស។
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសស្ងួត - ដើម្បីរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះយក zucchini ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងសមាតឱ្យពួកគេស្ងួតនិងស្ងួតមួយនៅលើ grater មធ្យមនិងមួយ - នៅលើ grinder ធំមួយ។ ចំពោះទម្ងន់ដែលយើងទទួលបានយើងបន្ថែមពងយើងចាក់នៅក្នុងម្សៅហើយយើងចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែខ្លះ។ មួយអំបិលតិចតួចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ ចៀនឆ្អឹងដែលដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម, ខាញ់ជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់សាច់ជ្រូកសម្បូរបែបនិងការរីករាលដាលដោយជំនួយពីស្លាបព្រា pancakes របស់យើង។ ចៀនវារហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោតពណ៌មាសនិងស្រមោលហើយបន្ទាប់មកប្រែក្លាយ spatula ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅម្ខាងទៀត។ នំប៉័ងកំប៉ុងអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនទាំងក្តៅនិងត្រជាក់ទាំងស្រុងជាមួយ Cream sour, ក្រែម mayonnaise ឬជូរនិងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស។

Pancakes ពី courgettes និងដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 500 ក្រាម
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• carrots - 1 ដុំ;
• ទឹកឆ្អិនក្តៅ - 0,5 ធាតុ;
• semolina - 1 item;
• ប្រេងបន្លែឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - សម្រាប់ចៀន។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ពិចារណាវិធីសាមញ្ញ របៀបចម្អិននំខេន ខនសូកូឡា។ ចាក់ទឹកកកជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយទុកឱ្យហើមប្រហែល 30 នាទី។ លើកនេះកំទេចកំទីរបស់ខ្ញុំស្ងួតហើយជូតលើក្រឡាចធំ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានរឹតបន្តឹងតាមសារពត៌មានហើយលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយបរិមាណការបំផ្លាញ។ ល្បាយលទ្ធផលគឺត្រូវបានស្ងួតហួតហែងបន្តិចដើម្បីកម្ចាត់រាវច្រើនហួសប្រមាណដោយសង្កត់វាតាមរយៈមារៈបង់រុំ។ ឥឡូវនៅក្នុង poppy ហើមបន្ថែមស៊ុតបន្លែនិងចាក់ម្សៅបន្តិចបន្តួចសម្រាប់ bunch នេះ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានអំបិលដើម្បីរសជាតិម្រេចនិងលាយផងដែរ។ dough គួរតែរាវបន្តិចនិង dissimilar ។ នៅក្នុង Pan frying ចាក់ប្រេងបន្លែនិង reheat វា។ រីករាលដាល dough បន្លែឆ្អិននៅលើ Pan frying មួយជាមួយ tablespoon និង fry pancakes នៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ crust មាស ruddy លេចឡើង។ pancakes រួចរាល់ហើយត្រូវបានផ្ទេរជាលើកដំបូងទៅកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ហើយបន្ទាប់មក - ទៅជាម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាត។ យើងបម្រើ pancakes ពី zucchini ទៅតារាងក្តៅជាមួយ Cream sour និង sprinkle ពួកវាជាមួយឱសថស្រស់។

Pancakes ពី courgettes ដោយគ្មានស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 300 ក្រាម
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• soda - pinch
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការ frying ។

ការរៀបចំ

យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសមួយផ្សេងទៀត, របៀបចំអិន pancakes ពី courgettes ។ រូបមន្តនេះគឺអនុវត្តមិនមានភាពខុសគ្នាពីការរៀបចំជាធម្មតានៃ pancakes ប៉ុន្តែមានល្បិចតិចតួច។ បន្លែត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្ងួតហួតហែងជាមួយកន្សែងនិង peeled ។ ដូច្នេះដើម្បីបំផ្លាញដំឡូងដោយគ្មានស៊ុតត្រូវបានស្រស់ស្អាតនិងមិនបានបែកបាក់គ្នាក្នុងអំឡុងពេល frying ពាក់កណ្តាលដំឡូងមួយនិង zucchini យើងលុបនៅលើ grater តូចមួយនិងពាក់កណ្តាលទីពីរ - នៅលើ grater ធំ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានច្របាច់បញ្ចូលគ្នាតាមរយៈ cheesecloth ដើម្បីកម្ចាត់ជាតិរាវលើស។ បន្ថែមម្ស៉ៅស្រូវសាលីបន្តិចបន្តក់សូដាហើយដាក់អំបិលនិងម្រេចខ្មៅទៅភ្លក្សរសជាតិ។ ទាំងអស់លាយភ្លាមនិងភ្លាម pancakes បន្លែបន្លែនៅលើចៀន frying មុនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយការបន្ថែមនៃប្រេងបន្លែ។ យើងបានបម្រើម្ហូបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយនឹង Cream sour ឬ mayonnaise ។

ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបដើមស្រដៀងគ្នាបន្ទាប់មកប្រើដំបូន្មានរបស់យើងហើយរៀបចំ ដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះ ។