តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes?

Draniki គឺជាម្ហូបសាមញ្ញប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិដែលមានដើមកំណើតមកពីប្រពៃណីធ្វើម្ហូបបែលហ្ស៊ិក។ បច្ចុប្បន្ននំខេកត្រូវបានគេរៀបចំនៅទូទាំងពិភពលោកក្នុងការបកស្រាយផ្សេងៗ។ Draniki គឺល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។ អ្នកអាចយកវាជាមួយអ្នកហើយនៅលើអាហារមួយ - ម្ហូបនេះគឺងាយស្រួលក្នុងការបរិភោគដោយគ្មានចាននិងសូម្បីតែសមមួយ។

មានរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ យើងផ្តល់ជូនពួកគេមួយចំនួន។

pancakes ដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូងមធ្យម 5-7
• 1-2 ស៊ុតមាន់ស្រស់
• 1 គំនិត
• ម្សៅ tablespoons 4-5
• អំបិល
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នខ្លះ
• ជាបំណែកតូចមួយនៃ lard
• ក្រែម sour (ស្រេចចិត្ត) ។

ការរៀបចំ:

ដំបូងយើងនឹងចម្អិនដំឡូងយើងនឹងជូតវានៅលើចង្ក្រានមួយ (ផ្នែកមួយលើផ្នែកធំលើផ្នែកតូចៗសម្រាប់រទទួលវាយនភាពលាយគ្នា) ។ បន្សុតខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវការត្រូវបានកំទេចចោលតាមដែលអាចធ្វើបានដែរ។ អ្នកអាចប្រើ grinder សាច់មួយឬបញ្ចូលគ្នាប្រមូលផល - វាជាការងាយស្រួលខ្លាំងណាស់។ សម្រាប់រយៈពេល 3-4 នាទីយើងលាងសម្អាតវានៅលើបំពង់បង្ហូរទឹកដើម្បីច្របាច់ទឹកហួសប្រសិនបើចាំបាច់។ ផ្លាស់ទីដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស៊ុតម្សៅតិចតួចនៃប្រេង sunflower ដូច្នេះពួកគេមិនជាប់។ Prisalivaem និងលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន (អ្នកអាចលាយបាន, draniki នឹងមានខ្យល់និងសុភាពរាបច្រើន) ។ អ្នកអាចធ្វើបានដោយអារម្មណ៍ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងជាមួយនឹងរដូវប្រាំងផ្សេងៗប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ហើយមិនមានវា។

នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដាក់ខ្ទះចៀននៅលើភ្លើងហើយខាញ់វាយ៉ាងបរិបូរណ៍ដោយមានជាតិខាញ់រួច។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្កើត pancakes ខាងស្ដាំនៅលើ Pan frying ក្តៅជាមួយ tablespoon មួយ។ ចៀនពួកវានៅលើកំដៅមធ្យមហើយបន្ទាប់មកបត់លើចាន។ Ruddy កក់ក្តៅឬត្រជាក់ draniki បំរើការបានយ៉ាងល្អជាមួយក្រែម sour ជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរក្តៅតែ។

Dranicks នៅក្នុង oven នេះ

ប្រសិនបើអ្នកមានការអត់ធ្មត់គ្រប់គ្រាន់, អ្នកមិនចូលចិត្តចៀនឬអង្គុយនៅលើរបបអាហារមួយ, អ្នកអាចចំអិននំនៅក្នុង oven ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយជាតិខ្លាញ់ប៊ឺរឬប៊ឺហើយធ្វើស្លាបព្រានំប៉ុងស្លាបព្រាដែលលាតសន្ធឹងពួកគេនៅចម្ងាយ 5-7 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ដាក់សឺរដុតនំនៅក្នុង oven និងចំអិន pancakes សម្រាប់ 30 នាទីជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកអ្នកអាច sprinkle pancakes ជាមួយឈីដឹងគុណនិងដាក់នៅក្នុង oven ដើម្បីលិចនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមទាបសម្រាប់ 20-30 នាទីមួយផ្សេងទៀត។

ញ៉ាំភីហ្សា

អ្នកអាចចំអិនដំឡូងឆ្អិន - វាក៏ហ៊ានផងដែរ។ លើសពីនេះទៀត zucchini មានជាតិសរសៃដែលមានប្រយោជន៍ច្រើននិងកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាងដំឡូង។

គ្រឿងផ្សំ:

• 2 មធ្យម zucchini (វ័យក្មេង)
• 1-2 ស៊ុត
• 5-8 ស្លាបព្រានៃម្សៅស្រូវសាលី
• 2-4 tablespoons ប្រេង sunflower
• ជាបំណែកតូចមួយនៃ lard
• អំបិល
• គ្រឿងទេសស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ:

ការបំផ្លាញ Zucchini, មួយនៅលើ grater ធំនិងមួយ - នៅលើកណ្តាល (អ្នកអាចប្រើផ្សំមួយ) ។ ដើម្បីបន្ថែមម្សៅបន្ថែម zucchini, ស៊ុត, ប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមបន្តិចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងលាយ (អ្នកអាចលាយ) ។ យើងនឹងចៀននៅលើកំដៅមធ្យមក្នុងចានឆាំងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាលាបខ្លាញ់យ៉ាងបរិបូរណ៍ជាមួយកំប៉ិកកំប៉ុស។ ដុសធ្មេញរហូតដល់ម្លប់ពណ៌ខៀវហើយត្រលប់មកវិញនៅលើផ្នែកម្ខាងទៀត។ ខ្ទះស្កានត្រូវបានបំរើយ៉ាងល្អជាមួយទឹកជ្រលក់ឬជូរទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម។

Draniki ជាមួយសាច់មាន់

អ្នកអាចរៀបចំនិង draniki ជាមួយ stuffing - ឧទាហរណ៍ជាមួយមាន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• 300-400 ក្រាមសាច់មាន់
• 400-500 ក្រាមនៃដំឡូង
• 2 ពង
• ម្សៅ 5 ស្លាបព្រា
• អំបិល
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ:

យើងបានបាចយកដំឡូងបារាំងនៅលើក្រឡាចត្រង្គហើយផ្លែល្ហុងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង (អ្នកអាចប្រើឧស្ម័ន) ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ កំដៅសំបកឆ្អិនដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងច្រើន។ យើងបង្កើតដាណឺនីមួយស្លាបព្រានិងចៀនវាពីភាគីទាំងពីរទៅជាពណ៌ត្នោត ពណ៌លាំ ៗ ។ បន្ទាប់ពីនេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីការពារការដឹកជញ្ជូនគ្នានៅក្នុង Pan frying មួយនៅក្រោមគំរបដូចជាសាច់ត្រូវបានចម្អិនយូរជាងនេះ។

អ្នកអាចចម្អិននំភីកខេកជាមួយសាច់និងសូម្បីតែសាច់ត្រីដែលញ៉ាំ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរវាអាចបង្កើតជាខ្ទះសំប៉ែតមួយពី dough បន្លែដោយផ្ទាល់នៅលើចានឆាំងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបន្ទាប់មកអនុវត្តសាច់ឆៅមួយទៅកណ្តាលជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយបន្ទាប់មកដាក់ជាមួយផ្នែកមួយផ្សេងទៀតនៃ dough បន្លែចុចចុះជាមួយ spatula និង fry លើភាគីទាំងសងខាង។

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ draniki ត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយខ្ទឹម។ បើទោះបីជាជម្រើសគឺអាចធ្វើទៅបាន, ឧទាហរណ៍, ទឹកជ្រលក់ butter ខ្ទឹម - ដោយគ្មានទឹកជ្រលក់ Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម។ ល្អឥតខ្ចោះបញ្ចូលគ្នានូវ draniki ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត: tkemali, satsibeli, tartar ឬគ្រាន់តែជាមួយ mayonnaise ធ្វើដោយដៃ។