Azu នៅក្នុងតារ៉ាត ​​- 8 រូបមន្តនៃចានជាតិ

ប្រពៃណីធ្វើម្ហូបខាងកើតដែលបានបង្កើតឡើងច្រើនជាងមួយជំនាន់បានស្រូបយកនូវម្ហូបជាច្រើនប្រភេទ។ Azu នៅក្នុងភាសាតាហ្វា - ម្ហូបសាច់ដែលមានប្រជាប្រិយភាពជាគំរូដ៏រស់រវើកនៃកិច្ចសហប្រតិបត្តិការរបស់ជនជាតិតាតាជាមួយអឺរ៉ុប។ រូបមន្ត azu បុរាណត្រូវបានគេធ្វើទំនើបកម្ម, ដាស់ការចាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកគាំទ្រនៃអាហារធ្វើដោយដៃ។

Azu នៅក្នុង Tatar - រូបមន្ត

Azu នៅក្នុងភាសាតារ៉ាតជារូបមន្តបុរាណដែលមានមូលដ្ឋានលើសាច់គោនិងបន្លែដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនពោរពេញទៅដោយជាតិខ្លាញ់។ ការប្រើឧបករណ៍ផ្ទុកបែបនេះអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលត្រូវបានធ្វើឱ្យមានប្រហោងសម្រាប់រយៈពេលយូរដូច្នេះពួកគេនឹងមានពេលវេលាដើម្បីផ្លាស់ប្តូរក្លិនក្រអូបដោយផ្តល់នូវម្ហូបដែលមានគុណភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• veal - 550 ក្រាម;
• ដំឡូង - 520 ក្រាម។
• carrots - 55 ក្រាម
• គំនិត - 65 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 240 ក្រាម
• ghee - 175 មីលីលីត្រ;
• ទឹក 270 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. សាច់ចៀមចូលទៅក្នុងឆ្នូតស្តើង។
2. ការសន្យានៃការធ្វើរូបមន្តធ្វើឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺជា brazier ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាល្អ, ដែលក្នុងនោះសាច់ពណ៌ត្នោតដំបូង។
3. សាច់សាច់និងបន្លែមួយចំនួនរក្សាទុកជាមួយគ្នា។
4. Slice មើម fry និងកន្លែងនៅក្នុងម្ហូបធម្មតាមួយ។ ចម្អិន 10 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន aza នៅក្នុង Tatar ពីសាច់គោ?

ជាមួយនឹងការទទួលបានការទទួលស្គាល់ពីអ្នកស្នេហាពីជុំវិញពិភពលោក Azu នៅក្នុងភាសាតារ៉ាបានទទួលការបកស្រាយជាច្រើនដោយសម្របទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់នៃប្រជាជនខុសៗគ្នានិងផលិតផលដែលកំពុងលូតលាស់នៅលើដីរបស់ពួកគេ។ ការទទួលយកសាច់និងបន្លែតាមរដូវកាលអ្នកអាចបង្កើតកំណែផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៃរូបមន្តផ្ទះដោយមិនមានការភ័យខ្លាចក្នុងការចាកចេញពីជម្រើសត្រឹមត្រូវក្នុងការពេញចិត្តនៃពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 540 ក្រាម។
• ដំឡូង - 470 ក្រាម
• cucumber លុបចោល - 230 ក្រាម
• ទឹក 145 មីលីលីត្រ;
• មួយក្តាប់នៃទំពាំងបាយជូរ;
• ប៉េងប៉ោះធំ
• ម្សៅ - 15 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 65 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. បំណែកសាច់គោនៅក្នុង butter, ចាក់នៅក្នុងរាវគ្របដណ្តប់និងទុកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។
2. ដាក់នៅក្នុងម្សៅ, កូរ, ផ្សំជាមួយ cucumbers ។
3. ចំបើងមើមដាច់ដោយឡែកពីគ្នានិងផ្ញើពួកវាទៅ stew បាន។ ដាក់ភ្លៅ។
4. ដាក់ ​​Azu នៅតារ៉ាសជាមួយ ត្រសក់យកមក ពីរបីនាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន aza នៅ Tartar ពីសាច់ជ្រូក?

ដែលបានផ្តល់ឱ្យជម្រើសអន្តរជាតិទំនើបវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើឱ្យ azu ពីសាច់ជ្រូក។ ជាពិសេសចាប់តាំងពីរូបមន្តទំពាំងបាយជូរដែលមានប្រជាប្រិយភាពគឺជាអ្វីមួយដែលចង្អុលបង្ហាញនៃស្តាតអ៊ឺរ៉ុបជាទូទៅ។ ចំពោះមុខម្ហូបដែលសម្បូរបែបវាមិនចាំបាច់ទិញបបរតម្លៃថ្លៃបំផុតដែលមានជាតិខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់ទេប៉ុន្តែមិនមានការកាត់បន្ថយថវិការពេកទេក៏អាចចូលលេងផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 560 ក្រាម
• ដំឡូង - 380 ក្រាម
• ត្រសក់ - 90 ក្រាម
• បន្លែ - 55 ម។ ល។
• ប៉េងប៉ោះប្រមូល - 33 ក្រាម។
• ម្សៅ - 25 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 45 ក្រាម
• cucumbers pickled - 145 ក្រាម;
• ដៃតូចមួយនៃ parsley ពណ៌បៃតង;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3 ។

ការរៀបចំ

1. មុនពេលដែលអ្នករៀបចំ azu នៅក្នុង Tatar, រៀបចំគ្រឿងផ្សំ: cucumbers សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, កាត់បន្ថយមើមនៅក្នុងច្រូត, onions - គូបនិងសាច់ជ្រូក - នៅក្នុង slices តូច។
2. លាងជម្រះសាច់ជ្រូកហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយម្សៅនិងប៉ាស្តារហូតដល់ចម្អិន។
3. រុញខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងរួចបញ្ជូនវាទៅសាច់ជ្រូក។
4. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទុកភ្លើងសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនិងបម្រើនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនបៃតង។

Azu នៅ Tartar ជាមួយសាច់មាន់

ការរៀបចំបុរាណនៃ Azu នៅ Tatari ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់សាច់គោឬសាច់ចៀម។ ការដាក់សាច់ក្រហមជាមួយសាច់មាន់ដេញថ្លៃអ្នកអាចទទួលបានការបកស្រាយរបបអាហារសមរម្យនៃអាហារ Tartar ដ៏ល្បីល្បាញ។ មិនទាន់ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ? ប្រើសាច់ក្រហមនៃភ្លៅនិងស្គរដោយផ្ទាល់ជាមួយស្បែក។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 640 ក្រាម។
• ដំឡូង - 530 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 290 ក្រាម
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 75 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. មុនពេលអ្នកចំអិនអាហ្សូក្នុងតារ៉ាតជាមួយខ្ទឹមបារាំងមាន់ដំឡូងហើយបន្ទាប់មកបន្តទៅបក្សី។
2. បន្ថែម ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ទៅជាសាច់មាន់មាសផ្សំជាមួយ cucumbers កំទេចមើមចៀននិង pinch នៃម្រេចខ្មៅមួយ។ អស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
3. ម្ហូបដ៏កក់ក្តៅសម្រាប់រាល់ថ្ងៃត្រូវបានបំរើដោយឯករាជ្យជាមួយនឹងផ្នែកដ៏សប្បុរសមួយរបស់បៃតង។

Azu ពី mutton នៅក្នុងភាសា Tatar

សាច់មានគុណភាពនិងខ្លាញ់ - មូលដ្ឋាននៃម្ហូបអាហារ spicy សម្បូរបែប។ នៅសល់នៃផ្នែកដែលអាចត្រូវបានពិសោធ។ សូមព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យ aza នៅក្នុងភាសា Tatar ដោយគ្មានដំឡូងហើយអ្នកនឹងទទួលបាននូវម្ហូបពិតប្រាកដនិងចម្រុះពណ៌នៃពួកអ្នកនេសាទតារ៍សូម្បីតែមុនពេលដែលពួកគេស្គាល់ជាមួយអឺរ៉ុបក៏ដូចជាជម្រើសជាមួយនឹងមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតកាត់បន្ថយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ចៀម - 290 ក្រាម
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 35 ក្រាម;
• ម្សៅ - 5 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• ទំពាំងបាយជូរ - 75 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. មុនពេលរៀបចំអាហ្សាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅតាធាលចូរដុតកំទេចកំបោរនិងរក្សាភ្លើងឱ្យអស់។
2. លាយសាច់គោជាមួយបន្លែប៉ាស្តានិងម្សៅ។ Pour នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
3. រក្សាទុកកន្លះម៉ោងនៅលើកំដៅខ្ពស់។

Azu នៅក្នុងភាសាតារ៉ាតនៅក្នុងពហុវត្ថុ

បច្ចេកវិជ្ជាទំនើបជួយអ្នកចម្អិនថ្មីដើម្បីរៀនវិធីថ្មីនៃការចម្អិនអាហារ។ Azu នៅតារ៉ាត ​​- រូបមន្តនៅក្នុងពហុវិទូមិនត្រឹមតែធ្វើពិពិធកម្មបែបបុរាណជាមួយនឹងរសជាតិថ្មីៗប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងបង្កើនល្បឿននៃការចម្អិនអាហារផងដែរ។ ដោយសារតែវាមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងរូបមន្តទាំងនេះដើម្បីធ្វើម្ហូបចម្អិនអាហារនៅសីតុណ្ហភាពទាបអ្នកជំនួយការផ្ទះបាយនឹងធ្វើការងារបានល្អ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃសាច់ចៀម - 630 ក្រាម;
• ដំឡូង - 340 ក្រាម។
• carrots - 110 ក្រាម
• ទឹក - 480 ម។ ល;
• ត្រសក់ - 145 ក្រាម
• ទឹកជ្រលក់ពីប៉េងប៉ោះ - 45 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 55 ម។ ល។
• ខ្ទឹម - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. កាត់គ្រឿងផ្សំទៅជាគូប។
2. លាងជម្រះសាច់លើការដុតនំ។
3. ដាក់វត្ថុដែលនៅសល់ហើយបន្តចម្អិនអាហារអស់រយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
4. ដាក់ខ្ទឹមសអំបិលនិងបិទភ្ជាប់ចាក់នៅក្នុងរាវហើយចំអិនម្ហូប azu នៅម៉ោងភាសា Tatar ក្នុងរបៀប "Quenching" ។

Azu នៅក្នុងតារ៉ាតនៅក្នុងផើង

ការរៀបចំម្ហូបមួយដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជាដុតនំប៉័ងរបស់រុស្ស៊ីនៅក្នុងសក្តានុពលប្រពៃណីគឺសាមញ្ញបើប្រៀបធៀបពីមូលដ្ឋាននៃរូបមន្តបុរាណរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំដែលមាននិងជាទូទៅ។ សូម្បីតែការប្រាថ្នាដ៏ខ្លីមួយសម្រាប់បច្ចេកវិជ្ជានេះក៏អាចជួយឱ្យផលិតផលធម្មតាបង្ហាញពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេតាមរបៀបថ្មី។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ចៀម - 470 ក្រាម
• ដំឡូង - 430 ក្រាម។
• carrots - 85 ក្រាម
• បន្លែ - 45 ម។ ល។
• ប៉េងប៉ោះប្រមូល - 25 ក្រាម។
• ទឹក 235 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. រូបមន្ត AZU នៅក្នុងតាតារជាមួយត្រសក់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការកាត់តូចមួយនៃផលិតផលនីមួយៗ។
2. ដាក់សាឡីចៀនតូចៗនៅបាតធុង។
3. បន្តបំបែកឈ្នាន់ម្ហូបដាច់ដោយឡែកពីគ្នានិងរាលដាលទៅក្នុងស្រទាប់ដែលបំពេញដោយការប្រមូលផ្តុំ។
4. ដុតនំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅសីតុណ្ហភាព 210 អង្សាកន្លះម៉ោង។

Azu នៅក្នុង Tatar ជាមួយនឹងដំឡូង

Azu នៅក្នុងភាសា Tatar - រូបមន្តនៅក្នុងផើង - វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីសំខាន់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពន្លត់គ្រឿងផ្សំដែលមានភាពល្អប្រសើរដោយរក្សាសំណាញ់នៃដំឡូងដោយអរម៉ូននៅក្នុងកំដៅ។ ដើម្បីទទួលបានសំបកពណ៌មាសលាងជ័របំណែកស្ងួតនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេចាប់យកចានឆាំងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់រយៈពេលពីរនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នាមុនពេលចាប់ផ្តើមការងារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• veal - 470 ក្រាម
• ដំឡូង - 330 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 45 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 145 ម។ ល។
• បន្លែ - 75 ម។ ល។
• ទំពាំងបាយជូរ - 210 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទប់ទឹកហើយដាក់វាឱ្យទន់រហូតដល់ទន់។ ដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។
2. ចំអិនសាច់ឆៅ, ផ្ទេរទៅខ្ទឹមបារាំងជាមួយធាតុដទៃទៀតបំពេញជាមួយរាវនិងចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 210 អង្សារ។