ផ្ទះសំណាក់មីហ្គូលតូរ៉ែន

• អាសយដ្ឋាន: Curico, Curico, Maule, ឈីលី;
• វេបសាយ: migueltorreschile.com;
• ទូរស័ព្ទ: +56 75 256 4110;
• ម៉ោងធ្វើការ: ជារៀងរាល់ថ្ងៃចាប់ពីម៉ោង 10:00 ដល់ម៉ោង 18:00 ។

ប្រទេសមួយដូចជា ឈីលីមាន ភាពល្បីល្បាញមិនត្រឹមតែសម្រាប់បម្រុងទុកធម្មជាតិនិងទេសភាពតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ស្រារបស់វាដែរ។ ជាសំណាងល្អដែលអាកាសធាតុគឺសមរម្យសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ពូជសមរម្យនៃទំពាំងបាយជូ, ដូច្នេះស្រា winemaking ប្រទេសឈីលីត្រូវបានមានការរីកចំរើន។ ជាពិសេសរោងម៉ាស៊ីនកិនស្រន្ទួ Miguel Torres ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកផលិតស្រាពីប្រទេសអេស្ប៉ាញ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃស្រានេះ

ភាពឧស្សាហ៍ព្យាយាមនិងការតស៊ូជួយ Miguel Torres ជាច្រើនឆ្នាំកន្លងមកដើម្បីធ្វើបដិវត្តន៍ពិតប្រាកដក្នុងវិស័យនេះ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃសតវត្សទីម្ភៃថែរក្សាអាជីវកម្មគ្រួសារបានធ្លាក់ចុះនៅលើស្មារបស់បុរសវ័យក្មេងម្នាក់ដែលទើបតែបានទទួលការបណ្តុះបណ្តានៅ Burgundy មួយ។ នៅឆ្នាំ 1975 Miguel Torres បានធ្វើដំណើរទៅក្រៅប្រទេសដើម្បីទៅលេងកាលីហ្វញ៉ាអាហ្សង់ទីននិងឈីលី។

ប្រទេសចុងក្រោយនៅក្នុងផ្លូវនេះបានធ្វើឱ្យគាត់ភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងចំពោះបុរសវ័យក្មេងរូបនេះដែលគាត់បានសម្រេចបើកហាងស្រាដំបូងរបស់គាត់នៅលើដីមានជីជាតិនេះ។ វាមានទីតាំងស្ថិតនៅ 160 គីឡូម៉ែត្រពី សាន់ត្យាហ្គោ ក្នុងជ្រលងភ្នំ Curico ។

ការទាក់ទាញសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ

ការបើកមើលរមណីយដ្ឋានបានជំរុញទីតាំងរបស់វាពីព្រោះវាត្រូវបានព័ទ្ធជុំវិញដោយទេសភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ លើសពីនេះទៀតស្ទើរតែមានបន្ទុះភ្នំភ្លើងដែលផ្តល់ឱ្យនូវភាពទាក់ទាញពិសេស។

ដំណើរកំសាន្តសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរគឺមានព័ត៌មានល្អណាស់ព្រោះប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការបង្កើត wineries, ទំពាំងបាយជូរដែលកំពុងលូតលាស់ត្រូវបានប្រាប់ដោយមនុស្សងប់ងល់អំពីអាជីវកម្មរបស់ពួកគេ។ ទស្សនាវិទ្យាស្ថាននេះគឺដើម្បីភ្លក្សរសជាតិស្រាឈីលី។

លើសពីនេះទៀតក៏មានភោជនីយដ្ឋានមួយនៅទីនោះដើម្បីរៀបចំចានដែលឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងម៉ឺនុយមានចានអ្នកនិពន្ធមិនធម្មតាជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំនៃម្ហូបអេស្ប៉ាញ។ សម្រាប់ផ្នែកខ្លះនិងរសជាតិនៃម្ហូបអាហារគ្មានភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនបានត្អូញត្អែរ។

ទស្សនារោងចក្រស្រា Miguel Torres បន្ទាប់ពីធ្វើដំណើរដ៏វែងឆ្ងាយតាមរយៈឧទ្យានជាតិនិងទុនបម្រុង។ ដូច្នេះវានឹងអាចសម្រាកនិងញ៉ាំឆ្ងាញ់ដើម្បីភ្លក់រសជាតិស្រា។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងដំណើរទស្សនកិច្ចនេះដូច្នេះមិនមានអារម្មណ៍សោកស្តាយសម្រាប់ប្រាក់, បើមិនដូច្នេះទេអ្នកអាចរំលងផ្នែកដ៏សំខាន់នៃប្រទេសឈីលី។

ស្រាដ៏ល្បីល្បាញបំផុតដែលត្រូវបានផលិតនៅទីនេះគឺនៅ Santa Digna ។ ប៉ុន្តែក៏មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃ Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot ។ ប្រភេទស្រានីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។ ឧទាហរណ៏, Santa Digma Carmenet គឺងាយស្រួលក្នុងការទទួលស្គាល់ដោយកំណត់ត្រានៃខ្យល់អាកាស, កុកងឺនិង vanilla ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានដើម្បី winery នេះ?

ទទួលបានស្រា Miguel Torres អ្នកអាចជិះរថយន្តនៅលើផ្លូវហាយវេទី 5 បន្ទាប់ពីទៅដល់ជ្រលងភ្នំ Curico ។ អ្នកអាចចូលទៅក្នុងវាជារៀងរាល់ថ្ងៃលើកលែងតែថ្ងៃអាទិត្យពីម៉ោង 11:00 ។ ច្រកចូលគឺឥតគិតថ្លៃដែលធ្វើឱ្យកន្លែងកាន់តែទាក់ទាញ។ នៅលើការធ្វើដំណើរមួយវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការបម្រុងទុកពេលវេលានិងកម្លាំង, ដោយសារតែកន្លែងផ្សេងទៀតដែលអ្នកនឹងអាចភ្លក្សរសជាតិដូចជាពូជល្អឥតខ្ចោះនៃស្រា។