ប្រសិនបើអ្នកមិនគិតថាធ្វើការជាមួយការធ្វើតេស្តជាមួយ skate របស់អ្នក, បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់នៃការរៀបចំដុតនំគឺល្អបំផុតពីរូបមន្តនៃការកុម្មង់នំខ្លី។ ជាពិសេសរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការចំអិនជាមួយ blender មួយ។ អប្បរមានៃការរំខានមួយ, ពេលតិចតួចនិងនៅលើតុរបស់អ្នកនឹងត្រូវបាន dessert ជាមួយមូលដ្ឋានខ្សាច់ពន្លឺនិង crumbly មួយ។ នៅលើរបៀបដុតនំខេនខននុយសម្រាប់នំមួយនិងរបៀបដើម្បីបំពេញវាយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម។
នំពីនំផ្អែមជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់
ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងគឺជាអាហារដែលល្អបំផុតនិងជាអាហារបំប៉នដ៏សាមញ្ញបំផុតចំពោះបង្អែម។ ដោយផ្អែកទៅលើទឹកដោះគោដែលមានទឹកដោះគោឆ្អិនអ្នកអាចបង្កើតក្រែមឱ្យបានច្រើនប៉ុន្ដែប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ទេនោះសូម្បីតែទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹកធម្មតានឹងធ្វើឱ្យនំសាំងថែមទៀតផង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 265 ក្រាម
- ស៊ុត (yolks) - 3 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 85 ក្រាម;
- ម្សៅ - 365 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 435 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងសម្រាប់នំនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាបុរាណទេវាមានតិចតួចនិងភ្លឺជាងនំខ្សាច់ធម្មតាដោយសារតែរូបមន្តនេះប្រើស៊ុតនិងប៊ឺទន់។
ជាដំបូងបង្វិលចំនែកនិងស្ករ granulated ទៅជាល្បាយ creamy ពណ៌ស។ ល្បាយស៊ុតលាយជាមួយប្រេងទន់និងចាក់នៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ នៅពេលដែល dough ត្រូវបានជួបប្រជុំគ្នានៅក្នុង com មួយ, ចែកវានៅក្នុងពាក់កណ្តាល, រមៀលវាចេញហើយដាក់វានៅលើថាសដុតនំ parchment ពីរគ្របដណ្តប់។ នំខេនសម្រាប់នំមួយគួរត្រូវបានដុតនំប្រហែល 15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
ស្ទើរតែញាក់នំប៉័ងដែលបានចែកជាពាក់កណ្តាលនិងខាញ់គ្នាជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។ ដាក់នំនៅក្នុងគំនរមួយនៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមកហើយទុកនំនៅក្នុងត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោង។
នំធ្វើពីអំបោះដែលមានផ្លែឈើ
ក្នុងការបំពេញនំអ្នកអាចប្រើយៈសាពូនមីយឺរឬផ្លែឈើស្រស់ឧទាហរណ៍ផ្លែប៉ោមដែលមានទាំងអស់។
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស្ករ granulated - 145 ក្រាម
- Cream - 45 ម។ ល។
- ម្សៅ - 570 ក្រាម;
- ប៊ឺ (ទន់) - 245 ក្រាម។
- ម្សៅដុត - 3 tsp ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ផ្លែប៉ោម - 1,9 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 75 ក្រាម;
- ទឹកមួយលីណូ
- ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាននៃដំណើរការអាហារនិង whisk រហូតដល់ពួកគេបានក្លាយជា dough homogeneous មួយ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ដោយបំពានគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករបន្ថែមទឹកក្រូចនិងកាកាវ។ ចម្អិនផ្លែប៉ោមរហូតទាល់តែវាក្លាយទៅជាដំណេក។
រីករាលដាលនៃការបំពេញញាក់រវាងនំពីរដាក់វាជាមួយគ្នានិងគ្របដណ្តប់ទីបី។ ទុកនំពីកុម្មង់នំខ្លីក្នុងទូរទឹកកកអស់មួយម៉ោងមុនពេលបម្រើ។