តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំទឹកឃ្មុំមួយ - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ dessert homemade ឆ្ងាញ់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំទឹកឃ្មុំជាសំណួរដែលត្រូវបានសួរជាញឹកញាប់ដោយ sweeties ឆ្ងាញ់និង housewives វ័យក្មេង។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដុតនំក្រអូបហើយលាបក្រែមនិងតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយ crumbs crispy - និងនំឯកសណ្ឋានគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ភាពសាមញ្ញនិងសមាសធាតុដែលមិនប្រុងប្រយ័ត្ននាំយកស្នាដៃដែលមានប្រវត្តិសាស្រ្ត 200 ឆ្នាំជាកន្លែងដំបូងក្នុងចំណោមបង្អែមដ៏ពេញនិយម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំទឹកឃ្មុំនៅផ្ទះ?

មធ្យោបាយដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រឡាញ់មានអារម្មណ៍រីករាយគឺត្រូវព្យាយាមប្រើដៃដើម្បីបង្កើតគ្រឿងស្រវឹង។ នំនំប្រពៃណីទឹកឃ្មុំនឹងក្លាយជាការចាប់ផ្តើមដ៏សមស្របមួយនៅក្នុងអាជីពរបស់អ្នកធ្វើនំបុ័ងធ្វើនៅផ្ទះ។ មូលដ្ឋានដ៏សាមញ្ញនៃនំប្រាំពីរ, impregnation creamy នៃទឹកដោះគោទាំងមូលនិងឡនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមនឹងជួយបង្កើតឡើងវិញ delicacy អធិរាជសំណព្វរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 400 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 180 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - 45 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
• ម្សៅ - 450 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ condensed - 380 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រលាយ 100 ក្រាមនៃប៊ឺនិងផ្សំជាមួយម៉ាស់ឈាមស្ករ។
2. បន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងដាក់នៅលើអាងទឹកបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងលាយផងដែរ។
3. ចែកម្សៅទៅជា 7 ផ្នែករមៀលនិងកាត់។
4. នំប៊ីសឃីតរួមជាមួយកំទេចកំទីដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ក្រហម។ បាចពួកវាជាមួយល្បាយទឹកដោះគោ។
5. សំណល់ក្រឡុកនឹងតុបតែងស្រទាប់កំពូល។

នំទឹកឃ្មុំ - រូបមន្តសាមញ្ញ

ជារឿយៗសូម្បីតែចុងភៅមានបទពិសោធន៍ក៏ចូលចិត្តទៅជួបមិត្តភ័ក្តិជាមួយនឹងបង្អែមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អាហារឆ្ងាញ់ក្រអូបអាចជាវិធីដ៏ល្អឥតខ្ចោះចេញពីស្ថានភាពនិងបន្ថែមទៅម្ចាស់ផ្ទះនូវចំណុចសម្រាប់បដិសណ្ឋារកិច្ច។ ការចំនាយរយៈពេលកន្លះម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចម្អិនអាហារហើយការសម្រាករវាងចានចម្បាំងគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមបង្អាំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 280 ក្រាម
• margarine - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកឃ្មុំ - 60 ក្រាម;
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅ - 420 ក្រាម;
• Cream sour - 400 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. មុនពេលដែលអ្នកដុតនំទឹកឃ្មុំមួយ whip ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ 150 ក្រាមនៃ sweetener អមដោយធាតុប្រាំ។
2. រមៀលចេញនំនិងដុតនំមួយនៅ 180 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 7 នាទី។
3. ផ្សំផ្អែមជាមួយ Cream sour, knead រហូតដល់រលោងនិងត្រាំផលិតផល។

នំទឹកឃ្មុំជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹក

នំទឹកឃ្មុំដែលមានទឹកដោះគោឆ្អិនឆ្អិនគឺជាវ៉ារ្យ៉ង់មួយទៀតនៃរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលសមស្របសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមតាមរដូវ។ ទាំងអស់មិនត្រឹមតែអរគុណចំពោះការរួមផ្សំគ្នានៃចំណង់ចំណូលចិត្តប៉ុន្តែក៏មានភាពផ្អែមល្ហែមផងដែរដែលមិនមែនជាលក្ខណៈពិសេសនៃកំណែបុរាណនិងភាពសម្បូរបែបវាយនភាព។ Walnut Shredded បានជំនួសដំបែប្រពៃណីនៃ dough ដែលជាក្រែមក្រាស់និងមិនសូវពោះម៉ាយបានចូលមកជំនួសក្រែមឆ្អែត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេង - 420 ក្រាម
• ស្ករ - 120 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 60 ក្រាម;
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 450 ក្រាម
• ទឹកដោះគោហួត - 550 ក្រាម។
• Walnut - 80 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. មុនពេលដែលអ្នករៀបចំនំទឹកឃ្មុំមួយរៀបចំការរៀបចំងូតទឹក។
2. រលាយជាតិខ្លាញ់ដោយប្រើតែមួយភាគបីនៃបរិមាណដំបូង។
3. លាយផ្អែមទាំងពីរជាមួយម្សៅដុតនំនិងបន្ថែមល្បាយក្តៅ។
4. ត្រជាក់, វាយពង, បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងម៉ាសឱ្យម៉ាស។
5. ធ្វើនំដាក់វានៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេពីរបីនាទី។
6. ផឹកទឹកដោះគោខាប់ជាមួយនឹងប៊ឺនិងខាញ់ផលិតផលរួចហើយតុបតែងមុនពេលទទួលទានហើយត្រាំ។

នំទឹកឃ្មុំ

រូបមន្តសម្រាប់នំទឹកឃ្មុំជាមួយ custard គឺជាកំណែបុរាណនៃការដុតនំនៃសម័យសូវៀត។ កង្វះនៃទឹកដោះគោ condensed នេះត្រូវបានទូទាត់សងដោយក្រែមនេះ, ដែលមិនបានលេខមួយស្ទួនបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹង polysyllabic "ណាប៉ូឡេអុង" បានពង្រឹងជំហរនិងប្រជាប្រិយភាពបន្ថែម។ សព្វថ្ងៃនេះស្រីពេស្យាជាច្រើនដែលនឹកចាំអំពីកុមារភាពរបស់ពួកគេបានប្រើរូបមន្តនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកឃ្មុំ - 60 ក្រាម;
• ស្ករ - 230 ក្រាម
• ទឹក 20 ម។ ល;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេង - 350 ក្រាម។
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ម្សៅ - 800 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
• គ្រាប់ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុង Pan preheated, រលាយនិងលាយផលិតផលបីដំបូងពីបញ្ជី, បន្ថែមសូដានេះ។
2. បញ្ចូល 50 ក្រាមនៃប៊័រពីរបីពងនិង 450 ក្រាមនៃម្សៅ។
3. រមៀល dough និងដុតនំនៅក្នុងសីតុណ្ហភាពមធ្យម។
4. ទុកផលិតផលដែលនៅសេសសល់ជាមួយគ្នានិងនាំយកក្រែមឱ្យឆ្អិន។
5. នំខេកទឹកឃ្មុំសម្រាប់នំផ្អែមល្ហែម។

នំទឹកឃ្មុំជាមួយ prunes និង Walnut

នំទឹកឃ្មុំជាមួយ prunes និង Walnut គឺជាការភ្ញាក់ផ្អើល piquant សម្រាប់ស្រឡាញ់នៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អមានសុខភាពល្អ។ ការរួមផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ, កាឡូរីអប្បបរមា - ភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់រវាង delicacies ។ បំណែកមួយនឹងមិនត្រឹមតែបំពេញនូវបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់បង្អែមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជួយបន្ធូរអារម្មណ៍នៃការស្រេកឃ្លានអស់រយៈពេលដ៏យូរនិងរសជាតិនៃការជក់បារីរីករាយនៃ prunes ចម្រុះបុរាណ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ជាតិខ្លាញ់ធ្វើម្ហូប - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកឃ្មុំ - 180 ក្រាម
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅ - 450 ក្រាម
• Cream sour - 500 មីលីលីត្រ;
• Cream - 300 មីលីលីត្រ;
• prunes - 300 ក្រាម;
• គ្រាប់ - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំជាតិខ្លាញ់ផ្អែមនិងស៊ុតក្នុងអាងទឹក។ បន្ថែមម្សៅដុតនំ។
2. មុនពេលដែលអ្នករៀបចំនំទឹកឃ្មុំមួយរមៀលចេញ dough និងកាត់បន្ថយនៅក្នុងរង្វង់មួយ។
3. ដាក់ដុំសាច់ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមរហូតទាល់តែលាបមុខ។
4. លាយ Cream sour, Cream និងផ្អែមដែលនៅសេសសល់។
5. លាយស្រទាប់ដែលបានរៀបចំ, ជំនួសគ្រាប់ shredded និង prunes ។
6. មុនពេលរសជាតិឆ្ងាញ់ពិតជាចំណាយយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

នំសូកូឡា - ទឹកឃ្មុំ

ការបង្កើតនំដុតគឺជាដំណើរការប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនិងទាមទារដំណោះស្រាយដើម។ ការផ្លាស់ប្តូរតូចមួយនៅក្នុងសមាសភាគ - និងមុនពេលដែលអ្នកម្ហូបផ្សេងទៀត។ រូបមន្ត សម្រាប់ក្រែមនំឃ្មុំគឺជា ភស្តុតាងច្បាស់លាស់។ ពោរពាសដោយពណ៌ស្រស់និងក្លិនក្រអូបវាត្រូវការការព្យាបាលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 270 ក្រាម
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ម្សៅ - 430 ក្រាម;
• margarine - 150 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 60 ក្រាម;
• soda - 1 1/2 tsp ។
• ម្សៅកាកាវ 35 ក្រាម;
• សូកូឡា - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. មុនពេលដែលអ្នកធ្វើនំទឹកឃ្មុំធ្វើក្រែម។ ទឹកសុីរ៉ូឆ្អិនពីទឹកដោះ 400 មីលីលីត្រនិងស្ករស 100 ក្រាមបញ្ចូលគ្នាជាមួយពងមួយគូនិងទឹកដោះដែលនៅសល់។ ចំអិនបន្ថែមសូកូឡា។
2. ផ្អែមជាមួយស៊ុតពងក្រពើនិងគ្រឿងផ្សំស្ងួត។
3. ដុតនំដុតនំហើយគ្របវាជាមួយល្បាយសូកូឡាលាយជាមួយកំញីឬសណ្តែកដី។

នំ "ក្រហម" ទឹកឃ្មុំ

ការចំណាយពេលចុងសប្តាហ៍ជាមួយក្រុមគ្រួសារជាងតែមួយពែងនិងបំណែកនៃបង្អែមក្រអូបគឺជាក្តីសុបិន្តរបស់គ្រប់ស្រីពេជ្រ។ ទុកដាក់ផលិតផលកម្រណាស់ដោយមានភាពស្រស់ថ្លានិងធម្មជាតិ។ មួយទៀតគឺជានំទឹកឃ្មុំដ៏ឆ្ងាញ់ដែលផលិតដោយដៃរបស់ខ្លួន។ សំណុំសមាសភាគដ៏សាមញ្ញមួយពីទូទឹកកកនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្នេហារបស់អ្នកមិនត្រឹមតែបង្កើតការបង្កើតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតបរិយាកាសកក់ក្ដៅផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• margarine - 100 ក្រាម
• ស្ករ - 230 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - 50 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• Cream sour - 500 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. លាយផលិតផលចំនួនបួនដំបូងនៃបញ្ជីដោយប្រើ 130 ក្រាមនៃផ្អែមពីបរិមាណដើម។
2. កំដៅម៉ាស់ពីរដងលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងលាយ។
3. រមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ។
4. វាយល្រចឆ្រឆ្រមនិងត្រាំផលិតផលរួចទុកឱ្រយវាញមុននឹងយកសំណាក។

នំនំប៊ិនស៊ីន

នំទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំគឺជាជម្រើសមួយសម្រាប់បង្អែមដ៏ពេញនិយមមួយ។ បច្ចេកទេសដ៏សាមញ្ញនៃការប្រតិបត្តិនិងផលិតផលមានតំលៃសមរម្យផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុនឹងអនុញ្ញាតឱ្យមានរយៈពេលខ្លីដើម្បីបង្កើតនៅក្នុងផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេបាច់តែមួយគត់។ នំ cake biscuit មួយ យ៉ាងឆាប់រហ័ស នឹង ក្លាយទៅជាបង្អែមដែលពេញនិយមប្រសិនបើវាត្រូវបានគេបែងចែកជាផ្នែកជាច្រើនត្រាំនិងរក្សាទុកនៅតំបន់ត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកឃ្មុំ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស៊ុត - 6 បំណែក;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ម្សៅ - 350 ក្រាម;
• Cream sour 500 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. រលាយទឹកឃ្មុំជាមួយសូដានៅលើភ្លើង។
2. កូរ៉ូឡាលាយម្សៅនំប៊ីសស្ទីនពីគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
3. ផ្សំជាមួយបិទភ្ជាប់ទឹកឃ្មុំ - សូដា, ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ។
4. កាត់ទៅជាបំណែកនិងលាបក្រែម sour ។