នៅក្នុងគ្រួសារគ្រប់ៗគ្នាមានស្នេញផេផ្លែឈើហើយប្រសិនបើផ្ទះរបស់អ្នកមិនមែនជាករណីលើកលែងនោះទេរូបមន្តសម្រាប់កំប៉ុងដែលឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងគីវីនឹងមានភាពងាយស្រួល។
ចំណិត Kiwi ក្នុងពហុបក្ស
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែគីវី - 2 កេស។
- ម្សៅ - 1,5 ធាតុ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ក្រែម sour - ½ធាតុ;
- Walnut - ½ st ។
ការរៀបចំ
គីវីជ្រើសរើសតឹងហើយកាត់វាទុកជាបំណែកតូចៗ។ រលាយប៊ឺនិងផ្សំវាជាមួយស្ករស៊ុតនិងវីលឡីន។ Whisk ទាំងមូលបានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកចាក់ Cream sour និងលាយម្តងទៀត។ ផ្សំម្សៅ, អំបិលនិងសូដាហើយចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត - ជូរ។ Knead dough និងបន្ថែមគ្រាប់កំទេចនិងបំណែកនៃ kiwi ចូលទៅក្នុងវា។
លាងសមាតសូលុយស្យុងទឹកពហុវទឹកចាក់ទឹកចូលក្នុងវាហើយើស់របៀប "ដុត" ។ ចំអិននំរយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលកន្លងមកពិនិត្យថាតើបង្អែមត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើជាមួយថ្នាំដុសធ្មេញ (វាគួរតែស្អាត) យកចានដាក់នំនៅលើម្ហូបធ្វើឱ្យវាត្រជាក់និងរីករាយ។
នំ Kiwi សាមញ្ញ
រូបមន្តសម្រាប់នំនេះជាមួយគីវីមានលក្ខណៈសាមញ្ញហើយចំណាយពេលបន្តិចប៉ុន្តែវាមានរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបាន។
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅដុតនំសម្រាប់ដុតនំ - 2 សាប៊ូ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ដើម្បីបំពេញ:
- អាល់ម៉ុង - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- ប៊ឺ - 75 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំបូងលាយស្ករម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។ បនាប់មកបន្ថមស៊ុតទឹកដោះគោនិងប៊ឺដើម្បីឱ្យពួកគនិងលាយម្សៅ។ ចំពោះម្ហូបដុតនំប្រេងឬក្រដាសដាក់វាច្រើនចូលទៅក្នុងវាធ្វើឱ្យភាគីតូច។
Kiwi, peel, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងកន្លែងនៅលើ dough ។ ផ្ញើនំទៅអង្ករដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 200 អង្សាររយៈពេល 10 នាទី។ នៅពេលនេះកិនអាល់ម៉ុននិងផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់សម្រាប់ចាក់ក្នុងរន្ធ។ ដាក់លើភ្លើងហើយយកទៅឆ្អិនមួយ stirring គ្រប់ពេលវេលា។ យកនំពីចង្ក្រានចាក់ចាក់ពីលើកៅស៊ូហើយផ្ញើវាត្រលប់ទៅ 10 នាទីទៀត។
ចំណិតជាមួយ kiwi នៅលើ lemonade
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែគីវី - 3 ដុំ
- ម្សៅ - ធាតុ 1,5-2;
- lemonade - 200 មីលីលីត្រ
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 2/3 នៃធាតុ។
- ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 1,5 tsp ។
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
Kiwi ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ ចាក់សាច់ស្ករជាមួយស៊ុតនិងអំបិលចាក់ទឹកក្រូចលើវាហើយលាយម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំហើយកូរឱ្យទាល់តែម៉ាសបានក្លាយទៅជាភាពស្រដៀងគ្នាជាក្រែមល្មម។ បង្កើតជាខ្លាញ់ដុតនំជាមួយនឹងប្រេងចាក់ពពាលចូលទៅក្នុងវាហើយរាលដាលបំណែកនៃគីវីពីខាងលើបន្តិច។ ដាក់នំនៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 30-40 នាទី។ នៅពេលដែលវារួចរាល់សូមទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិចនៅក្នុងទម្រង់ហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅជាម្ហូប។
នំ Curd ជាមួយគីវី
ចំណីដែលមានឈីសនិងគីវីមិនត្រឹមតែជាបង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តញ៉ាំកំប៉ុងប៉ុន្តែវាចង់ទទួលបានសារធាតុដែលមាននៅក្នុងវា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 600 ក្រាម។
- គីវី - 4-5 បំណែក;
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- ម្សៅ - 1,5 ធាតុ;
- ស្ករ - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- សូដា - ½ tsp;
- អំបិល - 1/3 tsp ។
ការរៀបចំ
លាយម្សៅជាមួយសូដាម្សៅដុតនិងស្ករ។ បន្ថែមទៅពួកគេនូវប្រេងទន់និងលាយរហូតដល់កំទេចកំទី។ លាយវាជាមួយឈីសនិងផ្ទេរ dough ជាលទ្ធផលទៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។
Kiwi ត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងដាក់ពួកវានៅលើ dough នេះ។ គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយ foil និងដាក់នំនៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 220 អង្សាសម្រាប់ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកយកស្លឹកហើយចម្អិន 20 នាទីទៀតទុកនំឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងល្ខដែលបានបើកបន្តិចបន្តួចហើយប្រើជាមួយ Cream sour ។