រមៀលជាមួយយៈសាពូនមី

វាមិនអាចនិយាយបានថាការរមៀលជាមួយយៈសាពូនមីគឺជាមុខម្ហូបសាមញ្ញនិងលឿនបំផុតក្នុងម្ហូបចម្អិនអាហារប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តចំអិនម្ហូបនិងការដុតនំជាពិសេសម្ហូបបែបនោះគឺ "ទៅនឹងធ្មេញ" ។ អានពីរបៀបដុតនំរមៀលជាមួយយៈសាពូនមី។

រមៀលនំបុ័ងជាមួយយៈសាពូនមី

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• ទឹក - 1/3;
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1/2 tsp ។
• ម្សៅ - 3/4 ធាតុ;
• ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - 1/4 tsp ។
• យៈសាឡាត់ - 3/4 ធាតុ;
• ស្កររលាយ - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

លផ្សែងក្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ ធុងដុតនំ 3x40 សង់ទីម៉ែត្រគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment និងលាបខ្លាញ់ជាមួយប្តីប្រពន្ធបន្តក់ប្រេងបន្លែ។ ដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍លាយមួយ, ចាក់សាច់ស៊ុត 3 គ្រាប់ប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមបន្តិចម្តង ៗ ចាក់ស្ករ។ នៅពេលដែលស្ករទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាកាត់បន្ថយល្បឿននៃឧបករណ៍លាយទៅអប្បបរមាហើយបន្ថែមទឹកនិងវីតាមីនដកទៅលាយស៊ុត។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំរាវមុនម្សៅ sifted និងអំបិល។ នៅពេលដែលម៉ាស់ក្លាយជាឯកសណ្ឋានចាក់វាទៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។

យើងដុតនំសម្រាប់នំរមូរ 12-15 នាទី។ យើងបង្វែរនំដែលបានបញ្ចប់រួមជាមួយក្រដាសដាក់លើកន្សែងផ្ទះបាយហើយយកក្រដាសចេញដោយយកចិត្តទុកដាក់។ យើងបត់រមៀលដោយប្រើកន្សែងហើយទុកវាអោយត្រជាក់ទាំងស្រុងក្នុងស្ថានភាពនេះអស់រយៈពេល 30 នាទី។

ឥឡូវនេះចូលទៅបំពេញ។ អ្នកអាចរៀបចំរមៀលជាមួយ ផ្លែប៉ោម រឺក៏អ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដំបូងពន្លាជាលំដាប់នូវរមូរត្រជាក់និងចែកចាយយៈសាពូនមី។ ជាថ្មីម្តងទៀតរមៀលរមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលតឹងនិង sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។

រមៀលយាយជាមួយអាភៀននិងយៈសាពូនមី

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• yeast (ស្ងួតភ្លាម) - 1 1/2 tsp ។
• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
• បំពេញបំពុប - 400 ក្រាម
• យៈសាពូន
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - pinch មួយ;
• yolks ស៊ុត - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

yolks ស៊ុតគឺដីជាមួយស្ករនិងពណ៌ស។ នៅដំណាក់កាលនេះ, vanilla, ឬពណ៌ទឹកក្រូច peel, អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នៅនឹងឆន្ទៈ។ ជានិច្ច stirring ល្បាយស៊ុតបន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅដើម្បីឱ្យវា។ យើងបានលាងម្សៅនិងលាយវាជាមួយនំប៉័ងស្ងួត។ បន្ថែមធាតុផ្សំស្ងួតទៅនឹងទឹកដោះគោស៊ុតនិងលាយម្សៅ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីឱ្យម្សៅចេញទៅ 2 ដង: ដំបូង - 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកយើងជីកហើយទុកវាទុកជាភស្តុតាងទីពីរសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីទៀត។

ខណៈពេលដែល dough គឺសមរម្យ, ការបំពេញអាភៀនត្រូវបានលាយជាមួយយៈសាពូនមី sparse ។ យើងរមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនិងចែកចាយកញ្ចប់អាភៀននៅលើវា។ បង្រួមស្រទាប់ទៅជារមៀលហើយទុកម្សៅឱ្យម្តងទៀត 30 នាទី។ បន្ទាប់មកខាញ់រមៀលជាមួយស៊ុតនិងដាក់នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 45 នាទី។ មុនពេលបម្រើយើងត្រជាក់រ៉ូឡែតបន្តិចហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកខ្លះ។

រូបមន្តសម្រាប់រមៀល biscuit ជាមួយយៈសាពូនមី

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ - 70 ក្រាម
• ម្សៅ - 75 ក្រាម
• យៈសាពូនមី - 160 ក្រាម
• Cream - 125 ម។ ល;
• ស្កររលាយ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

មុនពេលដែលអ្នករៀបចំរមៀលជាមួយយៈសាពូនមីមួយកំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងគ្របដណ្តប់ Pan 24x30 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយ parchment និង លាបខ្លាញ់វាជាមួយប្រេង។

ស៊ុតវាយដំរហូតដល់ស្កររួចបន្ថែមមួយភាគបីនៃម្សៅរាវទាំងមូលហើយបន្ដបន្តក់។ បន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់ក្នុងផ្នែក។ ចាក់ម្សៅទឹកដោះគោនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឡនៅ 15 នាទី។

រមៀលរមៀលបញ្ចប់ជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយ, ពីមុនបំបែក parchment នេះ។ ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទី។ រ៉ូឡែតត្រជាក់លាតនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់យៈសាពូនមី។ នៅលើកំពូលដាក់ស្រទាប់នៃ Cream whipped និងរមៀលរមៀលម្តងទៀត។

មុនពេលយើងបម្រើយើងឱ្យត្រាំត្រាំប្រហែលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកលាងវាជាមួយម្សៅស្ករនិងកាត់ជាផ្នែកតូចៗ។ យើងបម្រើចំណិតនៃការរមៀលជាមួយតែឬកាហ្វេ។