នំប៉័ងជាមួយនឹងផ្លែ

ជួនកាល (និងមួយចំនួនទៀត) ខ្ញុំចង់បានតែឬកាហ្វេខូសឃ្យីមួយចំនួនហ៊ានល្អនិងមិនមានគ្រោះថ្នាក់ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន។

ប្រាប់អ្នកនូវអ្វីដែលអ្នកអាចដុតនំជាមួយផ្លែល្វា។

ជ្រូក (ឈ្មោះផ្សេងទៀតឈ្មោះផ្លែល្វិលឬផ្លែលឿង) - ជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងផ្លែឈើដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលលូតលាស់និងត្រូវបានដាំដុះនៅតាមតំបន់អនុត្រូពិច។ ការទទួលទានផ្លែល្វាជាទៀងទាត់ក្នុងម្ហូបអាហារជាពិសេសសម្រាប់ការរំលាយអាហារនិងការងារនៃប្រព័ន្ធដង្ហើម។ រូបរាងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងប្រភេទផ្សេងគ្នា: ស្រស់, លុបចោលនិងស្ងួត។ ភាគច្រើននៃចំនួនប្រជាជននៅចន្លោះសម័យសូវៀតគឺស៊ាំជាមួយផ្លែល្ហេង។ រូបមន្តរបស់យើងគឺខូឃីស៍ដែលមានផ្លែល្មម។ ដូច្នេះក្នុងករណីណាក៏ដោយមុននឹងកិនផ្លែល្វាហើយដាក់វានៅក្នុងម្សៅនំម្សៅលួចផ្លែឈើជាមួយទឹករំពុះសម្រាប់ 10 បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក។

ខូឃីអ័រគីមីដែលមានផ្លែល្វា

គ្រឿងផ្សំ:

• oak flakes - 1 កែវ;
• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
• rum ឬផ្លែឈើ brandy - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - tbsp 4-5 ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• ផ្លែល្ហៀត - 2-5 បំណែក;
• នៃខឺណែលអាល់ម៉ុង - 5-8 បំណែក (ឬ hazelnuts) ។

ការរៀបចំ

យើងចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ ៗ ជាមួយទឹកដោះគោក្តៅបន្តិចហើយរង់ចាំរហូតដល់វាហើមនិងធ្វើឱ្យព្រិល។ បន្ថែមស៊ុត, ផ្លែល្ហុង, ផ្លែល្រងនិងគ្រាប់អាល់ម៉ុងកំទេច (ឬគ្រាប់) ទៅចានដែលមានពពុះ។ យើងលាយនិងលាយម្សៅលាយម្សៅឱ្យបានច្រើនតាមដែលចាំបាច់ដើម្បីឱ្យម្សៅមិនប្រែទៅជារាវពេក។

រមៀលចេញ dough គឺមិនស្រទាប់ស្តើងពេកដោយមានជំនួយពីកញ្ចក់ឬសំណុំបែបបទ punching ដែលយើងធ្វើឱ្យ pechenyushki ។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ (ឬល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់វាជាមួយក្រដាស parchment oiled) ។ ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលអាចត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយពណ៌ត្នោតនិង aroma រីករាយ (ប្រហែល 15-25 នាទី) ។

នេះដើម្បីនិយាយរូបមន្តមូលដ្ឋាន។ អ្នកអាចកែប្រែវាបន្តិចបាន។

នៅក្នុងសមាសភាពជាមូលដ្ឋាននៃខូឃីមានប្រយោជន៍ដែលមានលាមកអ្នកអាចរួមបញ្ចូលល្បាយនៃម្សៅកាកាវជាមួយស្ករ (សមាមាត្រ 1: 1, នោះគឺ 1 tablespoon + pinch នៃ cinnamon ឬ vanilla ប៉ុន្តែមិនរួមគ្នា) ។ ចូរកុំរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពច្រើនជាតិស្ករមួយ - វាមិនមានប្រយោជន៍និងមិនរួមបញ្ចូល ទឹកឃ្មុំ , ដោយសារតែនៅពេលដែលកំដៅវាបង្កើតជាសារធាតុះថាក់។

ដើម្បីដុតនំ ឃុកឃី មួយដែលមានលាមកបន្ថែមសូមបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ធម្មជាតិប្រហែល 150 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់មធ្យមទៅជាម្សៅដែលបានរៀបចំដោយផ្អែកលើរូបមន្តជាមូលដ្ឋាន។ បន្ថែមស៊ុតមួយបន្ថែមទៀត។ ដង់ស៊ីតេនៃ dough ត្រូវបានលៃតម្រូវដោយម្សៅ។

នំបុ័ងអ៊ីតាលីជាមួយផ្លែល្វា

នៅប្រទេសអ៊ីតាលីនំប៊ីសឃឺតដែលមានផ្លែល្វាត្រូវបានដុតជាធម្មតាសម្រាប់បុណ្យណូអែល។ នៅក្នុងតំបន់នីមួយមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ, នៅទីនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• លាស្ងួត - ប្រហែល 150 ក្រាម។
• ម្សៅស្រូវសាលី - ប្រហែល 300 ក្រាម។
• soda ដុតនំ, ពន្លត់ជាមួយទឹក lemon - នៅលើព័ត៌មានជំនួយនៃកាំបិត;
• ប៊ឺ - អំពី 100 ក្រាម (ភាគខាងជើងវ៉ារ្យ៉ង់ឬ 100 មីលីលីត្រនៃអូលីវ - វ៉ារ្យ៉ងភាគខាងត្បូង);
• ស្ករ - ប្រហែល 130 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• vanilla - 1 pinch;
• ស្រាទំពាំងបាយជូរ liqueur ឬភ្លឺស្រាមេតាត - ប្រហែល 30 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

លាយស្ករជាមួយប៊ឺបន្ថែមស៊ុត, គ្រាប់ម្សៅ, ម្សៅរាវ, សូដា, វ៉ានីឡានិងស្រា។ យើងជីកនំប៉័ង (អ្នកអាចលាយក្នុងល្បឿនទាប) កុំជីកវាអស់រយៈពេលយូរ។ ចូរសាកល្បង "សល់" ទុកវាឱ្យស្ថិតក្នុងទូទឹកកករយៈព្ល 40 នាទី។

យើងរមៀលចេញស្រទាប់ស្តើងមួយពី dough distended និងសំណុំបែបបទ pechenyushki ដោយមានជំនួយពីផ្សិត punching ឬកញ្ចក់មួយ។ យើងបានរាលដាលពួកវាលើចានដែលគ្របក្រដាសដោយដុតក្រដាសដុតនិងដុតនំរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងឡ (ប្រហែល 25-30 នាទី) ។

ឃុកឃីដែលមានផ្លែល្វាអាចផ្ទុកនៅក្នុងថង់ក្រដាសក្នុងប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកំប៉ុង។

បម្រើខូឃីស៍ជាមួយផ្លែលាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចជាមួយកាហ្វេតែរ៉ូអ៊ីបកាកាដេនិងភេសជ្ជៈស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។