នំចេកគឺជារសជាតិផ្អែមនិងមានក្លិនក្រអូបដែលមិនត្រឹមតែអាចធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តសម្រាប់តែពេលល្ងាចឬអាហារពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីបង្អាប់បង្អែមទាំងអស់នៅលើតុនំប៉័ង។ រូបមន្តសម្រាប់ស្លាបចៀនអាចត្រូវបានរៀបចំសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកជំនួញដែលមិនមានបទពិសោធន៍ហើយការចម្អិនដោយខ្លួនវាផ្ទាល់គឺជាដំណើរការដែលអាចផលចំណេញបានហើយផ្លែឈើទុំហ៊ានអាចទៅរៀនបាន។
ផ្លែចេកជាមួយនំសូកូឡា
ម្ទេសចេកអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់ដោយផ្នែកមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ capcake នេះ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ dessert គឺងាយស្រួលនិងបានបម្រើនិងយកជាមួយពួកគេដើម្បីធ្វើការ picnic មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ចេក - 2 បំណែក;
- ចំរាញ់ពី vanilla - ½ tsp;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- សូដាសម្រាប់ដុតនំ - ½ tsp;
- អំបិល - 1/8 tsp;
- ក្រឡុកសូកូឡា - ¼ tbsp ។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នកធ្វើនំម៉ាញ់ចេកក្នុងចានតូចមួយលាយម្សៅនិងស្ករទន់ឱ្យរលោងរហូតដល់រលូន។ បាច់ពងមាន់មួយខ្ទិះចេកក្នុងចង្ក្រាននិងបន្ថែមល្បាយ។ លាយប្រេងនិងចេកដោយរលូនជាមួយនឹងចំរាញ់ពីវ៉ានីឡា។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់និងបន្ថែមល្បាយ Cream ខ្លាញ់។ បាញ់ទឹកដោះគោជាមួយបន្ទះសូកូឡានិងរាលដាលទៅជាទំរង់ cupcake, oiled ។ ម្ទេសចេកត្រូវបានគេចម្អិនប្រហែល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។
ឈីសឈីសនិងចានកែវដោយគ្មានស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ស្ករ - កន្លះសតវត្ស;
- Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- ចេក - 2 បំណែក;
- ម្សៅដុត - 1 ½ tsp;
- ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
បើកម៉ាស៊ីនលាយដោយថាមពលពេញហើយវាយក្រែមជូរឈីសនិងចេកក្នុងបរិមាណដូចគ្នាជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចក់។ នៅក្នុងអាងងូតទឹកយើងលិចប៊ឺនិងកំដៅវាជាមួយម្សៅរួមជាមួយល្បាយចេក - ឆ្អិន។ យើងលាយម្សៅឱ្យបានល្អហើយចាក់វាទៅក្នុងទំរង់ប្រេង។ យើងដុតនំចេកមួយសម្រាប់ 25-30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ បង្អែមដែលបានផលិតរួចរាល់ត្រូវបានបម្រើដោយការតុបតែងជាមួយស្ករម្សៅ, ចំណិតនៃចេកនិងផ្លែស្ត្របឺរី។
នំចេកជាមួយគ្រាប់
ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំរសជាតិចេកភ្លឺនៃនំខេកមួយបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្លែឈើស្ងួតទៅវាដែលមិនត្រឹមតែផ្លាស់ប្តូររសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលាយនៃបង្អែមផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- សូដា - 1 ½ tsp;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ចេក - 300 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 180 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 180 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
- គ្រាប់ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅដំណាក់កាលដំបូងយើងលាយសូដានិងម្សៅបន្ថែមស្ករសចេកនិងទឹកដោះគោលាយជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារ។ ដើម្បីឱ្យនំប៉័ងរបស់យើងមានសំណើមនិងទឹកនោមពួកវាត្រូវតែប៊ឺជាមួយប្រេងបន្លែ។ លាយលាយជាមួយម្សៅលាយ។
បាតនៃម្ហូបដុតនំនេះត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺនិង sprinkled ជាមួយគ្រាប់កំទេច។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដុតនំបុ័ងរបស់យើងនៅ 170 ដឺក្រេ 45 នាទី។ បង្អែមដែលអាចចម្អិនបានអាចត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកឃ្មុំឬត្រូវបានបំរើដូចនេះជាមួយពែងតែក្តៅ។
នំចេកនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ
គ្រឿងផ្សំ:
- ចេក - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- kefir - 100 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - ½ tsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានធំមួយយើងលត់ចេក។ បន្ថែមស៊ុតនិងស្ករ, whisk រួមគ្នាល្បាយនេះ។ បន្ទាប់មកវេននៃគ្រឿងផ្សំរាវដែលនៅសល់, នោះគឺស៊ុតនិង kefir ។
នៅក្នុងចានសណ្ឋាគារលាយម្សៅសូដាអំបិលនិងចាក់ចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំរាវ។ dough ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយវាគួរតែត្រលប់មកវិញ។ មុនពេលដុតនំចេកមួយយើងកម្តៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់មកដុតនំដុតនំជាមួយប្រេងហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតប្រូមីន។ យើងដុតនំផ្អែម ៗ និងក្រអូបរបស់យើងសម្រាប់រយៈពេល 40-45 នាទីយើងពិនិត្យមើលភាពត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងថ្នាំដុសធ្មេញ។
មុនពេលញ៉ាំនំប៉័ងនេះត្រូវបានចាក់ជាធម្មតាជាមួយសុីរ៉ូឬសូកូឡារលាយប៉ុន្តែអ្នកអាចទទួលបានដោយនិងប្រោះជាមួយស្កររលាយធម្មតា។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!