នំសាមញ្ញ - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់បង្អែមមិនធម្មតាសម្រាប់រសជាតិគ្រប់!

នំដ៏សាមញ្ញមួយនឹងជួយដល់ស្ត្រីមេផ្ទះផ្លាស់ប្តូរពិធីជប់លៀងតែប៉ុណ្ណោះឬដោយគ្មានការរំជួលចិត្តសូមចំអិនបង្អែមមួយសម្រាប់ឱកាសដ៏ឧឡារិកមួយ។ ការអនុវត្តន៍រូបមន្តល្អផលិតផលដែលអាចរកបានតិចតួចអ្នកអាចជឿជាក់ចុះក្រោមដើម្បីរកស៊ីនិងរៀបចំការព្យាបាលល្អ ៗ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំខេកមួយ?

នំខេកសាមញ្ញផលិតតាមផ្ទះជាទូទៅត្រូវបានផលិតពីនំធ្វើរួចជាស្រេចឬពីនំប៉័ងដែលមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលាច្រើននិងផលិតផល។ ក្រែមត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនឬមិនអនុវត្តវាទាំងអស់។

1. នំធ្វើដោយដៃសាមញ្ញ - ពីនំអេប៉ុងស៊ុបដែលបានទិញមូលដ្ឋានត្រូវបានលក់រួចហើយអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការស្រូបយកក្រែមដែលអ្នកចូលចិត្តវានឹងត្រូវនឹងគ្រប់ប្រភេទ: Creamy sour ឬ custard ។
2. មើលទៅល្អនៅលើតុបង្អែមបារាំង - tart ។ វាគឺជាកន្លែងសម្បូរដោយពោរពេញទៅដោយក្រែមក្រាស់ក្រាស់តិចតួចជាញឹកញាប់ផ្លែឈើឬប៊េរប៊ី។
3. នំដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានធ្វើពីនំ waffle ពួកគេត្រូវបានលក់នៅក្នុងទីផ្សារណាមួយនិងជាក្បួនត្រាំជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed មួយ - អ្នករាល់គ្នាដឹងពីបង្អែមតាំងពីកុមារភាព។
4. នំ Puff ត្រូវបានដុតនំពីនំប៉័ងដែលផលិតដោយគ្មានមេផ្សិតនិងត្រាំជាមួយ custard ក្នុងមួយម៉ោងដែលល្បីឈ្មោះថា "ណាប៉ូឡេអុង" នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។
5. ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់បង្អែមធ្វើពីទឹកដោះគោផ្ទះរហ័សគឺមកពីនំផិនខេក។ Pancakes ត្រូវបាន baked នៅលើរូបមន្តសំណព្វនិងការធ្វើតេស្ត, impregnated ជាមួយ Cream សមរម្យមួយហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់ពាក់កណ្តាលម៉ោងវាអាចត្រូវបានបម្រើ។
6. វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំនំខេកដោយគ្មានការដុតនំ - អាហារឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយអ្នកចម្អិនម្ហូបខ្ជិលឬអ្នកដែលមិនចង់បញ្ចូលល។ សម្រាប់មូលដ្ឋានយកខូឃីសឺរព្រិលរួចព្រិលរួចចេញក្រៅដោយប្រើក្រែមឈីសឬខ្ទះ។

នំខេកដ៏សាមញ្ញ

នំបុ័ងធម្មតាសម្រាប់នំមួយអាចត្រូវបានរៀបចំដោយខ្លួនអ្នកហើយដើម្បីកុំឱ្យព្រួយបារម្ភពីភាពត្រចះត្រចង់របស់វាអ្នកត្រូវប្រើរូបមន្តសាមញ្ញនៃការធ្វើតេស្ត។ ចំពោះលទ្ធផលដែលទទួលបានជោគជ័យបន្ថែមម្សៅដុតនិងប៊ឺទៅសមាសភាពដែលជាលទ្ធផលនំខេកមួយដែលមានរសជាតិនៃនំខេកប៉ុន្តែនៅក្នុងភាពស៊ីសង្វាក់និងដង់ស៊ីតេដូចជានំបុ័ងធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេង - 200 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp;
• វ៉ានលីន។

សម្រាប់ក្រែម:

• Cream ជូរ 25% - 300 ក្រាម។
• ស្កររលាយ - 150 ក្រាម;
• thickener សម្រាប់ Cream - 1 កញ្ចប់;
• យៈសាពូនមី berry - 3 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. វាយប្រូតេអ៊ីនជាមួយស្កររហូតដល់កំពូលរបស់វា។
2. បំបែកគ្នា butter និង yolks ។
3. ភ្ជាប់មនុស្សទាំងពីរយ៉ាងស្អាត។
4. បញ្ចូលម្សៅដុតនំ 40 នាទី។
5. វាយឡើង Cream sour ជាមួយស្ករនិងក្រាស់។
6. កាត់បន្ថយ biscuit ត្រជាក់, ខាញ់ជាមួយយៈសាពូនមី, បន្ទាប់មក Cream ។
7. បម្រើនំនំខេកមួយដែលសាមញ្ញបន្ទាប់ពីចាក់ថ្នាំអស់រយៈពេល 3-4 ម៉ោង។

នំសូកូឡាគឺជារូបមន្តសាមញ្ញ

នំសូកូឡាដ៏សាមញ្ញមួយត្រូវបានរៀបចំមិនស្មុគស្មាញទេដែលរូបមន្តរបស់បារាំងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ - វាគឺជាកញ្ចប់តូចមួយដែលពោរពេញទៅដោយចំណិត។ dough ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនំបុ័ងផ្អែម, សូកូឡាខ្មៅងងឹត, វាជាការសំខាន់ដើម្បីជ្រើសកាកាវមាតិកាខ្ពស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ នំដ៏សាមញ្ញនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនតែបន្ទាប់ពីការត្រជាក់ពេញលេញដូច្នេះការបំពេញត្រូវបានជាប់គាំង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងកាត - 100 ក្រាម
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 3 tbsp ។ លីត្រ។

Cream:

• សូកូឡាងងឹត - 300 ក្រាម
• ប្រេង - 150 ក្រាម។
• Cream - 500 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• អំបិល - 1 ខ្ទឹម។

ភ្លឺ:

• សូកូឡា - 120 ក្រាម
• ប្រេង - 10 ក្រាម;
• Cream - 100 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. chop ប្រេងជាមួយម្សៅនិងស្ករនៅក្នុង crumb មួយចាក់ក្នុងទឹកដោះគោ knead dough នេះ។
2. រមៀលចេញស្រទាប់ដាក់វានៅក្នុងផ្សិតកាត់ដាច់គែម។
3. ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
4. កំដៅ Cream, សូកូឡានិង butter រលាយ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
5. វាយពណ៌សជាមួយអំបិលបន្ថែម yolks ខណៈកំពុងបន្តចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងសូកូឡា។
6. ចាក់ក្រែមចូលក្នុងផ្សិតដុតនំរយៈពេល 25 នាទី។
7. ទុកឱ្យ tart ត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
8. ធ្វើឱ្យស្ករសូកូឡាប៊ឺនិងក្រែមក្តៅ។
9. បំពេញលើផ្ទៃជាមួយ glaze, ត្រជាក់សម្រាប់ 1-2 ម៉ោង។

នំពី Cream sour - រូបមន្តសាមញ្ញ

Sour cream គឺជានំដ៏សាមញ្ញនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលនឹងរីករាយជាមួយធ្មេញផ្អែមនៅក្នុងរដូវក្តៅ។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយស្ទើរតែគ្មានការដុតនំអ្នកត្រូវរៀបចំតែនំប៉ុន្ដែវាអាចត្រូវបានទិញ។ Cream Sour គួរត្រូវបានជ្រើសជាតិខ្លាញ់និងផ្លែឈើកំណត់ដើម្បីកំណត់រសជាតិ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវតែរៀបចំខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារនិងចានតូចមួយយ៉ាងជ្រៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• Cream ជូរ 25% - 300 ម។ ល។
• ម៉ាសឈីសក្រុម Fulham - 250 ក្រាម។
• ស្កររលាយ - 200 ក្រាម;
• ទឹក - 150 មីលីលីត្រ;
• gelatin - 25 ក្រាម
• វ៉ានលីន
• ផ្លែគីវី - 2 កេស។
• ពណ៌ទឹកក្រូចនិងម័ររិន - 1 ភី។
• នំអេប៉ុងស្តើង - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. លាយម៉ាស curd, Cream sour, ស្ករ។
2. Gelatin បំពេញជាមួយទឹកទុករយៈពេល 15 នាទី។
3. ផ្លែឈើកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដាក់នៅលើបាតនិងភាគីនៃចានគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តមួយ។
4. កក់ក្តៅនៅលើចំហាយទឹកកកមួយ gelatin មុនពេលរលាយ granules (កុំឆ្អិន!) ។
5. វាយឈីក្រុម Fulham និង Cream ជូរ, ចាក់ gelatin វាយម្តងទៀត។
6. ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតជាងផ្លែ។
7. ដាក់នំនៅលើកំពូលដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោង។
8. ត្រឡប់នំតូចមួយនៅលើម្ហូបយកសំណុំបែបបទនិងខ្សែភាពយន្ត។

នំ "Mannick" - រូបមន្តសាមញ្ញ

"Mannik" - នំឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញមួយ kefir រៀបចំ dough បុរាណនិងនំផ្ទាល់វាចេញមក lush, ក្រាស់, porous វិចិត្រនិងមានសំណើមបន្តិច។ ការចាក់សាំងដ៏ល្អឥតខ្ចោះនឹងក្លាយទៅជាសណ្តែកក្រូចឆ្មារវានឹងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងរសជាតិស្កររបស់ semolina ។ ប្រហែលជាការប្រើប្រាស់ស្មៅ lemon ដែលមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកពីផ្លែក្រូច citrus, ទឹកនិងស៊ុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• mank - 1 item;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ
• kefir - 250 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប៊ឺដ - 100 ក្រាម។

សម្រាប់ឃឺដ:

• ក្រូច - 3 បំណែក;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចាក់សុចជាមួយកាហ្វឺរយៈពេល 30 នាទី។
2. វាយស៊ុតស្ករនិងប៊ឺ, ចាក់ល្បាយ kefir -manna បន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។
3. ដុតនំ mannika រយៈពេល 30 នាទី។ ត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុង 3 នំ។
4. សូមទទួលទានក្រូចឆ្មារពណ៌លឿងជាមួយក្រូចឆ្មារហើយច្របាច់ទឹក។
5. វាយពងរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ករនិងទឹក lemon និងចំណាប់អារម្មណ៍។
6. ចំអិនរហូតដល់ thickened, មិនឆ្អិន។
7. Punch ក្រែមលាយម្តងទៀតណែនាំ 50 ក្រាមនៃប្រេងត្រជាក់។
8. ធ្វើឱ្យនំផ្អែមនំបុ័ងជាមួយនំក្រូចឆ្មាមួយដែលបម្រើនំនំប៉័ងដោយបុរសម្នាក់ក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោង។

នំសាមញ្ញជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិខនិជ

ដើម្បីចម្អិនអាហារបង្អែមឱ្យបានរហ័សអ្នកត្រូវការ ក្រែមបែបសាមញ្ញសម្រាប់នំ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីធ្វើវាពីទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងនិងនំណាៗដែលសមស្របសម្រាប់វា។ បន្ថែមនិងផ្លាស់ប្តូរការព្យាបាលដែលគួរអោយធុញទ្រាន់អាចជាសូកូឡាកោរសក់និងគ្រាប់កំទេចកំទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំ wafer - 6 PCs ។
• ទឹកដោះគោរំលាយ - 1 ខ។
• សូកូឡា - 100 ក្រាម
• គ្រាប់កំទេច - ធាតុ 1;
• ដូងដុះរាក់ (រាក់) - 2 tbsp ។ l ។
• ប៊ឺដ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. វាយប៊ឺជាមួយទឹកដោះគោ condensed បន្ថែមសូកូឡារលាយ។
2. បន្ថែមធាតុកន្លះ។ គ្រាប់។
3. ត្រាំនំ wafer ជាមួយ Cream, គ្របដណ្តប់ផ្ទៃទាំងមូលនៃនំ។
4. លាយជាមួយល្បាយគ្រាប់និងបន្ទះសៀគ្វីដូង។
5. បម្រើនំបន្ទាប់ពី 1 ម៉ោង។

នំ "Medovik" - រូបមន្តសាមញ្ញ

នំទឹកឃ្មុំសាមញ្ញ ត្រូវបានធ្វើពីនំខ្សាច់ពួកគេអាចត្រូវបានឡដុតជាប្រពៃណីនៅក្នុងឡឬនៅក្នុងចានឆាំងមួយនៅក្នុងករណីទីពីរពួកគេនឹងត្រូវបានសម្រាមនិងមិន friable ដូច្នេះពួកគេនឹងត្រាំកាន់តែលឿន។ ក្រែមគឺល្អសម្រាប់ custard ធម្មតាប៉ុន្តែដោយគ្មានការបន្ថែមនៃស៊ុតដូច្នេះវានឹងចេញមកដេញថ្លៃនិងងាយស្រួលជាង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - ធាតុ 1
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ l ។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• ម្សៅដុតនំ។

Cream:

• ទឹកដោះគោ - ធាតុ 2;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ l ។
• ប្រេង - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំស្ករ, ទឹកឃ្មុំនិងប៊ឺ, រំពុះនៅលើងូតទឹកចំហាយរហូតដល់គ្រីស្តាល់រំលាយ។
2. ណែនាំពីពងម្តងមួយៗរំឭកជានិច្ច។
3. បោះម្សៅដុតនំ, ម្សៅ, knead dough នេះ។
4. រមៀលចេញ, កាត់នំ, ដុតនំរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
5. ផ្សំស្ករម្សៅនិងទឹកដោះ។ រំពុះ Cream ក្រាស់មួយបន្ថែម butter, ញាក់។
6. ធ្វើឱ្យនំផ្អែមល្ហែមលាយជាមួយក្រែមប្រើបានរយៈពេល 2 ម៉ោង។

នំសាមញ្ញ "ណាប៉ូឡេអុង"

ពីនំផ្អែមល្ហែមដែលបានទិញអ្នកអាចដុត នំខេក សាមញ្ញ សម្រាប់នំនៅក្នុងឡ ។ ដើម្បីជ្រើសរើសយកនំប៉័ងដែលមិនមានជាតិល្អអ្នកនឹងទទួលបាននំតូចមួយពីនំបុ័ង 1 គីឡូក្រាមដែលត្រូវបានប្រើជាប្រពៃណីជាមួយ custard ។ នំមួយគួរតែត្រូវបានធ្លាក់ចុះនិង sprinkled ជាមួយ dessert ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីធ្វើឱ្យរូបមន្តសម្រាប់ delicacies ទៅដើមដូចជាជិតស្និទ្ធដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• កុម្មង់នំ puff - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - ធាតុ 2;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 170 ក្រាម
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• វ៉ានលីន។

ការរៀបចំ

1. dough defrosted ដើម្បីរមៀលចេញកាត់ 5-6 នំ។
2. ដាក់នៅលើ parchment, Pierce ជាមួយ fork មួយ។
3. ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ, refrigerate ។
4. វាយពងជាមួយស្ករ, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះ, បោះ vanilla, ចំអិន Cream ក្រាស់មួយ។
5. បោះនៅក្នុង Cream នៃ butter នេះត្រជាក់វា។
6. ត្រាំនំជាមួយ Cream, sprinkle ជាមួយ crumbs បម្រើ 2-3 ម៉ោងក្រោយមក។

នំសាមញ្ញដោយគ្មានការដុតនំ

នំកំប៉ុងសាមញ្ញ ដែលចម្អិនដោយគ្មាននំដុតនំប៉័ងដែលជាការស្វែងរកអ្នកចម្អិនអាហារផ្ទះរវល់។ ពីផលិតផលសាមញ្ញអ្នកអាចបង្កើតការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការឈីសកំប៉ិកកំប៉ុស។ ការតុបតែងលម្អចម្អិនម្ហូបអាចធ្វើបានតាមឆន្ទៈនិងរដូវកាល: ផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើចាហួយបំពេញបន្ថែមឬកំប៉ុងធម្មតាពីកាកាវទឹកដោះគោនិងស្ករនឹងអាចទទួលយកបាន - ជម្រើសនៅតែសម្រាប់មេចុងភៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• រង្គាល curd - 500 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ប្រេង - 70 ក្រាម។
• gelatin - 5 ក្រាម
• ខូឃីស៍ - 250 ក្រាម
• Strawberries - 200 ក្រាម
• Jelly strawberry - 1 កញ្ចប់។

ការរៀបចំ

1. ខូគី Raskroshit, ណែនាំ butter ប៊ឺសូកូឡាបញ្ចូលគ្នានៅក្នុង com មួយ។
2. ចែកចាយវានៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទ, tamper ល្អត្រជាក់ 15 នាទី។
3. លាតសល់ស្ត្រប៊ឺរីពាក់កណ្តាលនៅក្នុងរង្វង់ជុំវិញរូបរាង។
4. ចាក់ gelatin ជាមួយទឹកក្តៅបន្ទាប់ពី 10 នាទីរំលាយនៅលើចំហាយទឹកក្តៅមួយ (កុំឆ្អិន!) ។
5. វាយឈីក្រុមឈីសដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមហ្គេល្លីន។
6. ចាក់ដីនៅលើនំនោះត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទី។
7. ពនលាយចាហួយតាមការណែនាំដែលកាត់បន្ថយបរិមាណទឹកដោយ 100 មីលីលីត្រ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
8. គ្របដណ្តប់នំជាមួយ strawberries និងរីករាលដាលចាហួយជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
9. ត្រជាក់នំ 2-4 ម៉ោង។

នំប៉ិនកាំងធម្មតា

ការដុតនំសាមញ្ញនៅផ្ទះគឺអាចធ្វើទៅបានដោយប្រើរូបមន្តដែលពេញនិយមនិងបង្ហាញឱ្យឃើញសម្រាប់ នំប៉ិនឆ័ត្រធម្មតា ។ ចម្អិនពួកវាជាមួយចំនួនអប្បបរមាប្រេងដូច្នេះពួកវាចេញក្រៅបន្តិច។ សម្រាប់ impregnation, Cream sour ដ៏សាមញ្ញគឺល្អ, បំពេញរសជាតិនៃ delicacies ជាមួយស្រទាប់នៃការយៈសាពូនមី berry មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pancakes - 20 បំណែក;
• Cream ជូរ 25% - 350 ម។ ល។
• thickener សម្រាប់ Cream - 1 កញ្ចប់;
• ស្ករម្សៅ - 1 ធាតុ;
• យៈសាពូនមី currant - 200 ក្រាម;
• វ៉ានលីន។

ការរៀបចំ

1. វាយឡើង Cream sour ជាមួយម្សៅស្ករនិងក្រាស់។
2. បន្ថែមវ៉ុលល្លីនកូរឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 15 នាទី។
3. ត្រាំ pancakes ជាមួយ Cream, ជំនួសស្រទាប់ជាមួយយៈសាពូនមី។
4. តុបតែងផ្ទៃជាមួយយៈសាពូនមី។
5. ទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។

នំសាមញ្ញមួយដែលមានច្រើនគ្រាប់

នំសាមញ្ញបំផុតដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយជំនួយពី multivarka - នំខេកនំបែបនេះចេញមកទទួលជោគជ័យក្នុងឧបករណ៍។ dough អាចត្រូវបាន kneaded បុរាណ, ប៉ុន្តែសម្រាប់លទ្ធផលដែលទទួលបានជោគជ័យវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យមូលដ្ឋាន Cream sour ។ នំនេះនឹងខ្ពស់វាអាចបែងចែកជា 3 ផ្នែកហើយត្រាំជាមួយក្រែមដែលអ្នកចូលចិត្តទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងឬការកកស្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• Cream sour - 4 tbsp ។ l ។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• កាកាវ - 3 tbsp ។ l ។
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ប្រេង - 150 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ។

សម្រាប់ក្រែម:

• ទឹកដោះគោ condensed - 1 ខ។
• ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp ។ l ។
• ប្រេង - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. វាយប៊ឺជាមួយស្ករបន្ថែមប្រេងទន់។
2. បន្ថែម Cream sour, ម្សៅដុតនំ, កាកាវ។
3. បន្ថែមម្សៅ, knead dough មួយ។
4. យកសន្ទះបិទបើកសម្រាប់ការបង្វែរ, ចាក់ dough ចូលទៅក្នុងចាន, ចំអិននៅលើ "ដុតនំ" សម្រាប់ 1 ម៉ោង។
5. ផ្សំទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកាវជាមួយកាកាវនិងប៊ឺ។
6. ការកាត់ប៊ិកស៊ិនត្រជាក់ចូលទៅក្នុងនំ 3 នំត្រាំជាមួយក្រែមទុករយៈពេល 3 ម៉ោង។