Cookies នំប៉័ងនំប៉័ងក្នុងផ្ទះប៊ឺ - រូបមន្ត

ខូឃីស៍ធ្វើដោយខ្លួនឯងតែងតែមានរសជាតិរលោងនិងរលោងជាងអ្វីដែលអាចទិញបាននៅក្នុងខ្សែចង្វាក់លក់រាយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់បន្ថែមទៅលើផលិតផលដែលមានគុណភាពល្អអ្នកផ្តល់ឱ្យគាត់នូវភាពកក់ក្តៅនៃដៃរបស់អ្នកនិងបំពេញវាដោយក្ដីស្រឡាញ់។

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ខូគីនំបុ័ងធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯងនៅក្នុង ប៊ឺ ។ វាគឺជាវ៉ារ្យ៉ង់នៃផលិតផលដុតនំដែលមិនគួរឱ្យជឿបំផុតនិងនៅពេលតែមួយដែលធ្វើពីនំខ្លីដែលនឹងពេញចិត្តទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។

នំប៉័ងនំប៉័ងនំបុ័ងជាមួយរូបមន្តប៊ឺ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 280-300 ក្រាម
• ប៊ឺ - 195 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ granulated - 195 ក្រាម;
• soda - 5 ក្រាម;
• អំបិល - pinch ។

ការរៀបចំ

យើងទទួលបានប្រេងក្រែមជាមុនពីទូទឹកកកនិងផ្តល់ឱ្យវាល្អប្រសើរ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករអំបិលនិងជូតវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នទាំងអស់គ្នា។ យើងជំរុញស៊ុតទៅល្បាយនិងកូររហូតដល់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកលាងបន្តិចទៅក្នុងចានម្សៅស្រូវសាលីនិងលាយម្សៅអំបិលដើម្បីទទួលបានភាពទន់និងមិនជាប់ស្អិតពិតប្រាកដទៅនឹងដៃ។ កំណត់ចំនួនដុំដែលមានលទ្ធផលនៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែលសាមសិបនាទីដែលរុំខ្សែភាពយន្តអាហារ។

នៅចុងបញ្ចប់រមៀលចេញនូវ dough ជាមួយស្រទាប់ប្រហែល 5 មីលីម៉ែត្រនិងកាត់ចេញខូឃីស៍ពីវាដោយប្រើផ្សិតឬគ្រាន់តែទម្លាក់ស្រទាប់ទៅជាគូបចតុកោណកែងឬដុំក្រហម។

ដាក់ខូឃីស៍នៅលើក្រដាសក្រដាសជ័រហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាព 185 សប្តាហ៍សម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 15 នាទីឬរហូតដល់មាស។

រសជាតិនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ដោយផ្ទាល់គឺអាស្រ័យលើគុណភាពនៃប៊ឺបានប្រើ។ បើសិនជាចង់បានម្សៅអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យរសជាតិជាមួយស្ករ vanilla ឬកិនស្រូវនិងបន្ថែមផ្លែអាប៉ូផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ឬគ្រាប់ល្ងសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។

នំបុ័ងនំបុ័ងនំបុ័ងជាមួយប៊ឺនៅលើយីហោ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 260 ក្រាម។
• yolks ស៊ុត - 2 បំណែក;
• Butter - 190 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 90 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla - 15 ក្រាម;
• អំបិល - pinch ។

ការរៀបចំ

ប៊ឺរទន់គឺដីជាមួយស្ករ, ស្ករ vanilla, អំបិលនិង yolks ។ លាងចូលទៅក្នុងល្បាយបន្តិចបន្តួចនៃម្សៅនិងលាយម្សៅទន់ល្បាយយឺតនិងមិនធម្មតា។ យើងកំណត់វាសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃប្រាំនាទីក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មករមៀលចេញ dough ដើម្បីទទួលបាននូវស្រទាប់នៃកម្រាស់ប្រាំមីលីម៉ែត្រហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបឬបំណែកនៃរូបរាងមួយផ្សេងទៀតហើយនៅក្នុងវត្តមាននៃផ្សិតយើងបង្កើតបាន pechenyushki គិតថា។ យើងដាក់វានៅលើសន្លឹកដែលបានដាក់ជាមួយក្រដាសដុតនិងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅទៅ 185 អង្សារសម្រាប់ដប់ទៅដប់ប្រាំនាទីឬរហូតដល់ក្រហម។

ខូឃីប៊ឺឃីនៅក្នុងក្រែមប៊ឺនិងជូរ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 480-520 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• Butter - 190 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 110 ក្រាម;
• Cream ជូរ - 110 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 15 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ក្រែម Sour ត្រូវបានផ្សំជាមួយស្ករ granulated ហើយយើងបំបែកអណ្តូងដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍លាយដើម្បីភាពត្រចះត្រចង់និងខ្យល់។ បនាប់មកបន្ថមពងអំបិលប៊រទន់និងម្ស៉ុះដុតហើយលាយរហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់មកយើងច្របាច់ម្សៅស្រូវសាលីទៅក្នុងល្បាយហើយចាប់ផ្ដើមម្សៅ។ វាគួរតែត្រលប់មកវិញ ប្លាស្ទិចហើយកុំនៅជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ យើងអនុញ្ញាតឱ្យគាត់ដេកនៅក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេល 20 នាទីដោយរុំខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារជាមុន។

រមៀលចេញបន្ទាប់ពីពេលវេលានៃការធ្វើតេស្ត dough រហូតដល់ការបង្កើតនេះគឺប្រហែលប្រាំសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និងកាត់ចេញ biscuits ដោយប្រើផ្សិត។ យើងបានដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលយើងបានគ្របដណ្តប់ពីមុនជាមួយនឹងក្រដាស parchment ។ បន្ទាប់ពីប្រមាណដប់ប្រាំនាទីនៃការនៅក្នុង oven ដែលបាន heated ទៅ 185 ដឺក្រេនោះខូគីនឹងស្អាតនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

អនុញ្ញាតឱ្យគាត់ត្រជាក់និងតុបតែងតាមការសំរេចចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ អ្នកអាចញាំផលិតផលដោយស្ករម្សៅនិងសម្រាប់រសជាតិដើមនិងរសជាតិនិងរូបរាងបន្ថែមទៀតយើងគ្របដណ្តប់ពួកគេជាមួយនឹងស្ករសូកូឡាឬស្ករកក។