ដោយសារបរិមាណជាតិស្ករខ្ពស់អាហារផ្លែឈើមានជាតិកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្តែវាក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ពួកគេគឺជាការតុបតែងនៃបង្អែមណាមួយ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីរៀបចំផ្លែក្រូចនៅផ្ទះ។
ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ពីផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- pomelo - 1 ភី។
- ស្ករ - 3 មុខ
- ទឹក - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
ពីដូងប៉ោមលាបលើស្បែកជាមួយស្រទាប់ពណ៌សក្រាស់កាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតហើយបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់រយៈពេល 2 ថ្ងៃ។ យើងធ្វើឱ្យប្រាកដថាស្រទាប់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ទាំងស្រុងប្រសិនបើចាំបាច់យើង "ចាក់" ពួកគេ។ ដើម្បីបន្សល់ទុកនូវភាពល្វីងជូរចត់ទឹកត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
បនាប់មកបនាប់ចូលក្នុងទឹកះបន្ថមទឹកសាតហើយចាក់ទឹក។ ត្រជាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែសំបកត្រូវបានថ្លា (5 ដង) ។ យើងបានដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាបង្ហូរ។ ដាក់សំបកក្នុងចង្ក្រានមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករបន្ថែមកែវទឹកមួយ។ យើងបានដុតភ្លើងហើយចម្អិនប្រហែល 40 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ ចូរត្រជាក់និងដាក់នៅលើម្ហូបដែលគ្របដណ្តប់ - គ្របដណ្តប់។ យើងទុកវាឱ្យស្ងួតនៅជិតថ្មអស់រយៈពេល 4 ថ្ងៃ។
ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការរហូតដល់ម៉ោងច្រើនម៉ោងអ្នកអាចដាក់ក្នុងឡនៅលើភ្លើងតូចបំផុត។ ទ្វារត្រូវតែលាន់ច្រមុះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្លែឈើស្ករគ្រាប់មិនជាប់នឹងពីរបីដងយើងប្តូរវា។
ផ្លែឈើ candied ផ្លែឈើ - វិធីសាស្រ្ត Express
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូច - 5 បំណែក;
- ស្ករ - 2 មុខ។
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
លាបទឹកលិចលាយជាមួយទឹកធ្វើឱ្យឆ្អិនហើយចំអិនដោយកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ កំទេចកំទីនិងត្រជាក់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់ពួកវានៅក្នុងទឹកជ្រលក់មួយចាក់ទឹកជាមួយនឹងស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងចំអិនសំរាប់ 10 នាទី។ បញ្ចូលចូលគ្នា, ត្រជាក់និងធ្វើម្តងទៀតម្តងទៀត។ អំបិលត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីឱ្យជូរចត់រលាយបាត់ភ្លាមៗពីកំទេចកំទី។
យើងផ្តល់ឱ្យចំណាប់អារម្មណ៍បំផុតដើម្បីបង្ហូរនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតដែលមានទទឹងកន្លះសង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់រំលាយជាតិស្ករក្នុងកែវទឹក។ នាំយកទៅរំពុះនិងធ្លាក់ចុះ crusts ដេកលក់។ ចំអិន, stirring រហូតដល់ peel បានក្លាយទៅជាមានតម្លាភាពនិងទឹកស្ទើរតែត្រូវបានហួត។ បន្ថែមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងយកចេញពីកំដៅ។ ដាក់ផ្លែឈើ candied នៅក្នុង colander មួយ crumble វានៅក្នុងស្ករនិងស្ងួតវាជាមួយ parchment នៅក្នុង oven នេះ។ ហើយអ្នកអាចដាក់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ក្តៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទវាអោយជិត។ បន្ទាប់ពីប្រើជាស្រទាប់មួយក្នុងបង្អែម។
ស្វាយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្វាយ - 1 គីឡូក្រាម
- ស្ករ - 2 មុខ។
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- អាស៊ីតក្រូចឆ្មា - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Mango ត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ យើងបន្ថយវាទៅជាស៊ីរ៉ូស្ករនិងចម្អិនដោយបន្ថែមជាតិអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្នុងរយៈពេល 10 នាទីព្រោះថាមានស៊ីរ៉ូតិចតួចអ្នកនឹងត្រូវចំអិនជា 2 ឈុត។ បន្ទាប់ពីយើងបានដាក់ផ្លែឈើ candied នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment និងស្ងួតវាប្រហែលមួយម៉ោងនៅក្នុង oven preheated ទៅ 130 ដឺក្រេមួយ។ ចូរត្រជាក់និង sprinkle ជាមួយស្កររលាយឬ cinnamon ។