នំផ្អែម - រូបមន្ត

នំខេន - ភេសជ្ជៈត្រជាក់ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែលមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងកំដៅនៅរដូវក្ដៅ។ វាអាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានការដុតនំ, ធ្វើឱ្យរសជាតិផ្អែមរបស់អ្នកចូលចិត្តសូម្បីតែនៅហាងដាកាដែលមិនតែងតែមានឡ។

នំចេក - ផ្លុំ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ចេក - 5 ដុំ
• ស៊ុត - 5 PCs ។
• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• ស្ករ - 2 មុខ។
• gelatin - 10 ក្រាម
• cetane - 1 លីត្រ;
• lemon - 1 pc ។

ការរៀបចំ

វាយពណ៌សជាមួយស្ករសរហូតដល់កំពូលខ្ពស់។ ដោយឡែកពីគ្នាយើងបានលុប yolks, រហូតដល់ពួកគេបានក្លាយជាពណ៌ស។ យើងភ្ជាប់ជាមួយប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មៃម្សៅរាវនិងលាយគ្រប់អ្វីៗ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទដាក់រង្វង់នៃក្រដាស parchment មួយនិងភាគី - ខាញ់ជាមួយ butter ។ Pour dough និងផ្ញើវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងដើម្បី oven មួយ heated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ការចម្អិនអាហារត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុង 2 នំដែលនីមួយៗត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ យើងធ្វើដូច្នេះដើម្បីឱ្យខ្យល់មិនចេះជាប់ជាមួយគ្នាប៉ុន្តែធ្វើឱ្យនំប៊ីសស្ទីសធ្វើឱ្យវាត្រជាក់។

Pour gelatin ជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃទឹកត្រជាក់និងទុកសម្រាប់ 30 នាទី - ដើម្បីហើម។ ក្រែមស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្ករដែលនៅសល់។ ក្តៅឡើងប៉ុន្តែមិនឆ្អិន, gelatin ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង, ចាក់ចូលទៅក្នុង Cream sour និងកូរ។

បាតនៃសំណុំបែបបទនេះត្រូវបានរីករាលដាលចេញជាមួយគូបនៃ biscuit ចាក់ចាក់តិចតួច។ បន្ទាប់ - ស្រទាប់ចេកមួយនៅក្នុងរង្វង់ដែលត្រូវបាន watered ជាមួយ Cream ផងដែរ។ យើងម្តងទៀតម្តងទៀត: biscuit - Cream, ចេក - ក្រែម។ យើងលាក់នំនៅក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងនិងនិយមសម្រាប់ពេញមួយយប់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំខេកផ្លែឈើ - ជូរល្ហុងសូមបន្ថែម kiwi ឬ cherry - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សូលុយស្យុងជាមួយអង្រែផ្លែស្ត្រប៊េរី (ដោយគ្មានដុតនំ)

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់មូលដ្ឋាន:

• ម្សៅអង្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• វ៉ាន់លីន - 1 ខ្ទឹម។

សម្រាប់ការដកដង្ហើម:

• Cream sour - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1,3 ។
• gelatin - 30 ក្រាម
• strawberry (ទឹកកកឬស្រស់) - 500 ក្រាម។

ការរៀបចំ

Oct flakes ត្រូវបានដាក់នៅលើធុងដុតនំមួយ sprinkle ជាមួយ vanilla និងស្ងួតហួតហែងនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទីរហូតដល់ crunch ។ លាយជាមួយទឹកឃ្មុំនិងដាក់ចេញនៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទបំបែកមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។ Gelatin បំពេញជាមួយទឹកត្រជាក់កន្លះកែវហើយទុកឱ្យវាហើម។

ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ត្រូវបានកាត់ជាមួយកាំបិតដោយបន្សល់ទុកនូវផ្លែឈើមួយចំនួនសម្រាប់ការតុបតែង។ ប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានកកទុកឱ្យវាបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងទូទឹកកកហើយដាក់ជាមួយគ្នាជាមួយទឹកក្លែងក្លាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ភាពដូចគ្នា។ បន្ថែមស្ករ - ដើម្បីរសជាតិ។ បានក្លាយជា gelatin មានតម្លាភាពកំដៅក្នុងទឹកងូតទឹករហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ យើងចាក់មួយភាគបីចូលទៅក្នុងស្ត្រប៊េរីដែលនៅសល់ទៅក្នុង Cream sour, whipped ជាមួយស្ករ។ ជាការប្រសើរណាស់យើងលាយ។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ flakes oat ចាក់មួយ Cream sour តូច។ វាគួរតែមានសំណើមតិចតួចដល់ពួកវាបើមិនដូច្នោះទេពពុះនឹងលេចឡើង។ យើងបានផ្ញើវាទៅម៉ាស៊ីនត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទីដើម្បីបង្កក។ បន្ទាប់ពីដាក់បញ្ចូលពាក់កណ្តាលនៃ Cream sour ហើយម្តងទៀតផ្តល់នូវក្រាស់បន្តិចនៅក្នុងទូរទឹកកក។ នៅលើកំពូលដាក់ស្រទាប់មួយនៃ strawberries ជាមួយស្ករ, ផ្ញើទៅកាន់ម៉ាសីនតឹកសម្រាប់ពីរបីនាទី។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ, យើងម្តងទៀត Cream sour, បន្ទាប់មកស្រទាប់ strawberry ។ យើងតុបតែងនំជាមួយនឹងផ្លែឈើទាំងមូលហើយទុកវានៅពេលយប់នៅក្នុងទូរទឹកកក។

ជំនួសឱ្យផ្លែស្ត្របឺរីអ្នកអាចប្រើផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ហើយប្រសិនបើមិនរដូវចូរបន្ថែម Cream sour ទៅរបារសូកូឡាប៊ឺសូកូឡាហើយទទួលបាននំសូកូឡាឆ្ងាញ់។