ការដុតនំពីម្សៅពោតចេញមកហ៊ានណាស់។ អ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពីម្សៅពោតអានខាងក្រោម។
ខូគីម្សៅពោត - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងធម្មជាតិមានក្លិន - 170 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- ក្រូចពណ៌ទឹកក្រូច - 30 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលីខ្ពស់ - 100 ក្រាម;
- cornmeal - 260 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករខ្សាច់ - 160 ក្រាម។
- ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបានគេវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងការបន្ថែមស្ករនិងស្ករ vanilla granulated ។ បន្ថែមប៊ឺក្រែមទន់និងក្រូចលាបក្រូចឆ្មារឆ្លងកាត់ជញ្ជាំងដ៏ល្អ។ ជាថ្មីម្តងទៀតកូរឱ្យបានល្អបន្ថែមម្សៅពោតលាយបន្ទាប់មកចាក់ម្សៅស្រូវសាលីនិងម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ។ យើងដាក់ម្សៅនៅលើខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយដាក់វានៅលើត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោង។ ពី dough ដែលបានបញ្ចប់, យើងបង្កើត biscuits និងនៅសីតុណ្ហភាពដុតដុតនំត្រីមាសមួយម៉ោងឬតិចតួចបន្ថែមទៀត។
Cupcake Corncobs
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 80 ក្រាម។
- yolks - 2 បំណែក;
- ម្សៅអាល់ម៉ុង - 70 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 130 ក្រាម;
- ម្សៅពោត - 110 ក្រាម
- liqueur ឬ rum - 50 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប៊ឺទន់ - 100 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំបូងវាយប៊ឺតលាយជាមួយស្ករ។ នៅក្នុងទម្ងន់ដែលយើងទទួលបានយើងបញ្ចូល yolks និងស៊ុត។ ជាថ្មីម្តងទៀតទាំងអស់នេះត្រូវបានរង្គោះរង្គើ។ បន្ទាប់មកចាក់ម្ស៉ៅស្រូវសាលីមុន ៗ បន្ទាប់មកបន្ថែមពោតវ៉ាលីនលីននិងម្សៅដុត។ ជាថ្មីម្តងទៀតអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ នៅទីបញ្ចប់ចាក់ម្សៅអាល់ម៉ុងប្រសិនបើចង់បានចាក់ rum ឬស្រា។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន lubricated ល្អជាមួយប្រេងយើងផ្ញើ dough ទៅក្នុងវានិងកម្រិតផ្ទៃ។ ដុតនំសម្រាប់ 35-40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ នំរួចរាល់ដើម្បីត្រជាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសំណុំបែបបទហើយបន្ទាប់មកបត់ហើយយកចេញពីវា។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានយកទៅលាបជាមួយស្ករម្សៅនៅពេលដែលបានបំរើ។
Charlotte នៃពោត
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 600 ក្រាម។
- ស្ករខ្សាច់ - 150 ក្រាម;
- ម្សៅពោត - 80 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 10 ក្រាម;
- ម្សៅ sifted ស្រូវសាលី - 80 ក្រាម;
- cinnamon - pinch
- ស៊ុតធំ - 3 PCs ។
- ស្ករម្សៅ សម្រាប់ sprinkling ។
ការរៀបចំ
សំណុំបែបបទនេះត្រូវបាន smeared ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ butter និងម្សៅ pritrushivaem ។ ផ្លែប៉ោមលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រូវបានសំអាត, កំទេចនៅក្នុងគូបនិងដាក់នៅក្នុងផ្សិតមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, pritrushivayem ភ្លីភ្លៀង lightly ។ ធ្វើឱ្យក្តៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់យើងកំពុងរៀបចំ dough សម្រាប់ charlotte នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នស៊ុតមាន់ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃជាតិស្ករនៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលនៃផ្នែកដែលយើងណែនាំម្សៅនិងស្រូវសាលីនិងពោតម្សៅដុតនំនិងលាយផងដែរ។ ការធ្វើតេស្តលទ្ធផលត្រូវបានបំពេញដោយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងកម្រិតកំពូល។ charlotte ពោតដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បនាប់មកបងា្ខត់ភ្លើងហើយទុកឱ្យសាបញាត់ក្នុងរយៈពល 10-15 នាទីក្នុងឡចំហាយក្តៅមិនក្តៅ។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញនិងចាក់ម្សៅស្ករតាមរយៈការតឹង។