ការរៀបចំស្ករម្សៅដោយដៃអាចមើលទៅដូចជាកាកសំណល់ឆោតល្ងង់នៃពេលវេលា: ហេតុអ្វីបានជាយកផលិតផលដែលផលិតដោយខ្លួនឯងប្រសិនបើអ្នកអាចទិញវានៅក្នុងហាង។ ជាការឆ្លើយតបយើងផ្តល់អាគុយម៉ង់ចំនួនពីរ: ជួនកាលមានបរិមាណម្សៅតិចតួចដែលត្រូវការសម្រាប់វេជ្ជបញ្ជាដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនៅផ្ទះជាជាងការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាក្នុងដំណើរទៅហាងហើយទីពីរគ្រប់ស្ករទាំងអស់ដែលបានទិញត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្សៅដែលអាចបម្រើសេវាកម្មល្អ។ មិនមែនរូបមន្តទាំងអស់ទេ។ អូបាទក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្ទះម្សៅអ្នកអាចបង្វែរស្ករណាមួយឧទាហរណ៍មិនត្រឹមតែពណ៌សនោះទេប៉ុន្តែក៏ reed ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនៅក្នុងអនុសាសន៍ខាងក្រោមយើងនឹងនិយាយអំពីវិធីផលិតស្កររលាយនៅផ្ទះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករនៅផ្ទះ?
មុនដំបូងយើងត្រូវពិភាក្សាអំពីច្បាប់ទូទៅសម្រាប់ការរៀបចំស្ករម្សៅហើយបន្ទាប់មកយើងត្រលប់ទៅប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ជាក់លាក់សម្រាប់គោលបំណងនេះ។
ដោយបានជ្រើសស្ករដែលអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនម្សៅសូមយកចិត្តទុកដាក់រៀបចំចានដែលអ្នកនឹងអនុវត្តដំណើរការកិន។ មិនមានល្បិចបែបនេះក្នុងការរៀបចំខ្លួនវាមិនគ្របដណ្តប់ទេគ្រាន់តែលាងជមែះចានដែលត្រូវបានប្រើនិងដោយគ្រប់មធ្យោបាយលុបវាឱ្យស្ងួត។ សំណើមដែលនៅសេសសល់នឹងនាំឱ្យការពិតដែលថាស្ករនឹងត្រូវយកទៅជាមួយដុំ។ ឥឡូវនេះទៅកិនខ្លាំងណាស់។ អាស្រ័យលើសមត្ថភាពរបស់ឧបករណ៍និងបរិមាណនៃស្ករដំណើរការនៃការផលិតស្ករម្សៅអាចយកពី 30 វិនាទីទៅ 3 នាទី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការកិនវាមានតំលៃថោកណាស់បើមិនដូច្នោះទេស្ករអាចឆេះបាន។ នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យទទួលបានល្បាយនៃគ្រីស្តាល់ស្ករដីនិងម្សៅមួយអនុញ្ញាតឱ្យម្សៅតាមរយៈការ Sieve បានបន្ទាប់មកកញ្ចប់និងហាង។
ឥឡូវនេះអំពីការផ្ទុក។ តាមទ្រឹស្ដីស្ករម្សៅគឺជាផលិតផលមួយដែលមានជីវិតធ្នើគ្មានដែនកំណត់ប៉ុន្តែតាមការពិតម្សៅភ្លាមៗស្រូបយកជាតិសំណើមពីខ្យល់ហើយប្រមូលចូលទៅក្នុងកំណកឈាម។ នៅក្នុងផលិតកម្មដើម្បីជៀសវាងការនេះម្សៅតិចតួចត្រូវបានបន្ថែមទៅម្សៅ។ វត្តមាននៃក្រោយមកទៀតក៏អាចជួយក្នុងការធ្វើឱ្យ កំប៉ុង ធ្វើឱ្យវាក្រាស់ដែរប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ ឈ្លានប្រដេញអាវុធ នោះម្សៅនៅលើផ្ទុយនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រេចបាននូវលទ្ធផលល្អនោះទេ។ វាគឺនៅលើមូលដ្ឋាននៃផែនការបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីបន្ថែមម្សៅម្សៅឬមិនបាន។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបន្ថែមបរិមាណម្សៅគួរតែមានប្រហែល 3% នៃម៉ាស់សរុប។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករម្សៅពីស្ករនៅក្នុង blender មួយ?
មធ្យោបាយដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងការផលិតស្ករម្សៅគឺការកិនគ្រីស្តាល់ជាមួយអ្នកលាយឬកិនកាហ្វេក្នុងលក្ខណៈស្រដៀងគ្នា។ មានល្បិចទេនៅទីនេះ។ សម្រាប់ការកិនគួរតែប្រើចានស្ងួតជានិច្ចនៅពេលបំពេញវាមិនមែនដល់ទីបញ្ចប់នោះទេប៉ុន្តែបានតែលើ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យលាយស្កររលាយ?
ស្ករម្សៅតូចដែលសមស្របតាមតាក់តែងសម្រាប់ផលិតផលតុបតែងអាចត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយជំនួយពីឧបករណ៍លាយសូវៀតចាស់។ ឧបករណ៍លាយទាំងនេះមានក្បាលដោយមានដាវទ្វេដងដែលងាយស្រួលដោះស្រាយជាមួយនឹងគ្រីស្តាល់ស្ករ។ ក្នុងករណីនេះស្ករគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីវាយក្នុងផ្នែកតូចដូច្នេះថាឧបករណ៍នេះអាចដោះស្រាយប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាងនេះជាមួយភារកិច្ច។
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើផលិតផលបែបនេះសម្រាប់ការតុបតែងប៉ុន្តែមិនដឹងពីរបៀបធ្វើម្សៅស្ករមិនរលាយនោះសូមចងចាំថាម្សៅត្រូវបានអនុវត្តល្អបំផុតតាមរយៈសឺរសឺរនិងគ្រប់មធ្យោបាយទាំងអស់ចំពោះផលិតផលត្រជាក់។ ដោយវិធីនេះសម្រាប់ប្រសិទ្ធិភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតអ្នកអាចផ្សំស្កររលាយជាមួយអាហារពណ៌ស្ងួតនិងបន្ថែមពណ៌ទៅឱ្យការព្យាបាលដែលអ្នកចូលចិត្ត។