ព្រួញនៃខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់ spicy សម្រាប់រសជាតិរាល់!

ព្រួញនៃខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តសម្រាប់ការចំអិនគឺសាមញ្ញនិងអាចចូលដំណើរការបានដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ អ្នកអាចផ្ទុកភាជន៍ដោយប្រើទូទឹកកកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីនៅក្នុងបន្ទប់ផ្ទុកទំនិញឬនៅក្នុងទូរទឹកកក។ ហើយបើកពួកវាក្នុងរដូវរងារអ្នកអាចរីករាយជាមួយរដូវក្តៅដោយមានម្ហូបលក្ខណៈក្រអូប។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកបាញ់កាំជ្រួចសម្រាប់រដូវរងារ?

សំបុត្រពីព្រួញនៃខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារ - ការស្វែងរកពិតប្រាកដនៅក្នុងរដូវត្រជាក់ដែលបើកចំហភ្លាម inhale ក្លិនរកអុបនៃរដូវក្តៅ។ មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាកាមេរ៉ាគឺជាការដ៏អស្ចារ្យ adzhika, caviar, lecho ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទសមុទ្រពួកគេមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ, ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យវាធ្វើការទាំងអស់, អ្នកត្រូវដឹងថាអាថ៌កំបាំងមួយចំនួន។ អនុសាសន៍ដែលបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមនេះនឹងជួយដោះស្រាយភារកិច្ចឱ្យបានល្អឥតខ្ចោះ។

1. រូបមន្តសម្រាប់ ព្រួញខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងាគឺសាមញ្ញហើយគ្មានបញ្ហា។ ពន្លកគួរមានពណ៌បៃតងងងឹត។
2. វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ឧបករណ៍ត្រូវបានគេលាងងាយស្រួលបំផុតនៅក្នុង colander នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
3. ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានមុំឯកសណ្ឋាននៃព្រួញ, បន្ទាប់មកមួយ grinder សាច់នឹងត្រូវបានស្មុគស្មាញ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការកិនឱ្យពួកគេនៅក្នុង blender មួយបន្ទាប់មករង្គាលនឹងប្រែទៅដោយរលូននិងដោយគ្មានសរសៃ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ព្រួញនៃខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារ?

រូបមន្តសម្រាប់ការបាញ់កាំជ្រួចខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងាគឺសាមញ្ញណាស់ដែលសូម្បីតែអ្នកដែលបានសំរេចចិត្តយល់ពត៌មានលំអិតនៃការអភិរក្សជាលើកដំបូងក៏អាចមានលទ្ធភាពដោះស្រាយភារកិច្ចនេះបានដែរ។ សោភ័ណភាពនៃស្នាដៃនេះគឺថាវាអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតមកដល់និទាឃរដូវសូម្បីតែក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃផ្ទះល្វែងក្នុងទីក្រុង។ ហើយនេះគឺមានភាពងាយស្រួលពីព្រោះបន្ទប់ក្រោមដីមិនមានអ្វីទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ព្រួញនៃខ្ទឹមស
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Essential acetic - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្លឹកបៃតង
• អំបិល - 40 ក្រាម;
• peas ម្រេចផ្អែម។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងកំប៉ុងកន្លះលីត្រមាប់មគបោះ 5-6 ផោនម្រេចក្រអូបនិងស្លឹក Bay ។
2. ដាក់យ៉ាងតឹងដាក់ព្រួញខ្ទឹមសលាងនិងចាក់ទឹករំពុះ។
3. នាទីនៃការឈប់សំរាក 3 ហើយបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមអំបិលស្ករសទឹកខ្មេះហើយបន្ទាប់មករំពុះជាមួយព្រួញរាវដែលបានទទួល។
4. លើសពីនេះទៀតពាងត្រូវបានក្រៀវសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 3-4 នាទីនៅក្នុងទឹកងូតមួយរមូរឡើងនិងបានផ្ញើសម្រាប់ការផ្ទុក។

ដៃខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារតាមរយៈសាច់អាំងសាច់

ចាននៃព្រួញខ្ទឹម សម្រាប់រដូវរងារមានលក្ខណៈពិសេសមួយដ៏ស្រស់ស្អាត - ពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែពួកគេបានក្លាយទៅជាក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។ Pasta, រូបមន្តដែលត្រូវបានផ្ដល់ខាងក្រោម, អ្នកនៅតែអាចរំពុះអំពី 10 នាទី, stirring ហើយបន្ទាប់មកចាក់ពាងនិងរមៀល។ បន្ទាប់មកស្នាដៃនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកនិងគ្រាន់តែនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ព្រួញខ្ទឹម - 1 គីឡូក្រាម;
• ម្រេច coriander ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 25 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ព្រួញនៃខ្ទឹមសត្រូវបានបង្វិលនៅក្នុង grinder សាច់ឬម៉ាស៊ីនលាយ។
2. បន្ថែមគ្រឿងទេសអំបិលប៊ឺនិងលាយឱ្យបានល្អ។
3. ដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅក្នុងស្អាត, កំប៉ុងបិទជិត hermetically ។
4. ប៉ាស្តាពីព្រួញខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានទុកនៅត្រជាក់។

ព្រួញខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងា

Seasoning ជាមួយ cloves ខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារគឺជា wand ពិតប្រាកដ។ អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅដំឡូងឆ្អិន។ អ្នកអាចប្រើវាជាគ្រឿងសមុទ្រសម្រាប់សាច់។ ជាមួយនឹងត្រីវាក៏ទៅបានល្អ។ រដូវទទួលទានមានលក្ខណៈស្រឡះខ្លាំងដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងខ្លាំងខាងសេដ្ឋកិច្ច។ ពីបរិមាណនៃសមាសភាគដែលបានបញ្ជាក់វានឹងប្រែទៅជា 4 ពាងកន្លះលីត្រនៃល្បាយក្រអូបមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ព្រួញខ្ទឹម - 1 គីឡូក្រាម;
• gooseberries - 1 គីឡូក្រាម;
• បៃតងនៃ dill និង cilantro - 50 ក្រាម;
• អំបិល - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេង - 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ព្រួញនៃខ្ទឹមសនិង gooseberry ត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់ហើយបន្ទាប់មកដីនៅក្នុង blender មួយ។
2. នៅក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលបន្ថែមអំបិលពណ៌បៃតងកំទេចនិងប្រេង។
3. រីករាលដាលរដូវកាលនៅលើពាង, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងហាងនៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយ។

Lecho នៃព្រួញខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារ

ព្រួញនៃខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារ, រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ, ដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម, គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតដើម្បី ដំឡូងឆ្អិន និងចានផ្សេងទៀត។ ដៃចង្អៀតបែរជាទន់ភ្លន់។ ពួកវាស្រដៀងនឹងសណ្តែក។ ក្នុងអំឡុងពេល quenching, រសជាតិខ្ទឹមមានការថយចុះនិងផលិតផលដែលបានក្លាយជារីករាយបន្ថែមទៀត, ប៉ុន្តែនៅតែក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• ព្រួញខ្ទឹម - 1 គីឡូក្រាម;
• cloves នៃខ្ទឹមស - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ។

ការរៀបចំ

1. ព្រួញនៃខ្ទឹមកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
2. នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយកំដៅប្រេងបន្ថែមព្រួញ, fry lightly, ចាក់នៅក្នុងទឹកនិង stew សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។
3. ប៉េងប៉ោះត្រូវបាន doused ជាមួយទឹករំពុះ, peeled បិទកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកចៃដន្យនិងបន្ថែមទៅ Pan ដើម្បីព្រួញមួយ។
4. ទាំងអស់នេះត្រូវបានអំបិល peppered ទៅភ្លក្សរសជាតិនិងពន្លត់រយៈពេល 5 នាទី។
5. បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសអាំងនិងចំអិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
6. ព្រួញខ្ទឹមក្នុងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារដាក់នៅលើពាងមាប់មគរមៀលឡើងនិងទុករហូតដល់ត្រជាក់។
7. រក្សាចន្លោះទទេទាំងនេះនៅតំបន់ត្រជាក់។

Adjika ពីព្រួញខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងា

ទឹកជ្រលក់ពីកាំរស្មីខ្ទឹម សម្រាប់រដូវរងារគឺជាដីឥដ្ឋពិតនៃវីតាមីននិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀតពីព្រោះផលិតផលមិនត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅ។ ប្រេងសម្រាប់ billet គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើចម្រាញ់មិនមែនដើម្បីរំខាន aroma នៃខ្ទឹមសនោះទេ។ ប្រសិនបើចង់បានប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងជ័រ។ វានឹងហ៊ានណាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ព្រួញខ្ទឹម - 1 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចក្រហមប៊ុលការី - 1 គីឡូក្រាម
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមដៃរួមជាមួយម្រេចផ្អែមត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់។
2. ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានអំបិល, ស្រេចចិត្ត, ប្រេងត្រូវបានបន្ថែម, stirred និងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការផ្ទុក។

Caviar ពីព្រួញខ្ទឹម - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ

ព្រួញនៃខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារដែលជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញសម្រាប់ដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោមនេះគឺមិនគួរឱ្យជឿឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹកប៉េងប៉ោះទេអ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះបិទដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបាន diluted ដំបូងជាមួយទឹក។ បរិមាណជាតិស្ករអំបិលនិងទឹកខ្មេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម។
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 1 កែវ។
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ - 2 tsp ។
• vinegar - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. ព្រួញខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់បំណែកអង្កត់ចត់និងចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់ពួកគេផ្លាស់ប្តូរពណ៌។
2. ចាក់ប៉េងប៉ោះអំបិលស្ករ។
3. ជីកម៉ាស់ប្រហែល 20 នាទី។
4. បន្ទាប់មកប្រើម៉ាស៊ីនលាយក្រោមទឹកពួកវាត្រូវបានកិន។
5. នៅចុងបញ្ចប់ចាក់ vinegar - អាហារសម្រន់ពីព្រួញនៃខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារគឺមានរួចរាល់ហើយ។
6. ដាក់ម៉ាសនៅលើពាងមាប់មគនិងមួក។

ព្រួញខ្ទឹមសជាមួយប្រេងសម្រាប់រដូវរងារ

ព្រួញនៃខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារ, កកនៅក្នុងប្រេង - វាជាការមិនធម្មតាហ៊ាននិងដើម។ ប៊ឺរហឹរនឹងផ្តល់រសជាតិផ្អែមមិនធម្មតាទៅនឹងចានពីដំឡូងឆ្អិននិងអាហារដទៃទៀត។ វាគ្រាន់តែអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ងនិងរីករាយជាមួយរសជាតិមិនធម្មតា។ ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យសំបុត្រមានរសជាតិឆ្ងាញ់អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការប្រេងដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• ព្រួញខ្ទឹមកំទេច - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. ប្រេងត្រូវបានបន្ទន់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
2. បន្ថែមព្រួញខ្ទឹម ៗ និងលាយវាជាមួយសម។
3. ដាក់រង្គាលនៅលើសន្លឹកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ sausages, ស្រស់និងរុំគន្លឹះ។
4. ផ្ញើស្នាដៃទៅម៉ាសីនតឹកកក។

ខ្ទឹមដៃក្នុងភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តសំរាប់អ្នកបាញ់ថ្នាំតុក្កតានៅក្នុងភាសាកូរ៉េ សម្រាប់រដូវរងាគឺសាមញ្ញណាស់និងមានតំលៃសមរម្យ។ អ្នកអាចបម្រើដូចជាការរៀបចំជាមួយសាច់ឆាឬដុតនំដំឡូងឆ្អិន។ ហើយវាជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ភេសជ្ជៈក្តៅ។ នៅពេលដែលអ្នកធ្វើម្ហូបតាមឆន្ទៈអ្នកអាចស្រក់ទឹកភ្នែកជាមួយគ្រាប់ល្ង។ បន្ទាប់មករូបភាពនឹងត្រូវបានបញ្ចប់ទាំងស្រុង!

គ្រឿងផ្សំ:

• ព្រួញខ្ទឹម - 3 កំប៉ុង;
• cloves នៃខ្ទឹមស - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• vinegar - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ - ½ tsp;
• ស្លឹក laurel - 4 PCs;
• seasoning សម្រាប់ carrots នៅកូរ៉េ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. ព្រួញត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 4-5 សង់ទីម៉ែត្រវែងនិងចៀនរហូតដល់បន្ទន់។
2. បន្ថែមស្ករស្លាបព្រៃ, ឈីស, ទឹកខ្មេះ, អំបិល។
3. ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានកំដៅ, stirring និងរង់ចាំរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens នេះ។
4. បន្ថែមខ្ទឹមកំទេចញំហើយដាក់នៅលើពាងនិងគ្របដោយគម្រប។
5. រក្សាស្នាដៃក្នុងភាពត្រជាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កប់ព្រួញខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារ?

កាំរស្មីខ្ទឹមត្រាំសម្រាប់រដូវរងារគឺជាមធ្យោបាយមួយផ្សេងទៀតក្នុងការរៀបចំផលិតផលមានប្រយោជន៍នេះសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើបែបនេះក្នុងផ្សិតស៊ីលីកូនតូចសម្រាប់នំខេកឬនំផ្អែម។ ទាំងនេះត្រូវបានស្រង់ចេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ហើយក្នុងរដូវរងារអ្នកគ្រាន់តែអាចបោះតួលេខបែបនេះនៅក្នុងដំឡូងឬស៊ុបហើយម្ហូបនឹងលេងជាមួយចំណីថ្មី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ព្រួញ - 500 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 50 ក្រាម
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមដៃ shred, ចាក់នៅក្នុងប្រេងអំបិល។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងពុម្ពផ្សិតតូចហើយដាក់វាក្នុងអប់បង្កករហូតដល់វាបង្កក។