ខ្ញី - ទាំងអស់គ្រឿងទេសឥណ្ឌាដែលពេញនិយម, ញុំាចំណង់អាហារជាមួយនឹងរូបរាងរបស់វានិងក្លិនបិដោរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចូលក្នុងវប្បធម៌ជប៉ុនការស្នាក់នៅផ្ទះបាយដែលអ្នកចូលចិត្តចូរព្យាយាមខាត់ខ្ញីនៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើនៅពេលល្ងាចអ្នកសម្រេចចិត្តផ្គាប់ចិត្តមិត្តភក្តិនៃ អាហារស៊ូស៊ី ឬរមៀលថែរក្សាអាហារសម្រន់ហៀរជាមុន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលខ្ញីនៅពេលព្រឹកដើម្បីឱ្យវាអាចត្រាំនិងឡើងលើមួយភ្លែត។ ការរៀបចំយ៉ាងខ្លាំងត្រូវការពេលវេលាបន្តិច។
នៅពេលជ្រើសរើសខ្ញីចូរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបរាងរបស់វា។ យើងត្រូវការតែបៃតងស្រស់ពីព្រោះតែវាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យល្អ។ ឫសសមស្របគឺងាយស្រួលគណនា - ស្បែករបស់រុក្ខជាតិនឹងត្រូវបានរលូនសូម្បីតែវាអាចត្រូវបានយកចេញដោយប្រើក្រចកដៃ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate root នៃខ្ញី?
គ្រឿងផ្សំ:
- root ខ្ញី - 200 ក្រាម
- ទឹកខ្មេះអង្ករ - 0.5 ពែង;
- អំបិល - សម្រាប់ការត្រដុស - 1 tbsp ។ l ។
- ស្ករ - 3 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
ខ្ញីត្រូវបានបែកចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ សម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុតអ្នកអាចប្រើឧបករណ៍កាត់បន្លែសាមញ្ញ។ ចានខ្ញីត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយអំបិលនិងទុកឱ្យត្រូវបានបញ្ចូល។ បន្ទាប់មកយើងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុង marinade ។ លាយទឹកខ្មះអំបិលស្ករនិងអំបិលលាយឱ្យហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវចំអិនវាតិចជាងកំដៅទាបរហូតដល់អំបិលនិងស្កររលាយ។ លាងខ្ញីខ្ញីចេញពីអំបិលហើយចាក់ទឹកសាប។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររួចដាក់ម៉ាសទាំងមូលនៅលើភ្លើងឆេះហើយចម្អិន 30 នាទី។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរមាតិកានៃ Pan ទៅក្នុងពាងកញ្ចក់មួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 6 ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចូលទៅជិតអាហារជប៉ុនបែបប្រពៃណីសូមព្យាយាមគូរគំនូរខ្ញីនៅក្នុងពណ៌ផ្កាឈូកធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការ slice នៃ beet ធម្មតាមួយ។ បន្ថែមវាទៅក្នុងពាងមួយដែលមានប្រូតេអ៊ីន។ Beetroot បន្តិចរសជាតិរសជាតិបន្លែបៃតងបន្តិច។
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបបែកខ្ញីនៅផ្ទះប៉ុន្តែវាមិនមែនទាំងអស់។ មេចុងភៅជាច្រើននៅក្នុងទឹកសមុទ្រប្រើប្រាស់ គ្រឿងស្រវឹង ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិន។ អ្នកត្រូវចំនាយតែពីរស្លាបព្រានៃភេសជ្ជៈ tart ប៉ុន្តែរសជាតិនៃរសជាតិនឹងផ្លាស់ប្តូរខណៈពេលដែលមិនគួរឱ្យទុកចិត្ត។
តើត្រូវប្រើខ្ញីដោយរបៀបណា?
គ្រឿងផ្សំ:
- ឫសខ្ញីវ័យក្មេង - 250 ក្រាម
- ប្រយោជន៍ - 2 tbsp ។ លីត្រ។ ឬ vodka - 1 tbsp ។ l ។
- ស្ករ - 5 tsp;
- vinegar អង្ករ -90 មីលីលីត្រ;
- បានកើនឡើងស្រា - 2 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
ឫសខ្ញីត្រូវបានលាងនិងលាបជាមួយឧបករណ៍កាត់បន្លែ។ បន្ទាប់មកចំអិនវាក្នុងទឹកក្តៅមិនលើសពី 1 នាទី។ បន្ទាប់ពីស្ងួតកាត់ខ្ញីទៅក្នុងចានស្តើងនិងដាក់ជាមួយកែវ។ ចូរចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យ marinade ។ លាយស្ករអំបិលនិងស្រានិងឆ្អិន។ នៅទីបញ្ចប់បន្ថែមទឹកខ្មះនិងបំពេញខ្ញី។ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចរាល់ស្ទើរតែយើងលាងសំអាតនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ខ្ញីក្លាយទៅជាពណ៌ផ្កាឈូក។ អ្នកអាចបម្រើចំណីអាហារសម្រាប់អាហារស៊ូស៊ីចានត្រីរមៀលសាច់ចាននិងបន្ថែមវាទៅសាឡាត់ជាច្រើនដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ កុំភ្លេចថាការប្រើប្រាស់ខ្ញីជ្រលក់ច្រើនហួសប្រមាណមានផលវិបាកអវិជ្ជមាននៅក្នុងទម្រង់នៃបញ្ហាជាមួយពោះវៀន!
ចាប់តាំងពីពេលនោះមកខ្ញីខ្ញីភាគច្រើនបានក្លាយទៅជាភារកិច្ចដ៏សាមញ្ញបំផុតហើយវាជាពេលវេលាដើម្បីទទួលបានចំណាប់អារម្មណ៍មិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរសជាតិនៃម្ហូបនៅក្រៅប្រទេសនោះទេប៉ុន្តែក៏ជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិរបស់វាផងដែរ។
ដូច្នេះខ្ញីជ្រក់:
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ;
- ព្យាបាលការបំពុល;
- សម្លាប់ប៉ារ៉ាស៊ីតពោះវៀន
- ឈាមរាវ
- បង្កើនសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត;
- បំបាត់ការឈឺក្បាល។
- ជួយសម្រកទម្ងន់
- ពន្លឿនការរំលាយអាហារ;
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពការងារ
- គឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់។
- បំផ្លាញមេរោគក្នុងរាងកាយ។
- ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
- កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករនិងកូលេស្តេរ៉ុល។
- ផ្សំរាងកាយជាមួយវីតាមីន។
- បំបាត់ភាពតានតឹង;
- ធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតារបស់បេះដូង។
- យកជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញ។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសម្បុរស្បែក។