តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនភ្លៅមាន់?

ពីភ្លៅមាន់អ្នកអាចចម្អិននូវចានផ្សេងៗគ្នាដែលអ្នកចូលចិត្តនឹងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើការជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយបៃតងនិងបន្លែស្រស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនភ្លៅសាច់មាន់នៅក្នុង oven?

គ្រឿងផ្សំ:

គ្រឿងទេស ;
ភ្លៅមាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
ketchup - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ខ្ទឹម - 2 cloves ។

ការរៀបចំ

ភ្លៅសាច់មាន់ត្រូវលាងសម្អាតហើយដាក់ចូលក្នុងចានជ្រៅ។ បន្ទាប់មករដូវសាច់ជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើងបានតភ្ជាប់ ketchup ជាមួយ mayonnaise, squeeze ចេញខ្ទឹមនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីលុបសាច់មាន់ជាមួយល្បាយលទ្ធផល។ យើងបានយកចេញសម្រាប់យប់នៅក្នុងទូរទឹកកក marinate ហើយបន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលភ្លៅនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំសម្រាប់ 45 នាទីនៅក្នុង oven នៅ 185 ដឺក្រេ។

ភ្លៅមាន់ឆ្ងាញ់ - មិនធម្មតានិងលឿន

គ្រឿងផ្សំ:

ភ្លៅមាន់ - 4 គ្រាប់។
ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
leek;
ប៊ឺរលាយ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
គ្រឿងទេស។

សម្រាប់ marinade:

ស្រា - 60 ម។ ល;
ក្រូចត្លុង - 1 ភី។

ការរៀបចំ

ជាដំបូងយើងរៀបចំ marinade: លាយនៅក្នុងស្រាព្យាណូនិងទឹកក្រឡុកច្របាច់ស្រស់។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានបំពេញដោយសាច់ហើយទុកវាឱ្យមានឱជារស។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតរាវចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយត្រគាកត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងដុតនំនៅក្នុងឡ 4 នាទី។ នៅទីបំផុតសូមយកសាច់មាន់ចេញហើយយកវាទៅជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ shredded Leek និង stewed នៅក្នុង butter ។ បន្ទាប់មកភ្ជាប់វាជាមួយទឹកក្រូចថ្លុងនិងចាក់ទឹកជ្រលក់សាច់។ ដុតដោយវិធីនេះភ្លៅមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

រូបមន្តសម្រាប់ភ្លៅសាច់មាន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំ:

ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 300 ក្រាម
ភ្លៅមាន់ - 9 គ្រាប់។
អំពូល - 1 ដុំ;
carrots - 1 ដុំ;
mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ketchup - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាងសំអាតស្អាតនិងចៀនក្នុងប្រេង។ Carrots ត្រូវបានទឹកនាំទៅកែច្នៃដឹងគុណនិងបន្ថែមទៅបន្លែ។ សាច់មាន់ត្រូវបានលាងសំអាតដោយស្ងួតហួតហែងនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នរុញស្បែកឱ្យដាច់ ៗ កាត់សាច់និងឱ្យវាហុចជាមួយបន្លែតាមរយៈសាច់អាំងសាច់។ បន្ថែមគ្រឿងទេសទៅនឹងការបំពេញរសជាតិបំបែកពងមាន់និងលាយវាបញ្ចូលអាហារនេះជាមួយនឹងស្បែកភ្លៅមាន់។ បន្ទាប់មកលួងលោមស្តារឡើងវិញជាមួយនឹងចំណីធ្វើម្ហូបនិងចៀននៅលើប្រេងកាតរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ក្នុងពេលនេះយើងបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវមួយចានជាមួយ mayonnaise និង ketchup ។ យើងដាក់ក្ដៅក្តៅ ៗ ទៅក្នុងម្ហូបឆ្អិនជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់និងដុតនំរយៈពេល 25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សារ។