តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់គោបេះដូង?

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនភ័យខ្លាចដោយសារតែរូបមន្តនៃចានដែលមានបេះដូងសាច់គោនៅក្នុងសមាសភាព។ ហើយយើងត្រូវតែទទួលស្គាល់ទាំងស្រុងនៅក្នុងឥតប្រយោជន៍។ យ៉ាងណាមិញផលិតផលនេះទាក់ទងទៅនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិនិងសមាសធាតុវីតាមីននិងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍របស់វាដែលវាអាចជួយឱ្យសាច់គោធម្មតានិងរសជាតិនៃផលិតផលនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវនៅកម្ពស់។ គុណវិបត្តិតែមួយគត់របស់វាគឺថាវាត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិនអាហារប៉ុន្តែលទ្ធផលពិតជាមានតម្លៃ។

បន្ទាប់យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើស្រទាប់សាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់ពីបេះដូងសាច់គោហើយបង្ហាញពីភាពខុសប្លែកនៃការចម្អិនពីផលិតផលនេះពីផលិតផលដែលសម្បូរបែបនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

Salad នៃបេះដូងសាច់គោ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោបេះដូង - 650 ក្រាម
• អំពិលសាឡឹម - 120 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 95 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
• cucumbers pickled - 220-280 ក្រាម;
• ក្លែងក្លាយលុបចោល - 180 ក្រាម;
• peas សណ្តែកពណ៌បៃតង - 180 ក្រាម
• mayonnaise - 245 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹកនៃសាខា basil និង fennel សម្រាប់ការតុបតែង;
• ម្រេចដី;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់បេះដូងសាច់គោគួរតែត្រូវបានត្រាំមុននិងឆ្អិន។ ដំបូងដាក់ផលិតផលនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងទុកសម្រាប់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោងផ្លាស់ប្តូរទឹករៀងរាល់ម៉ោង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយគ្មានដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចធ្វើបានដោយមិនចាំបាច់ចាប់ផ្តើមភ្លាមៗដើម្បីចម្អិនផលិតផលនោះ។

របៀបចំអិនបេះដូងសាច់គោយ៉ាងត្រឹមត្រូវ? ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះយើងលាងសម្អាតផលិតផលបំពេញវាដោយទឹកស្អាតដាក់វានៅលើភ្លើងកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមាបន្ទាប់ពីរំពុះនិងចំអិនរយៈពេលបីម៉ោង។ សម្រាប់ប្រហែលដប់ប្រាំនាទីដើម្បីបញ្ចប់ការរៀបចំបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិហើយបើចង់បានចូរចោលស្លឹកឡូរីម្រេចម្រេចឬគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

បន្ទាប់មកស៊ុតឆ្អិនពងឆ្អិននិងគូបចម្រាញ់ល្អ។ ដូចគ្នានេះដែរយើងកំទេចត្រសក់ហើយឈីសរឹងត្រូវបានកែច្នៃនៅលើក្រឡាចធំ។ ហ៊ុមព័ទ្ធផ្សិតតូចៗនិងកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍អំពូលគំនិត។ ក្រោយមកអាចត្រូវបានហាត់ប្រាណបន្ទាប់ពីកាត់បន្ថយនូវដំណោះស្រាយទឹកទឹកខ្មេះនិងជាតិស្ករដែលមានជាតិខនិជដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់ទឹកដោះគោដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នៅលើការត្រៀមខ្លួននៃបេះដូងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ចុះ, កាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងស្តើងឬគូបតូចនិងបន្តការតុបតែងនៃ salad នេះ។ ក្នុងករណីនេះយើងនឹងរៀបចំធាតុផ្សំទាំងអស់នៃម្ហូបនៅលើម្ហូបមួយឬនៅក្នុងចាន salad មួយ។ ដំបូងយើងចែកចាយផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកបង្វែរបេះដូងនិង cucumber pickled ។ ឥឡូវនេះស៊ុត, ឈីសនិង peas លុបចោល។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានទទួលទានជាមួយ mayonnaise និងអំបិលបើចាំបាច់។ យើងផ្តល់ម្ហូបពីរម៉ោងត្រាំក្នុងទូទឹកកករួចបន្ទាប់មកតុបតែងវាជាមួយស្លឹកផ្កាកុលាបនិងម្ទេសឆ្មាហើយដាក់វាទៅតុ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន goulash ពីបេះដូងសាច់គោ?

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោបេះដូង - 980 ក្រាម
• carrot ស្រស់ - 180 ក្រាម;
• គំនិតអំពូល - 180 ក្រាម
• ម្រេចផ្អែមប៊ុលការី - 120 ក្រាម;
• ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 90 ក្រាម។
• ស្លឹក laurel - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• peas ម្រេចផ្អែម - 4 PCs;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានជាតិក្លិន - 55 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

បេះដូងសាច់គោមុនពេលចម្អិនអាហារប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងបានកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ពីផលិតផលនិងកាត់ pulp ជាមួយចំបើងតូចមួយ។ យើងបានរីករាលដាលផលិតផលកំទេចទៅក្នុងផ្កាឈូករ័ត្នកំដៅក្នុងក្ដារជូរឬស្ពីតប៉ានដោយគ្មានរសជាតិហើយចៀនរហូតទាល់តែអ្នកលាបខ្លាញ់។ ឥឡូវនេះយើងបន្ថែមទឹកទៅចានបេះដូងបេះដូងយើងឱ្យឆ្អិនយើងកាត់បន្ថយភ្លើងយើងគ្របដណ្តប់ធុងដោយគំរបនិង stew មាតិកាសម្រាប់ពីរម៉ោងប្រសិនបើចាំបាច់លាយទឹក។

នៅជំហានបន្ទាប់យើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងបេះដូងសាច់គោកិនបន្លែនិងកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលរង្វង់ឬចំបើងនិងដាក់ម្រេចប៊ុលហ្គារីដែលកំទេច។ ប្រសិនបើចង់បានកាំរស្មីអាចត្រូវបានចៀនបន្តិចបន្តួច។ យើងក៏បន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះអំបិលច្រកដាក់និងម្រេចម្រេចផ្អែម ៗ ទៅចានដាក់លាយនិងទុកនៅខណៈពេលកំពុងរំពុះនៅក្រោមគម្របអស់រយៈពេល 40 នាទី។ ឥឡូវនេះយើងបោះនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមនិង peeled chopped ខ្ទឹមយើងបានដាក់ម្ហូបសម្រាប់ដប់នាទីផ្សេងទៀតនិងអាចបម្រើបំពេញបន្ថែមជាមួយដំឡូងឆ្អិន។