ខូឃីស៍ជាមួយនឹងបន្ទះសូកូឡាបានក្លាយទៅជាគុណសម្បត្តិដែលមិនអាចខ្វះបាននៃតំបន់ជាយក្រុងអាមេរិចក៏ដូចជាទង់ជាតិឆ្នូតនៅលើរានហាលនៃផ្ទះ។ ដូច្នេះទន់នៅខាងក្នុងប៉ុន្តែជាមួយ crust crispy មួយ។ អ្នកផ្ទះសម្បែងពិតប្រាកដដុតវាជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងបរិមាណមិនគួរឱ្យជឿប៉ុន្តែក៏ខូឃីស៍បានរលាយបាត់ភ្លាមៗដោយសារការខិតខំរបស់គ្រួសារ។ វាជាពេលវេលាដើម្បីចូលរួមជាមួយកងទ័ពរាប់ពាន់នាក់នៃអ្នកគាំទ្រនិងពួកយើង។
ប្រជាប្រិយភាពខ្ពស់នៃរូបមន្តរបស់ខូឃីស៍បានទទួលភាពសាមញ្ញ។ ផ្នែកដែលពិបាកបំផុតគឺការរកមើលអ្វីដែលបន្ទះសូកូឡាមាន។ នៅពួកយើងពួកគេនៅតែមានឈ្មោះដំណក់, ត្រូវបានដាក់លក់នៅផ្សារទំនើបធំ។ ទាំងនេះគឺជាបន្ទះសូកូឡាដែលបានដំណើរការយ៉ាងពិសេសពួកគេមានស្ថេរភាពកំដៅនិងមិនរីករាលដាលនៅពេលដុតនំនៅក្នុងឡ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេអាចត្រូវជំនួសដោយដុំសូកូឡាធម្មតាដែលត្រូវបានកាប់ដោយដៃ។
រូបមន្តសម្រាប់ឃុកឃីបុរាណរបស់អាមេរិកជាមួយនឹងកំណាត់សូកូឡា
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ 1/2 ពែង;
- ស្ករត្នោត - 1/2 ពែង;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- បន្ទះឈីសសូកូឡា - 100 ក្រាម
- vanilla ស្ករ - កញ្ចប់ 1;
- ម្សៅដុត - 1/2 tsp;
- អំបិល -1 ខ្ទង់។
ការរៀបចំ
ប៊ឺរទន់គឺជាដីដែលមានជាតិស្ករ, vanilla និងស៊ុត។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួតដោយឡែក ៗ គ្នា: លាយម្សៅអំបិលម្សៅម្សៅនិងម្សៅដុតនំហើយណែនាំពួកវាចូលក្នុងល្បាយប្រេងនិងស៊ុត។ បន្ថែមបន្ទះសូកូឡាលាយនិងលាតសន្ធឹងជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។ យើងមានខូឃីស៍នាពេលអនាគតដែលដាច់ឆ្ងាយពីគ្នាហើយពួកគេនឹង«បំបែក»យ៉ាងខ្លាំង។ ដុតនំ 8-10 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ខូគីដែលបានបញ្ចប់គឺជាទន់, ដូច្នេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកវាចេញជាមួយ spatula ស៊ីលីកុន។
នំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងសូកូឡា - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 125 ក្រាម
- ស្ករ - កន្លះសតវត្ស;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- សូកូឡាងងឹត - 1 គ។
- វ៉ាន់លីន - 1 ភីង
- អំបិល - 1/4 tsp ។
ការរៀបចំ
អ្រងួនប៊ឺរទន់ជាមួយស្ករជាមួយឧបករណ៍លាយ។ បន្ថែមវ៉ាលីលីនហើយញែកម្សៅអំបិល។ យើងបន្តធ្វើឱ្យស្ទះនៅល្បឿនទាប។ Pour Pourpped បំណែកតូចនៃសូកូឡាកូរ។
រមៀលចេញ dough បានបញ្ចប់ជាមួយនឹងសន្លឹកនៅលើ parchment គ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកដុតនំមួយ។ យើងបានផ្ញើរនាទីនៅថ្ងៃទី 10 នៅក្នុងឡភ្លើងដែលមានកំដៅរហូតដល់ 190 ដឺក្រេ។ ខណៈពេលដែលនំមិនត្រជាក់យើងបានកាត់វាជាមួយកាំបិតសម្រាប់អនាគត pechenyushki ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានត្រជាក់ទាំងស្រុងវាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ដើម្បីបំបែកបំបែកនៅតាមបណ្តោយស្នាមអុចៗទាំងនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន biscuit ពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយសូកូឡា?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 200 ក្រាម។
- ម្សៅពោត - 65 ក្រាម;
- ស្កររលាយ - 100 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 125 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- សូកូឡាងងឹត - 1 ក្បឿង;
- vanilla ស្ករ - កញ្ចប់ 1;
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងម្សៅ sifted នេះបន្ថែមម្សៅស្ករ, peel ពណ៌ទឹកក្រូច butter ទន់និងស៊ុត។ លាយល្អជាមួយ dough លាយមួយបន្តិចម្តងបង្កើនល្បឿន។ Pour crumbs សូកូឡាលាយម្តងទៀតនិងបង្កើតបាន "សាច់ក្រក" បី។ យើងដាក់ម្សៅនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់វារឹង។ បន្ទាប់ពីកាត់សាច់ក្រក«សាច់ក្រក»កន្លះសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ រីករាលដាលខូឃីស៍នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment, ដុតនំសម្រាប់ 10 នាទី 180 ដឺក្រេ។
ខូឃ័រ - អង្ករអុចទូកជាមួយគ្រាប់និងសូកូឡា
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- ស្ករត្នោត - 0,5 តុ;
- Walnut - 0,5 ធាតុ;
- បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា - 1 ធាតុ
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- carrots - 2 បំណែក;
- flakes នៃ oatmeal បន្ទាន់ - 2 ធាតុ;
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយវាយប៊ឺជាមួយស្ករវ៉ាន់នីនិងស៊ុត។ បន្ថែម carrot សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ បន្តិចម្តងណែនាំអង្ករជាមួយម្សៅ, អំបិលនិងម្សៅដុតនំ។ គ្រាប់ផ្លែឈើចុងក្រោយនិងសូកូឡា។ យើងលាបខ្ទះល្អ ៗ ហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែអាលុយមីញ៉ូមហើយផ្ញើវារយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយនិយមនៅពេលយប់នៅក្នុងទូទឹកកក។
ការពិតដែលថានៅពេលព្រឹកដើម្បីរៀបចំខូឃីស៍ស្រស់ៗជាមួយនឹងបំណែកសូកូឡាអ្នកនឹងចំណាយពេលតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ យើងបានញ៉ាំខូគីស្លាបព្រាមួយនៅលើសន្លឹកដុតដែលគ្របដណ្ដប់ដោយប៉ូតុងដែលរក្សាចម្ងាយរវាងពួកគេយ៉ាងហោចណាស់ 7 ស។ មហើយយើងបានផ្ញើស៊ុបទៅក្នុងកំដៅរហូតដល់ 190 ដឺក្រេ។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាសូមដាក់កំប៉ុងនៅលើចង្ក្រាន។ គាត់នឹងមិនមានពេលវេលាដើម្បីឱ្យឆ្អិន, ខណៈដែល pechenyushki នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!