Cupcake លើទឹកដោះ

ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ធ្វើនំនៅលើទឹកដោះគោ។ ភាពសាមញ្ញនេះ, នៅ glance ដំបូង, dessert គឺឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ហើយឆ្ងាញ់។ ហើយវាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការចំអិនវា, និងផលិតផលគឺតែងតែនៅក្នុងដៃ។

រូបមន្តសម្រាប់នំសាមញ្ញមួយនៅក្នុងទឹកដោះគោ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
• ម្សៅ - 3 CUPS;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 0,5 សាប៊ូ;
• Walnut កំទេច - 0,5 វ៉ែនតា;
• raisins - 100 ក្រាម
• ស្ករម្សៅសម្រាប់ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ដំបូងយើងត្រូវតម្រៀបឈ្នួតចេញលាងសមាតវាហើយចាក់ទឹករំពុះរយៈពេល 15-20 នាទី។ យើងញ៉ាំម្សៅហើយលាយជាមួយម្សៅដុត។ គ្រាប់ត្រូវបានកំទេចទៅតាមស្ថានភាពនៃកំទេចកំទី។ រលាយ butter បាន។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបំបែកចេញពីលលក។ នៅក្នុង yolks នេះចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងលាយរង្គាលរហូតដល់រលោង។ ចំពោះប្រូតេអ៊ីនសូមបន្ថែមជាតិស្ករយឺត ៗ និងរាវ។ ដំណើរការនេះបន្តរហូតដល់ការបង្កើតស្នោថ្នមៗ។

នំបុ័ងដំឡូងចង្ក្រានចំហុយលាយជាមួយម្សៅនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីលុបបំបាត់ជាតិសំណើមលើស។ លាយម្សៅជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ: ទឹកដោះគោប្រូតេអ៊ីននិងប៊ឺបានរលាយ។ កូរទឹកដោះគោរហូតដល់រង្គសាលទាំងអស់ចេញ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម raisins, គ្រាប់និងលាយម្តងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើនំប៉័ងស៊ីលីកុនវាងាយស្រួលល្មមដើម្បីឱ្យវាមានសំណើម។ ប្រសិនបើសំណុំបែបបទគឺធម្មតាបន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបាន oiled ។

ដូច្នេះចាក់ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយហើយផ្ញើវាទៅ oven នេះ heated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដើម្បីសង្កេតមើលក្បួនដូចខាងក្រោមៈដើម្បីជៀសវាងពីស្នាមប្រេះនៅលើផ្ទៃនំនោះវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដុតនំវានៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 25-30 នាទីដំបូងហើយបន្ទាប់មកបង្កើនវាដល់ 200 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើផ្ទៃនៃនំងងឹតខ្លាំងពេកនោះទេប៉ុន្តែនៅខាងក្នុងវានៅតែសើមគ្របដណ្តប់ទំរង់ជាមួយស្លឹក។ ហើយការផ្លាស់ប្តូរចុងក្រោយ: ដើម្បីការពារកុំឱ្យ cupcakes ធ្លាក់ពីលើអ្នកមិនចាំបាច់បើកឡនៅក្នុងអំឡុងពេល 30 នាទីដំបូង។ នំ រួចរាល់ហើយ ជាមួយនឹង គ្រាប់ raisins និងគ្រាប់នៅលើទឹកដោះបើកនៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយនិង sprinkle វាជាមួយស្ករម្សៅ។

Cupcake ពីទឹកដោះគោជូរ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 350 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ស្ករ Vanilla - 1 កញ្ចប់;
• ទឹកដោះគោកប្បាស - 250 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• apricots ស្ងួត - 70 ក្រាម;
• ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ភី។

ការរៀបចំ

ប៊ឺរទន់ត្រូវបានគេវាយដោយស្ករជាមួយឧបករណ៍លាយប្រហែលពីរនាទីបន្ទាប់ម្តងមួយៗបន្ថែមស៊ុតខណៈកំពុងបន្តវាយ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ស្ករ vanilla និង peel ពណ៌ទឹកក្រូច, grated នៅលើ grater ពិន័យមួយ។ យើងញ៉ាំម្សៅលាយជាមួយសូដានិងម្សៅដុត។ ហើយបន្ទាប់មកយឺតវាលាយជាមួយម៉ាសដែលបានរៀបចំជំនួសម្សៅនិងទឹកដោះគោជូរ។ ឥឡូវនេះដាក់ apricots ស្ងួតកំទេចនៅក្នុង dough និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ខាញ់ដុតនំជាមួយប៊ឺនិងម្សៅ pritirushivaem ស្រាល។

យើងបានរីករាលដាល dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយនិងផ្ញើវាទៅ oven បាន heated ទៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 50-60 នាទី។ នំរួចរាល់ហើយនៅក្នុងទឹកដោះគោ sour ពីសំណុំបែបបទមិនអាចត្រូវបានយកចេញទុកឱ្យវាត្រជាក់នៅក្នុងវា។ ហើយបន្ទាប់មកបើកនៅលើម្ហូបនិងចាក់ជាមួយសូកូឡាប៊ឺសូកូឡា។

នំសូកូឡានៅលើទឹកដោះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 2 CUPS;
• កាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 2 ពែង;
• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 1 កែវ។
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

ដំបូងវាយស៊ុតជាមួយស្កររួចបន្ថែមម្សៅរាវនិងកាកាវលាយ។ យើងចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងទឹកដោះគោ។ កូរទឹកដោះគោរហូតដល់ដុំពពកអស់។ បន្ថែមសូដាដែលត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងនិងចាក់ចូលទៅក្នុង dough វា។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេប្រហែល 45 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, នំបុ័ងត្រជាក់អាចត្រូវបានចាក់ជាមួយសូកូឡារលាយ។

ដោយប្រើរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំ នំបុ័ង មួយ ពែងក្នុង ទឹកដោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងចាក់ម្សៅដាក់ក្នុងចាននៃពហុវែនតាជ្រើសរបៀប "ដុតនំ" និងរយៈពេលចំអិន - 60 + 35 នាទី។ នំកំប៉ុងដែលបានបញ្ចប់មិនអាចត្រូវបានយកចេញពីចានរហូតដល់វាត្រជាក់។

នៅទីនេះនំប៉័ងដ៏សាមញ្ញប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ណាស់អាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើទឹកដោះគោ។ ជ្រើសរើសរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុតហើយប្រញាប់ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។