នំ "Kiev" នៅផ្ទះ

នៅក្នុងហាងទំនើប ៗ វាគ្មានការខ្វះខាតនូវផលិតផលធ្វើពីស្ករសទេហើយនំ "Kiev" ដែលជានំប៉័ងដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយត្រូវបានគេយកចេញពីធ្នើរលឿនជាងផលិតផលផ្សេងទៀត។ អ្នកដែលព្យាយាមចៀសវាងផលិតផលសម្រេចនៅពេលណាដែលយើងអាចធ្វើបានយើងសូមណែនាំឱ្យនំខេក "នៅក្នុងផ្ទះដោយប្រើដៃរបស់ពួកគេដោយយកជាមូលដ្ឋាននូវរូបមន្តដែលបង្ហាញខាងក្រោម។

នំ "Kiev" នេះបើយោងតាម ​​GOST នៅផ្ទះ

ទំនុកចិត្តខ្ពស់បំផុតគឺដោយសារតែរូបមន្តល្អលៃតម្រូវ, ដែលត្រូវបានរៀបចំស្របតាម GOST ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំឆ្ងាញ់ឈ្នះមួយ, បន្ទាប់មកយកជាមូលដ្ឋានសមាមាត្រដូចខាងក្រោមនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ biscuit:

• ម្សៅ - 115 ក្រាម;
• ស៊ុត - 8 បំណែក;
• ស្ករ - 135 ក្រាម
• ដកស្រង់នៃ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

សម្រាប់តែម៉េងហ្គេស:

• ស៊ុតពណ៌ស - 6 PCs ។
• ស្ករ - 310 ក្រាម។

ចំពោះសុីរ៉ូ:

• apricots លុបចោល - 420 ក្រាម;
• ទឹក - 55 ម។ ល;
• ទឹក lemon - 15 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 15 ក្រាម។

សម្រាប់ក្រែម:

• ទឹកដោះគោហួត - 245 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 225 ក្រាម
• Cream whipped - 225 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ជំហានទីមួយក្នុងរបៀបរៀបចំនំ "Kiev" នៅផ្ទះកំពុងដុតនំស្រមោលព្រោះវាត្រូវការរយៈពេលយូរបំផុត។ សម្រាប់អាមីងឃីងវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំពងបែកដែលមានជាតិស្កររហូតទាល់តែរលោងរលោងនិងរលោង។ ម៉ាស់ត្រូវបានផ្ទេរទៅផ្សិតហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅដុតនំនៅ 120 អង្សារយៈពេល 4 ម៉ោង។

ឥឡូវនេះទៅ biscuit សម្រាប់ yolks ស៊ុតត្រូវបានគេវាយដំជាលើកដំបូងរួមគ្នាជាមួយនឹងជាតិស្ករនិងម្សៅហើយបន្ទាប់មកស្នោពីស៊ុតពណ៌សត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ dough ត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងផ្សិតមួយនិងដុតនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 22 នាទី។

រៀបចំក្រែមដោយវាយតប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ពីបញ្ជី។ សម្រាប់សុីរ៉ូបញ្ចូលសមាសធាតុផ្សំជាមួយគ្នាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

ការរៀបចំនំ "Kiev" នៅផ្ទះត្រូវបានបញ្ចប់ជិតហើយវានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីប្រមូលវារួមគ្នា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបែងចែកនំប៉័ងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយដាក់ពាក់កណ្តាលនៃសុីរ៉ូនៅពាក់កណ្តាលបាត។ លើសពីការចែកចាយប្រហែលមួយភាគបួននៃក្រែម។ ដាក់កន្ទក់នេះគ្របវាជាមួយក្រែមហើយដាក់ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃនំប៊ីសស្ទីន។ ចែកចាយសុីរ៉ូ នៅលើផ្ទៃនិងគ្របដណ្តប់នំជាមួយ Cream ដែលនៅសេសសល់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែងនំ "Kiev" នៅផ្ទះ?

វាបង្ហាញថាការដុតនំខេន "នៅក្នុងផ្ទះមិនមែនជាភារកិច្ចដែលអាចធ្វើទៅបានរហ័សនោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកដោះស្រាយបញ្ហានោះវានឹងនៅតែតូចមួយនៅពីក្រោយតុបតែង។ អ្នកអាចតុបតែងនំនៅក្នុងលក្ខណៈចាស់ដោយមានជំនួយពីក្រែមក្នុងកាបូបដាក់នំមួយដែលមានក្បាលក្បាល។ អ្នកអាច sprinkle ផ្ទៃជាមួយនឹងការនៅសល់នៃ crumbs biscuit និង berries ដាក់នៅលើកំពូលហើយអ្នកអាចគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃជាមួយនឹងលំនាំនៃសូកូឡាប៊ឺសូកូឡាមួយ។