គ្រាប់ - រូបមន្តចាស់និងថ្មីនៃខូគីសំណព្វរបស់អ្នកជាមួយទឹកដោះគោ condensed

នំផ្អែមមួយចំនួនគឺជាអ្នកដែលធ្លាប់ស្គាល់និងចូលចិត្តតាំងពីកុមារភាព។ ដូចបង្អែមដែលជាគ្រាប់ - រូបមន្តត្រូវបានបញ្ជូនពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយដើម្បីបំពេញទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងសមាជិកគ្រួសារតូចៗ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាតុបុណ្យនិងចិញ្ជឹមខ្លួនឯងនៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនគ្រាប់?

សូវៀតរបៀបដុតនំនៅពណ៌ខៀវក្រម៉ៅមានច្រើនប៉ុន្តែសំខាន់បំផុតនោះម្សៅនំប៉័ងមានរាងសំប៉ែតមានជាតិខ្លាញ់និងផ្កាកុលាប។ ការបំពេញអាចខុសគ្នាពីទឹកដោះគោឆ្អិនធម្មតាដល់យៈសាពូនមី, ក្រែមនិងក្រូចឆ្មារ។ ចាប់តាំងពីកុមារភាពនិងស្រឡាញ់ដោយមនុស្សគ្រប់គ្នាខូឃីស៍មានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំបើមានសំណុំបែបបទពិសេស។ ម៉ូដែលណាដែលត្រូវបានគេទិញវាគួរតែត្រូវបានបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់ថាតើមានថ្នាំកូតប្រឆាំងនឹងឈើដែរឬទេ។ បន្ទាប់មកឃុកឃីនឹងមិនរលាកទេហើយជាមួយនឹងកម្រាស់ផ្ទៃខាងក្រៅទឹកដោះគោចាំងក៏ល្អដែរ។ សំណុំបែបបទនេះអាចមានពីរប្រភេទ:

• ជាតិដែកដែលជាពីរនំប៉ាវឆ្អិនសាមញ្ញជាមួយនឹងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត fasten ជាមួយគ្នាវាអាចត្រូវបានចម្អិនដោយឧស្ម័ន;
• អគ្គិសនី, ផលិតនៅក្នុងម៉ូដែលផ្សេងគ្នា។

នៅពេលរៀបចំការធ្វើតេស្តអ្នកគួរតែធ្វើតាមក្បួនជាក់លាក់ហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត - គ្រាប់ដែលជារូបមន្តដែលសាមញ្ញបំផុត:

1. វាយពងជាមួយស្ករ។
2. ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រេងមូលដ្ឋានមានជាតិខ្លាញ់បន្ថែមប្រេង។
3. ចាក់សូដាឬម្សៅដុតទៅក្នុងម្សៅ។
4. ធ្វើឱ្យបាច់ចោតដូច្នេះអ្នកអាចបំពេញផ្សិតបានយ៉ាងងាយស្រួល។

រូបមន្តសម្រាប់គ្រាប់នៅក្នុងពណ៌ខៀវក្រម៉ៅអគ្គិសនី

មនុស្សជាច្រើនស្គាល់និងចូលចិត្តពីអាហារឆ្ងាញ់ផ្អែមរបស់កុមារភាពគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែល មានទឹកដោះគោឆ្អិន ។ ធ្វើឱ្យពួកគេមានពណ៌ខៀវក្រម៉ៅគឺសាមញ្ញណាស់អ្នកត្រូវតែអត់ធ្មត់ពីព្រោះក្នុងមួយអ្នកអាចដុតនំបាន 12 កន្សែង។ ខូឃីស៍ក៏អាចទិញបានដែរប៉ុន្តែជាមួយនឹងរសជាតិនៃខូគីដុតចម្អិនវាមិនអាចប្រៀបធៀបបានទេ។ នេះពន្យល់ពីប្រជាប្រិយភាពរបស់គ្រាប់ផ្លែឈើដែលមិនគួរឱ្យជឿដែលរូបមន្តនេះត្រូវបានបញ្ជូនពីស្ត្រីមេផ្ទះម្នាក់ទៅផ្ទះមួយទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ប្រេង - 250 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
• ម្សៅ - 3 CUPS;
• ទឹកដោះគោ condensed (ដាំឱ្យពុះ) - 1 អាច;
• soda - 1/2 tsp;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ស៊ុតបូកស្ករនិងអំបិលលាយជាមួយឧបករណ៍លាយមួយបន្ថែមប៊ឺនិងម្សៅតិចតួចលាយជាមួយសូដា។
2. លាយមូលដ្ឋានរាវមិនត្រូវបានប្រើដូច្នេះធ្វើឱ្យវាក្រាស់។
3. នៅក្នុងចង្អៀតនៃផ្សិត, រៀបចំវាបន្តិច។
4. ជួរភ្នំត្រូវបានគេយកចេញនិងដាក់បញ្ចូល។

គ្រាប់នៅក្នុងហាតធ្យូតសម្រាប់ឧស្ម័ន

ប្រសិនបើនំថ្មីបានក្លាយជាការធុញទ្រាន់ហើយបន្ទាប់មកវាមានតម្លៃព្យាយាមអ្វីមួយពីកុមារភាព។ ឧទាហរណ៏គ្រាប់ឃុកគីជាមួយទឹកដោះគោ condensed - រូបមន្តចាស់ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធនាគារ piggy នៃ mistress ណាមួយ។ ការព្យាបាលគឺសមស្របសម្រាប់ឱកាសណាមួយដែលពួកគេអាចគ្រាន់តែយំចំពោះកុមារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 3 CUPS;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ប៊ឺ - 250-300 ក្រាម + 100 ក្រាមសម្រាប់ក្រែម;
• ស្ករ granulated - 3/4 ពែង;
• ម្សៅដុតនំ
• ទឹកដោះគោ condensed - 2 កំប៉ុង។

ការរៀបចំ

1. ប្រេងត្រូវបានបន្ទន់។
2. ឆ្អិនពងនិងខ្សាច់។
3. បន្ថែមសូដានិងធ្វើឱ្យថ្លើម។
4. រង់ចាំ 15 នាទីរហូតទាល់តែវាចេញមក។
5. ឧបករណ៍នេះត្រូវបាន lubricated ។
6. ចប់បំណែកតូចៗហើយដាក់ចូលក្នុងប្រហោងនីមួយៗបិទផ្នែកទីពីរ។
7. ដុតនំសម្រាប់ 5 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។
8. អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកបំពេញជាមួយការបំពេញនិងកាវបិទពីរបំណែកជាមួយគ្នា។

គ្រាប់ទឹកឃ្មុំ

មានរូបមន្តចាស់ៗដែលសូម្បីតែអ្នកចាត់ការដែលមានបទពិសោធន៍ក៏ពិបាកក្នុងការចងចាំអំពីរបៀបដែលពួកគេបានចូលមកដែរ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការ dough នំប៉័ង សម្រាប់គ្រាប់។ និងនៅឡើយទេ confectioner ដុតដុតនំនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយវាប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងមិនធម្មតាហ៊ានប៉ុន្តែវាត្រូវតែចងចាំថាការដុតនំគឺមានកាឡូរីខ្ពស់។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់វាក្នុងបរិមាណច្រើនពេកមិនមានតំលៃទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចរីករាយជាមួយរសជាតិនៃគ្រាប់ដែលជារូបមន្តដែលមានតែមួយគត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• yolks - 3 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 100 ក្រាម;
• margarine - 150 ក្រាម។
• sour cream-30 ml;
• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ condensed ឬយៈសាពូនមី - 350 ក្រាម;
• អំបិល;
• ទឹកខ្មះ
• ទឹក lemon ។

ការរៀបចំ

1. នៅពេលដែលការរៀបចំក្រែមម៉ាសនៅក្នុង hazelnut, margarine ត្រូវបានព្រិលមុននិងបន្ទាប់មក whipped ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។
2. Yolks ត្រូវបានផ្សំជាមួយស្ករបន្ថែម butter ទន់ជ្រាប់ Cream sour ។
3. លាងកញ្ចក់រលុងបាក់រលំជាមួយសូដានិងទឹកក្រូច។
4. រមៀលចេញក្រដាសស្តើងមួយនិងកាត់ចេញរាងពងក្រពើដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងរូបរាងនីមួយៗ។
5. នៅពេលដែលពាក់កណ្តាលត្រូវបានដុតនំពួកវាបានដាក់វាឱ្យត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកបំពេញជាមួយនឹងក្រែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
6. សម្អាតនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 12 ម៉ោង។

គ្រាប់ដោយគ្មានការ stuffing - រូបមន្ត

នៅពេលសម្រេចចិត្តថាតើធ្វើចម្អិនចន្ទីអ្នកអាចបញ្ឈប់ជម្រើសដោយគ្មានការបំពេញវាជារឿងសាមញ្ញនិងសន្សំសំចៃព្រោះវាគ្មានតម្លៃសម្រាប់ក្រែម។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺបង្កើតម្សៅឃ្មុំដូចជាការប្រែប្រួលនៃឃុកឃីប្រភេទនេះ។ វិធីនេះអ្នកអាចទទួលបានគ្រាប់ - រូបមន្តនេះគឺល្អដោយសារតែផ្អែមឆ្ងាញ់និងគ្មានការបំពេញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 450-500 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• margarine -200 ក្រាម;
• ស្ករ - 250 ក្រាម
• Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដុតនំ
• វ៉ានលីន។

ការរៀបចំ

1. ប្រូតេអ៊ីននិង yolk ដាច់ដោយឡែកបន្ទាប់មកជាលើកដំបូងដាច់ដោយឡែកពីគ្នា whipped រហូតដល់រូបរាងនៃ Foam ខៀវស្រងាត់និង yolks - ជាមួយស្ករ។
2. ចំពោះរង្គាលនេះត្រូវបានបន្ថែមលាមកទន់ប្រូតេអ៊ីន។
3. បន្តិចម្តងណែនាំម្សៅ, knead ។
4. ភាគីទាំងសងខាងត្រូវបានចាក់បំពេញ។
5. ដុតនំគួរតែមិនលើសពី 5 នាទីនៅផ្នែកម្ខាង។
6. បំពេញការបំពេញ។

គ្រាប់លើម្តង

មានខូឃីមួយប្រភេទ - រូបមន្តដែលនឹងផ្គាប់ចិត្តម្ចាស់បំណុលណាមួយ។ យ៉ាងណាមិញបរិមាណអប្បបរមានៃម្ហូបអាហារដែលតែងតែមាននៅក្នុងទូរទឹកកកគឺត្រូវបានចំណាយទៅលើចម្អិនអាហារល្អ ៗ ។ ប៉ុន្តែអាថ៌កំបាំងនៃការដុតនំគឺស្ថិតនៅក្នុងការពិតថាម្សៅគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទ្វេដងដោយសារតែ kefir គឺរាវ។ សមាសធាតុដែលនៅសល់និងគោលការណ៍នៃការដុតនំគឺដូចគ្នានឹងកំណែមុនដែរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• margarine - 200 ក្រាម
• សូដា
• ស្ករ - 0.5 ពែង;
• ម្សៅ - 450-500 ក្រាម;
• kefir - 100 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• គ្រប់អាហារផ្អែម។

ការរៀបចំ

1. ឆ្អិនពងជាមួយស្ករលាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅខណៈពេលដែលវាគួរតែមានទ្វេដងច្រើន។
2. បន្ថែម kefir សូដា។
3. លាងសមាតកន្ទុយកហមដាក់សាច់ដុំតូចៗនិងដុតនុយមួយនាទី។
4. បំពេញជាមួយទឹកដោះគោរំលាយឬទឹកដោះគោឆ្អិន។

គ្រាប់ដោយគ្មានស៊ុត

ចំណង់ចំណូលចិត្តនៃការនំផ្អែមរករសជាតិឆ្ងាញ់គឺមិនត្រឹមតែផ្អែម, ប៉ុន្តែបន្លែ។ ចំពោះពួកគេក៏មានជំរើសមួយសំរាប់បង្កើតខូឃីស៍។ ដូច្នេះអ្នកគ្រប់គ្នាអាចស្និទ្ធស្នាលជាមួយនឹងបង្អែមដ៏អស្ចារ្យដោយគ្មានការខំប្រឹងប្រែងច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ:

• margarine - 200 ក្រាម
• សូដា
• ស្ករ - 0.5 ពែង;
• ម្សៅ - 450-500 ក្រាម;
• Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
• គ្រប់អាហារផ្អែម។

ការរៀបចំ

1. លាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅ។
2. បន្ថែម Cream sour ស្ករសូដា។
3. បន្ថែមឃ្មុំឃ្មុំលាយម្សៅបន្តិចហើយដុតនំសម្រាប់មួយនាទីនៅចំហៀងគ្នា។
4. ពាក់កណ្តាលញាក់បំពេញជាមួយការបំពេញ។

គ្រាប់ជាមួយទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុង oven នេះ

ប្រសិនបើគ្មានឧបករណ៍ពិសេសទេនោះក៏មានវិធីដុតនំដែរ។ អ្នកអាចប្រើឡសម្រាប់ការនេះ។ លទ្ធផលនឹងហួសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់និងរីករាយសូម្បីតែអ្នកចម្អិនម្ហូបដែលមានស្មុគស្មាញមិនមានអ្វីតិចជាងរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រពៃណី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ប្រេង - 250 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
• ម្សៅ - 3 CUPS;
• ទឹកដោះគោ condensed (ដាំឱ្យពុះ) - 1 អាច;
• ម្សៅដុត -1/2 tsp;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. មូលដ្ឋានត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីធម្មតាប៉ុន្តែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងផ្សិតពិសេសដែលត្រូវបានដាក់នៅលើថាសដុតនំនិងដុតនំ។
2. ដុតនំពាក់កណ្តាល 10 -15 នាទី។
3. ត្រជាក់បំពេញដោយឆ្ងាញ់និងតឹងយ៉ាងតឹងណែនទាំងសងខាង។