នំ "សង្សារខ្មៅ"

ពិតណាស់មនុស្សជាច្រើនដែលមានឈ្មោះថា "ព្រះអង្គម្ចាស់ខ្មៅ" មានសមាគមនំខេកដ៏ស្មុគស្មាញដែលកំពុងរៀបចំជាយូរណាស់រាប់បញ្ចូលទាំងផលិតផលស្មុគស្មាញជាច្រើន។ យើងមានសេចក្តីរីករាយសូមឱ្យអ្នកពេញចិត្ត - បាច់នេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារតែភាពសាមញ្ញនិងពន្លឺរបស់វាហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើនំ "សង្សារខ្មៅ" ។

ជាបឋមវាត្រូវតែនិយាយថាឈ្មោះគឺមិនមែនដោយចៃដន្យទេ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់នៃនំគឺជាពណ៌ខ្មៅដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់របស់វាដែលអាចត្រូវបានសម្រេចដោយការបន្ថែមកាកាវឬបន្លែត្រសក់ដើម្បី dough និងជាការពិតសូកូឡា glaze ដោយសារតែការបង្អែមដែលប្រែជាឆើតឆាយ, solemn ។ ជាមួយនឹងរូបមន្តរបស់យើងអ្នកដាក់ក្នុងឃ្លាំងនៃអាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកមួយនំបុ័ងសាមញ្ញប៉ុន្តែនំបុ័ង។

នំ "ខ្មៅព្រះអង្គម្ចាស់" ជាមួយយៈសាពូនមី

ចំពោះការរៀបចំនៃបង្អែមនេះ, យៈសាពូនមីគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយក currant, BlackBerry, plum - ណាមួយនៃអ្នកដែលនឹងផ្តល់នំនំងងឹតមួយ, ជំនួសដោយការជំនួសកាកាវ។

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 2 CUPS;
• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
• យៈសាពូនមី - 1 កែវ។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 1 ពែង;
• soda slaked - 1 tsp ។

សម្រាប់ក្រែម:

• ស្ករ - 0.5 ពែង;
• Cream sour - 2 CUPS ។

សម្រាប់ glaze:

• សូកូឡាខ្មៅ - 1 ក្បឿង;
• butter - 30 ក្រាម;
• Walnut - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំឆ្ងាញ់មួយ "ខ្មៅព្រះអង្គម្ចាស់"? ចូរចាប់ផ្តើមនៅក្នុងលំដាប់។ សម្រាប់ក្រុម Fulham យើងវាយស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែមទឹកដោះយៈសាពូនមីលាយបន្ថែមម្សៅ sifted, soda, slaked ជាមួយ vinegar និងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន knead dough ។ នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 180 នបឺនដុតនំ។ ពេលញ៉ាំដុតនំប្រហែលជា 40 នាទី។ បន្ទាប់មកកាត់នំជា 2 ផ្នែកហើយទុកវាអោយត្រជាក់។ សម្រាប់ក្រែមវាយក្រែម sour ក្រាស់ជាមួយស្ករ។ យើងគ្របដណ្តប់ corgi, ចាក់ glaze, ទទួលបានពីសូកូឡារលាយជាមួយប៊ឺនិងផ្ញើវាទៅទូទឹកកកសម្រាប់យប់។ យើងអាចតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃនំជាមួយនឹងគ្រាប់។

ប្រសិនបើអ្នកនៅក្នុងទូទឹកកកមួយដែលមានផ្ទុក kefir អ្នកអាចប្រើវាសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ។ នំ "ខ្មៅព្រះអង្គម្ចាស់" នៅលើ kefir ត្រូវបានគេរៀបចំជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចគ្នានឹងតែក្រែម sour សម្រាប់នំត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោ 1 ពែង។

នំ "សូកូឡាសូល"

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
• កាកាវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• ស្ករ - 1 ពែង;
• soda slaked - 1 tsp ។

សម្រាប់ក្រែម:

• ស្ករ - 3/4 ពែង;
• Cream sour - 2 CUPS ។

សម្រាប់ glaze:

• សូកូឡាខ្មៅ - 1 ក្បឿង;
• butter - 30 ក្រាម;
• Walnut - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

វាយពងជាមួយស្កររហូតដល់ពណ៌សដូច្នេះម៉ាស់បានកើនឡើង 2 ដង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមកាកាវ, Cream sour និងលាយផងដែរ។ យើងណែនាំម្សៅសូដាហើយលាយវាម្តងទៀត។ oven ត្រូវបាន heated ទៅ 180 ដឺក្រេ, ចាក់ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតនំមួយ oiled និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 30-40 នាទី។

នៅពេលនេះ, រៀបចំ glaze និងក្រែម។ សម្រាប់ក្រែមវាយក្រែម sour ក្រាស់ជាមួយនឹងជាតិស្កររហូតដល់ក្រោយរលាយទាំងស្រុង។ សម្រាប់ក្រាសរលាយសូកូឡារលាយក្នុងទឹកហើយបន្ថែមប៊ឺសទៅវាលាយវាឱ្យល្អ។

នំរួចរាល់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុង 2 ផ្នែកអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកវាជ្រាបដោយកូកាកូឡាឬទឹកក្រូចឆ្មារ។ បន្ទាប់មកយើងខាញ់នំជាមួយនឹង Cream ក្រែម sour, បន្ថែមវាហើយបំពេញវាជាមួយ glaze ។ ផ្នែកខាងលើនៃនំ "ខ្មៅព្រះអង្គម្ចាស់" ត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយនឹងគ្រាប់ដែលបានកាត់និងដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលពី 6 ទៅ 8 ម៉ោងសម្រាប់ការស្រូបយក។

អ្នកក៏អាចរៀបចំនំ "ខ្មៅព្រះអង្គម្ចាស់" ជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់ដោយជំនួសក្រែម sour ជាមួយទឹកដោះគោឆ្អិននិងប៊ឺ។ សមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ក្រែមគឺមានដូចខាងក្រោម: សម្រាប់ 1 នៃទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន, តិចតួចតិចជាងកញ្ចប់នៃស្លឹក butter មួយ។ អ្នកកិនម្ហូបអាហារហើយលាយនំ។ នៅលើកំពូលនៃនំត្រូវបានតុបតែងជាមួយគ្រាប់ chopped, ដែល, ជួបដោយចៃដន្យ, អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ Cream ។

នំ "ខ្មៅព្រះអង្គម្ចាស់" នៅក្នុងពហុបក្ស

ប្រសិនបើអ្នកមានឧបករណ៍ចម្រុះច្រើនអ្នកអាចដុតនំបានយ៉ាងងាយ។ សូមទទួលទានរូបមន្តណាមួយសម្រាប់រៀបចំនំប៉័ង - លើក្រែម kefir ឬជូរហើយចម្អិននៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" អស់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងឬយូរជាងនេះ។ ផ្តោតលើភាពអាចរកបាននៃនំនេះ។ បន្ទាប់មកខាញ់ក្រែមណាមួយពីរូបមន្តខាងលើនិងចាក់ស្ករសូកូឡា។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ - ទាំងអស់ ingenious គឺសាមញ្ញណាស់! ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!