សូមពិចារណាជាមួយអ្នកនៅថ្ងៃនេះរូបមន្តមួយចំនួនដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ធ្វើនំសូកូឡា។ ការដុតនំបែបនេះនឹងអំពាវនាវដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាដោយគ្មានការលើកលែងសម្រាប់រសជាតិដ៏ទេវភាពរបស់ពួកគេនិងរសជាតិសម្បូរបែបគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
នំសូកូឡាជាមួយ cherries
គ្រឿងផ្សំ:
- vanillin - 2 ក្រាម
- cherry ទឹកកក - 125 ក្រាម
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ម្សៅ - 125 ក្រាម;
- Walnut - 100 ក្រាម
- ស្ករ - 300 ក្រាម
- សូកូឡាខ្មៅ - 200 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
សូកូឡា រលាយជាមួយប្រេងនៅលើទឹកហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ស៊ុតលាយជាមួយវ៉ាលីនលីននិងស្កររហូតទាល់តែក្រែមក្រាស់ត្រូវបានទទួលហើយយើងបញ្ចូលទៅក្នុងសូកូឡារលាយ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះបោះគ្រាប់បន្ថែម berries thawed និងលាយ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled បានរៀបចំយើងបានរីករាលដាល dough និងដុតនំនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ប្រហែល 35 នាទី។
នំសូកូឡានៅក្នុងពហុវ័រ
គ្រឿងផ្សំ:
- កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 120 ក្រាម;
- peaches លុបចោល - 400 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 80 ក្រាម
- ស្ករ - 120 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដើម្បីធ្វើនំមួយកាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ស្ករនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ទំងន់ត្រូវបានកើនឡើង 2 ដង។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតល្បាយម្សៅ, ម្សៅកាកាវនិងម្សៅដុតនំ។ បន្ទាប់មកដាក់ប៊ឺតូចហើយលាយវាឱ្យដូចគ្នា។
ឥឡូវនេះពង្រីពែងនៃប្រេងពហុកំប៉ុង, រាលដាលនំប៉ាវចូលទៅក្នុងវា, រាលដាលវាជាមួយស្លាបព្រាមួយនិងដាក់កំប៉ុងនៅលើកំពូលដោយសង្កត់វាឱ្យស្រាល។ បិទឧបករណ៍ជាមួយគំរបកំណត់របៀប "ដុតនំ" និងចំអិនប្រហែល 70 នាទី។ បនាប់ពីពាលកន្លងមកូវយកនំសូកូឡាយកកាកាវពីកាកាវដោយយកកំប៉ុងចំហុយហើយយកវាដាក់លើចាន។
នំសូកូឡា - ចេក
គ្រឿងផ្សំ:
- ចេក - 2 បំណែក;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 0,5 ធាតុ;
- Walnut - 50 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- សូកូឡាខ្មៅ -100 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
ផ្សំ butter ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងរលាយក្នុងមីក្រូវៃ។ ចេកត្រូវបានសំអាតនិងកាត់ចោលជាមួយសមដើម្បីឱ្យបំណែកតូចៗឆ្លងកាត់។ ឥឡូវនេះលាយផ្លែជាមួយនឹងសូកូឡារលាយដ៏ធំមួយ, បោះ Walnut peeled និង chopped ។ បន្ទាប់មកយើងបន្ថែម yolks ស៊ុតបន្តិចម្តង ៗ ទៅនឹងម៉ាស់ហើយលាងម្សៅជាមួយម្សៅដុត។ ញែកសត្វកំប្រុកជាមួយស្ករសនិងដាក់ម៉ាសនៅក្នុងលាយសូកូឡា។ យើងលាយម្សៅទឹកដោះគោនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងប្រេងលាបខ្លាញ់ហើយប្រោះដោយរាងមូល។ ដុតនំសូកូឡានៅក្នុងលយក្តៅនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 35 នាទី។
នំសូកូឡាជាមួយនឹងគ្រាប់បាល់
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់បាល់:
- yolks ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- បន្ទះសៀគ្វីដូង - 50 ក្រាម។
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សំរាប់តេស្ត:
- ស្ករ - 30 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សូកូឡា - 50 ក្រាម
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- កាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch មួយ;
- ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំបូងសូមបង្កើតបាល់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវចំអិន ដំឡូងបារាំង ជាមួយស្ករម្សៅពងក្រពើនិងកោរសក់។ យើងលាយអ្វីៗទាំងអស់រួមគ្នានិងបង្កើតបាល់តូចៗ។ ឥឡូវនេះយើងបំបែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីពណ៌លឿង។ យើងវាយយ៉ាកូលដោយស្ករនិង vanilla រហូតដល់ម៉ាស់រលោងត្រូវបានទទួលនិងចាក់សូកូឡារលាយ។ ម្សៅដែលមានជាតិអំបិលអំបិលម្សៅដុតម្សៅនិងម្សៅកាកាវត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយចាក់ចូលទៅក្នុងសូកូឡាសូកូឡា។
ញ៉ាំស្លាបព្រាជាមួយជាតិស្ករមុនពេលកំពូលហើយបន្ថែមមេគុណឱ្យម៉ាសដោយលាយល្បាយពីលើចុះក្រោម។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment, យើងបានរីករាលដាលបាល់និងបំពេញវាជាមួយនឹងសូកូឡាដ៏ធំមួយ។ យើងដុតនំសូកូឡាកំប៉ុងនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេប្រហែល 40 នាទី។