ត្រូវការបង្អែមសាមញ្ញដើមនិងរហ័ស? បន្ទាប់មករៀបចំចេក kapekyki នេះបើយោងតាមរូបមន្តខាងក្រោមហើយការព្យាបាលបែបឆ្ងាញ់នឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានក្លិនបិដោរនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។
ចេក Cappeycakes - បង្កាន់ដៃ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 160 ក្រាម
- sour Cream - 55 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 110 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 110 ក្រាម;
- ស្ករ Vanilla - 25 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ចេកហួសហេតុធំ - 2 បំណែក;
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
សម្រាប់ក្រែម:
- ប៊ឺ - 60 ក្រាម
- ចេកធំ - 1 ដុំ។
- ទឹក lemon - 1/2 tsp ។
- vanilla - 1/2 tsp;
- ស្កររលាយ - 480 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងសូមជូតប៊ឺទន់ជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ vanilla, វាយរហូតដល់ភាពត្រចះត្រចង់នៃស៊ុតនិងជាថ្មីម្តងទៀត punch ឧបករណ៍លាយទាំងអស់រួមគ្នា។ ឥឡូវនេះយើងបានសមាតនិងប្រែក្លាយទៅជាដំឡូងឆ្អិនចេកបន្ថែមពួកវាទៅ dough ដាក់ក្រែម sour និង whisk ម្តងទៀតមហាជនទៅភាពដូចគ្នា។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ម្សៅដែលទទួលបាននៅក្នុងផ្សិតសម្រាប់ក្រឡុកដោយបំពេញវាឱ្យបានពីរភាគបីនៃបរិមាណសរុបហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលត្រូវបានលាយមុនដល់ 190 ដឺក្រេក្នុងកម្រិតជាមធ្យម។ បន្ទាប់ពីប្រហែលម្ភៃនាទី, capkaki នឹងមានពណ៌ត្នោតហើយត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
សម្រាប់ការចិញ្ចឹមអ្នកអាចរៀបចំ ក្រែមចេក មួយបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការដាក់ពងក្រពើនិងបំពេញបន្ថែមវាជាមួយផលិតផលដែលដាក់វាពីខាងលើជាមួយនឹងថង់ស្ករកៅស៊ូ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាលាយខ្លាញ់ប៊ឺតទន់ ៗ វាយដំនិងកែច្នៃស្ករម្សៅហើយវាយជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 7 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមដំឡូងស្ងួតលាយជាមួយទឹកខាញ៉លវ៉ាល់ឡាលីហើយញាប់ម្តងទៀតជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់កល។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយយើងណែនាំម្សៅដែលនៅសល់ខណៈពេលបន្ត whisk ។ មុនពេលតុបតែងផលិតផលនេះក្រែមគួរឈរនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។
សូកូឡានិងចេកខាប់ផៃឃីក
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 135 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 60 ម។ ល។
- ទឹកដោះគោ - 55 ម។ ល;
- ស្ករ granulated - 245 ក្រាម;
- ចេកធំទុំ - 1 ដុំ។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅកាកាវ 45 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំនិងសូដា - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
- ការស្រង់ចេញពី vanilla - 0,5 tsp ។
- ទឹក 125 ម។ ល;
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានដាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួត។ ចេកត្រូវបានផ្សំជាមួយសមាសធាតុរាវហើយលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយអំបិលស្ងួតរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នា។ បំពេញលាយលទ្ធផលចំនួនបីភាគបួននៃចំនួនសរុបនៃផ្សិត capkake និងដាក់ពួកវាសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃនាទីនៅក្នុង oven preheated ទៅ 185 ដឺក្រេ។
នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់, សូកូឡា capkaki អាចត្រូវបានបំរើការជាមួយការបំពេញចេក, រៀបចំតាមរូបមន្តខាងលើ។ អ្នកអាចគ្របដណ្តប់ក្រែមជាមួយក្រែមនេះនៅលើកំពូលឬបំពេញឱ្យពួកគេដោយប្រើ capkakes នៅខាងក្នុងយកចេញនូវបន្ទះតិចតួចជាមួយស្លាបព្រានិងបំពេញការចាត់ទុកជាមោឃៈដោយការដាក់អាហារ។