ខូឃីនលីនខិននៅលើទឹកអាស៊ីត - ជារូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតនំដោយខ្លួនឯងសម្រាប់តែ

ខូឃីនលីនខិននៅលើទឹកអំបិលគឺជារូបមន្តដ៏ពេញនិយមមួយសម្រាប់នំធ្វើដោយដៃនៅសម័យសូវៀត។ រៀបចំគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីដែលផលិតផលចាំបាច់ត្រូវមានបឋមហើយអ្នកត្រូវលាយជាមួយម្សៅសាមញ្ញហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនខូឃីស៍នៅលើទឹកអំបិល?

នៅឯស្រីពេស្យាពិតប្រាកដទាំងអស់សុទ្ធតែធ្វើជំនួញសូម្បីតែសល់នៃទឹកអំបិលត្រសក់។ វាប្រែជានំដុតនំទន់ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរបន្តិចបន្តួចនៃគ្រឿងទេស។ ស្រដៀងទៅនឹងរសជាតិនៃខូគីនៅលើ brine និងប្រេងបន្លែនៅលើ carrot នេះ។

1. ម្សៅនៅលើ brine សម្រាប់ biscuits នេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាធម្មតាដូចជាអាចធ្វើទៅបាន: វាគឺជាស្ករ, ម្សៅ, butter, brine ទាំងអស់នៅក្នុងប្រមាណសមាមាត្រដូចគ្នានិង soda ។ អ្នកអាចបន្ថែម vanillin និងម្សៅដុតនំដូច្នេះអាហារនឹងនៅតែទន់សម្រាប់រយៈពេលយូរ។
2. ម្សៅមិនត្រូវបុកជញ្ជីងទេវាគួរដក់ជាប់ម្រាមដៃ។
3. ម្សៅនំប៉័ងតូចៗនៅក្នុងលយ័ដូច្នេះអ្នកត្រូវទុកឆ្ងាយពីខូឃី។
4. បន្ថែម soda ទៅ dough នៅលើខូគីគ្មានខ្លាញ់នៅលើ brine អ្នកមិនគួរ quench វាជាមួយ vinegar ។

ខូគីនៅលើ pickle ពី cucumbers - រូបមន្ត

ចំណីសត្វល្ហុងខ្វងនៅលើ pickle ពី cucumbers នេះបើយោងតាមរូបមន្តសូវៀតបុរាណរួមបញ្ចូលតែគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដែលត្រូវបានរកឃើញស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះទាំងអស់។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុតបន្ថែមប្រេងគ្មានក្លិន។ អ្នកខ្លះណែនាំឱ្យបន្ថែម vanilla សម្រាប់រសជាតិ។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃម្ហូបគឺថាខូឃីស៍ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើ brine ដោយគ្មានស៊ុតនិងផលិតផលទឹកដោះគោមួយដូច្នេះវាសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលសង្កេតមើលការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដ៏អស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pickle cucumber - 1 កែវ;
• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
• សូដា - ½ tsp;
• vanillin - 1/3 tsp;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ½ពែង;
• ស្ករ - 2/3 កែវ។

ការរៀបចំ

1. លាយអំបិលជាមួយស្ករនិងប៊ឺ។
2. ជីកម្សៅសូដានិងបន្ថែមម្សៅ។
3. បង្កើតបាល់តូចៗពីម្សៅដាក់ម្សៅដែលបានបង្កើតឡើងនៅចម្ងាយមួយនៅលើសន្លឹកដុត។ ដាក់នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 8-12 នាទី។

ខូឃីស៍នៅលើស្ពាន់ធ័រ

នំប៉័ងនៅលើ brine ពីប៉េងប៉ោះគឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចនៅក្នុងរសជាតិពីដុតនំត្រសក់ប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើតេស្តអ្នកអាចបន្ថែមកោរសក់ជាច្រើនដូចជាស្ករម្សៅគ្រាប់កំទេច។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាក់ក្រដាសដុតជាមួយក្រដាសដូច្នេះម្សៅមិនត្រូវជាប់។ ប្រសិនបើអ្នកបង្កើតគ្រាប់បាល់តូចៗនិងកាត់ឬផ្សិតបន្ទាប់មកដុតនំនឹងចេញមកស្អាត។

គ្រឿងផ្សំ:

• Brine Tomato - 250 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅ - 200-220 ក្រាម;
• សូដា - ½ tsp;
• វ៉ានលីន
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ½ពែង;
• ស្ករ - 150-170 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងធុងលាយស្ករ, brine ប្រេង។
2. បន្ថែមម្សៅនិងសូដាដុតនំមិនត្រូវលាយជាមួយទឹកខ្មះទេ (ទឹកអំបិលនឹងគ្រប់គ្រងវា) ។
3. Knead dough និងចែកវាទៅជាគ្រាប់បាល់។
4. ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំហើយទុកវាឱ្យកើនឡើងក្នុងរយៈពេល 5-7 នាទី។
5. ដុតនំសម្រាប់ 7-10 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។

ខូឃីស៍នៅលើ brine ស្ព - រូបមន្ត

ខូឃីស៍នៅលើ brine ស្ពៃក្នុងការបកប្រែបុរាណរបស់ខ្លួនមានស៊ុតប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកខ្មះនិងជំនួសឱ្យម៉ាហ្សីបឬប័របុរាណដាក់បន្លែធម្មតា។ រូបមន្តនេះគួរតែនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបនៃសណ្ឋាគារនេះ។ នំមានចេញមកក្រៀមក្រំប៉ុន្តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកបម្រើវាបានយ៉ាងល្អជាមួយយៈសាពូនមីទឹកឃ្មុំអ្នកអាចបន្ថែមក្លិនឈ្ងុយសម្រាប់ការញ័រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព brine - 1 ពែង;
• vinegar - 2 tbsp ។ l ។
• ប្រេងបន្លែ - 150-170 ក្រាម;
• ម្សៅ - 2 CUPS;
• សូដា - ½ tsp;
• ស្ករ - 1/2 ពែង។

ការរៀបចំ

1. លាយប៊ឺជាមួយស្ករ។ វាយទៅស។
2. បន្ថែម brine, whip ផងដែរ។
3. បន្តិចម្តងណែនាំម្សៅ whipping ។ dough គួរត្រលប់មកក្រាស់។
4. ជាមួយនឹងកញ្ចក់មួយកាត់ dough ចូលទៅក្នុងកា។ រៀបចំសំណុំបែបបទនៅចម្ងាយឆ្ងាយពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។

ខូឃីនលីនខូនីលើអំបិលជាមួយអង្ករ

ខូឃីស័រអ័រមេននៅលើអំបិលគឺជាម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលអនុវត្តរបបអាហារ។ វាប្រែចេញដុតគឺមានជីវជាតិមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ បន្ថែមដំឡូងបារាំងចំអិនឱ្យបានញឹកញាប់ប៉ុន្តែអ្នកអាចដាក់គ្រាប់និងលាយជាមួយគ្រាប់ល្ង។ ម្សៅ Hercules ត្រូវបានគេកាប់ល្អបំផុតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pickle cucumber - 100-130 មីលីលីត្រ;
• oatmeal - 250-300 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ¼ពែង;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ l ។
• គ្រាប់ល្ង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ត្រាំទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងទឹក។
2. Oat floured flakes លាយជាមួយស្ករនិង brine ។ ទុកបន្តិចបន្តួចដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅហើម។
3. ដាក់ភ្លៅ។ កូរ។
4. បង្កើតនំឌុប។ ដាក់វានៅលើធុងដុត។
5. ដុតនំផ្អែម ៗ ពីអង្ករនៅលើអំបិលប្រហែល 20 នាទី។

នំប៉័ងខិត្តប័ណ្ណនំបុ័ងនៅលើ brine

ប្រសិនបើភ្ញៀវមកដល់ដោយមិននឹកស្មានដល់ហើយគ្មានអ្វីព្យាបាលទេអ្នកអាចណែនាំ ខិត្តប័ណ្ណនំប៉័ងនំប៉័ង នៅលើទឹកអំបិល - រូបមន្តរបស់វាគឺសាមញ្ញហើយអាហារនេះត្រូវដុតនំត្រឹមតែ 15-20 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីតុបតែងនៅលើកំពូលនៃខូឃីស៍អាចត្រូវបានលាយជាមួយនឹងជាតិស្ករនិងអាចត្រូវបានបែកខ្ទេចដូចជាសណ្តែកដីឬអាល់ម៉ុន។ អំបិលសម្រាប់ដុតអាចត្រូវបានយកចេញពីសូម្បីតែពីក្រោមអូលីវក៏ដោយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• brine ណាមួយ - 1 ពែង;
• ម្សៅ - 2 CUPS;
• សូដា - ½ tsp;
• ប្រេងបន្លែ - ½ពែង;
• ស្ករ - 2/3 កែវ។

ការរៀបចំ

1. លាយនិងវាយលាយអំបិលទឹកដោះគោនិងប៊ឺ។
2. បន្តិចម្តងបញ្ចូលម្សៅចូលទៅក្នុងមាតិកា, knead dough នេះ។
3. រមៀលចេញ dough និងកាត់ slices ជាមួយកញ្ចក់មួយ។ ដុតនំពួកគេនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេ។
4. តុបតែងនៅនឹងឆន្ទៈ។

biscuits ទន់នៅលើ brine

រូបមន្តសម្រាប់ biscuits នៅលើ brine នៅផ្ទះអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យ "បន្ទះឈីប" របស់អ្នកនិងបម្រើភួយដុតមិនធម្មតាសូម្បីតែនៅលើតុបុណ្យមួយ។ ដើមនៃម្ហូបនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអាល់ម៉ុននិងយៈសាពូនមីជាមួយពួកគេខូឃីស៍ចេញមកក្រអូបនិងមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ វាគឺជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃថានៅក្នុងម្ហូបទន់ទន់ភ្លន់នេះ brine ប្រៃនិងយៈសាពូនមីផ្អែមគួរឱ្យស្រលាញ់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងផ្អែមល្ហែម។

គ្រឿងផ្សំ:

• brine - 1 ពែង;
• ម្សៅ - 1,5 កែវ;
• សូដា - ½ tsp;
• vanillin - 1/3 tsp;
• ស្ករ - 2/3 ពែង;
• អាល់ម៉ុន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• យៈសាពូនមី - 1 ពែង
• ប្រេងបន្លែ - 100-120 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំ butter ជាមួយស្ករនិងវាយ។
2. វាយដំបន្ថែមទឹកអំបិលនិងម្សៅដោយល្បាយដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ បង្កើតជាម្សៅក្រាស់។
3. លាយចូលក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោង។
4. បង្កើតបាល់, កំទេចវាដោយដៃរបស់អ្នក, ធ្វើឱ្យចង្អូរសម្រាប់ការបំពេញ។ ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។
5. នៅពេលដែល biscuits ទន់ ខ្លាញ់នៅលើ brine នេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដាក់នៅលើកំពូលនៃយៈសាពូនមីតិចតួចគ្នានិងអាល់ម៉ុនដី។

ខូឃីធីនជាមួយខ្ញីត្រសក់និងក្រូចឆ្មា

biscuits ហ៊ានឆ្ងាញ់នៅលើ brine នេះចេញមក, ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹក lemon ឬ zest ដឹងគុណ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាចសូម្បីតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើនដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្ត, និងដាក់នៅក្នុងខូគីកាត់បន្ថយនៅក្នុងអូលីវពាក់កណ្តាលជាមួយ lemon ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចចំអិនដោយគ្មានការបន្ថែមស្ករហើយអាហារនឹងទទួលបានរបបអាហារបន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• brine - 210-250 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 240-260 ក្រាម;
• សូដា - ½ tsp;
• peel lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 100-120 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. លាយអំបិលនិងស្ករលាប់រហូតដល់រលាយក្រោយ។
2. បន្ថែមប្រេងបន្ទាប់មកម្សៅបែងចែកម្សៅសូដានិងចំណាប់អារម្មណ៍។
3. Knead dough សំណុំបែបបទពីវាខូគីជុំតូច។
4. ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទី។ តុបតែងជាមួយ slice នៃ lemon មួយ។

នំប៉័ងជាមួយ brine

នំប៉័ងធ្វើពីលើទឹកប្រៃអាចបំពេញបន្ថែមជាមួយ semolina ។ ការដុតនំបែបនេះគឺមានការពេញចិត្តច្រើនប៉ុន្តែមិនទទួលបានរសជាតិនៃការដុតនំនោះទេ។ Dough សម្រាប់ម្ហូបត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ត្រូវបានគេវាយជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ, ដូច្នេះថាស្ថិរភាពឯកសណ្ឋានត្រូវបានទទួល។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យការធ្វើតេស្តវាជាការល្អបំផុតដើម្បីយកវាសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

គ្រឿងផ្សំ:

• pickle cucumber - 1 កែវ;
• ម្សៅ - 1,5 កែវ;
• សូដា - ½ tsp;
• manka - 1 កែវ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ½ពែង;
• ស្ករ - 2/3 កែវ។

ការរៀបចំ

1. ម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងសូដាលាយជាមួយសឺមីលលីន។
2. លាយប្រេងជាមួយ brine, កូរឱ្យបានហ្មត់ចត់និងដាក់ស្ករ។
3. លទ្ធផលបន្ថែមទៅម្សៅនិង semolina ។ Knead dough នេះ។
4. ដាក់ម្សៅចម្អិននៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 50-60 នាទី។
5. កាត់ខូឃីស៍ (រូបរាងអាចជ្រើសរើសប្រភេទផ្សេងៗ) ។
6. ប្រមូលខូឃីស៍នៅលើធុងដុតនំនិងដុតនំរយៈពេល 15 នាទី។

ខូគីនៅលើ brine នៅក្នុង Pan ចៀនមួយ

ខូឃីក្នុងការប្រញាប់ នៅលើ brine អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងគ្រាន់តែ 10 នាទីប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យវានៅក្នុងចៀន frying មួយ។ ខូឃីស៍មានភាពស្រស់ស្អាតបើសិនជាពួកគេត្រូវបានប្រោះដោយកាកាវនិងស្ករ - ជាតិស្ករបន្ទាប់ពីការដុត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការដុតនំចេញមកទន់ជាងបំណែកនំប៉័ងគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងក្រាស់។ វាជាការសើរបំផុតក្នុងការលបយគានក្លិន។

គ្រឿងផ្សំ:

• brine - 1 ពែង;
• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
• សូដា - ½ tsp;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ½ពែង;
• ស្ករ - 2/3 កែវ។

ការរៀបចំ

1. brine ស្ករនិងប្រេងដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរ, ចាក់មួយ trickle ស្តើងនៃម្សៅបន្ថែម soda ។
2. កូរនិងធ្វើឱ្យម្សៅ។
3. ពីការធ្វើតេស្តនេះធ្វើឱ្យខូគីនៃរូបរាងតាមចិត្ត, fry ពួកវានៅក្នុងប្រេង។
4. តុបតែងខូគីគ្មានខ្លាញ់នៅលើ brine នៅនឹងឆន្ទៈ។

នំប៉័ងជាមួយ brine ម្សៅ rye

Cookies នៅលើ brine នៅក្នុងការប្រកាសនេះអាចត្រូវបានរៀបចំពីម្សៅ rye វាមានប្រយោជន៍និងមានពណ៌លឿងស្រស់ស្អាត។ អ្នកអាចលាយម្សៅពីរប្រភេទ - ស្រូវសាលីនិងស្រូវសាលីដូច្នេះការដុតនំនឹងមានសុភាពរាបសា។ សូដាអាចត្រូវជំនួសដោយភាពមិនធម្មតា។ តុបតែងខូឃីស៍ជាមួយគ្រាប់ដីវាល្អក្នុងការបម្រើវាជាមួយយៈសាពូនឬយៈសាពូនមី។

គ្រឿងផ្សំ:

• brine - 200 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅ rye - 250 ក្រាម
• សូដា - ½ tsp;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 100 ក្រាម
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. លាយគ្រឿងផ្សំនិងលាយម្សៅក្រាស់។
2. អនុញ្ញាតឱ្យគាត់ស្នាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។
3. ដុតនំរហូតដល់រួចរាល់ 20 នាទី។

ខូគីនៅលើ brine ដោយគ្មានជាតិស្ករ

អាហារសម្រន់មួយដ៏ស្រស់ស្អាតនឹងជា នំបុ័ងអំបិល មួយនៅលើទឹកអំបិល។ វាមិនមានជាតិស្ករក៏ដូចជាស៊ុតទឹកដោះគោម្សៅ។ ដូច្នេះការដុតនំគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរូបភាព។ វានឹងក្លាយជាឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឈីសឈីសឬគ្រាប់ល្ងទៅនឹងម្សៅ។ ទម្រង់បែបបទនៃការថ្លើមអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ - សញ្ញាផ្កាយ, bagels, រង្វង់។

គ្រឿងផ្សំ:

• brine - 150 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 230-260 ក្រាម;
• សូដា - ½ tsp;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 130-150 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. លាយនៅក្នុង brine រថក្រោះប៊ឺបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង។
2. Knead dough បង្កើត biscuits នៃរាងនិងទំហំដែលបំពាន។
3. ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយ។