ប្រសិនបើភ្ញៀវមកដោយមិនបានរំពឹងទុកហើយអ្នកមិនមានអ្វីដើម្បីផ្តល់ឱ្យតែ - muffins នៅលើទឹកដោះគោនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។ ការដុតនំប៉័ងបែបនេះពិតជាជួយអ្នកចេញហើយធ្វើឱ្យមានការកោតសរសើរដល់មនុស្សទាំងអស់។
រូបមន្តសម្រាប់ muffins លើទឹកដោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 245 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 245 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 155 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 10 ក្រាម;
- ស៊ុតត្រូវបានជ្រើសរើស - 105 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 65 ក្រាម
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីរសជាតិ;
- ម្សៅស្ករ;
- គំនរ - 1 ភី។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយដែលយើងលាយម្សៅជាមួយស្ករដំបូងបោះម្សៅដុតនំ vanillin និង peel lime ដឹងគុណ។ នៅក្នុងចានផ្សេងទៀតដែលយើងវាយស៊ុតចាក់បន្តិចម្តងទឹកដោះគោនិង butter ប៊ឺសូកូឡា។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងល្បាយស្ងួតលាយនិងរីករាលដាល dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតពិសេស។ យើងដុតនំ muffins អស់រយៈពេល 15 នាទីហើយបំរើពួកគេនៅលើតុដែលប្រោះទឹកក្រឡុក ជាមួយស្ករម្សៅ។
muffins សូកូឡានៅលើទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 315 ក្រាម
- កាកាវ - 85 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- soda - pinch
- ស្ករ - 195 ក្រាម
- ប៊ឺ - 105 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 245 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- សូកូឡាជូរចត់ - 215 ក្រាម
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកដោះដែលបានចាក់ទឹក lemon និងលាយផងដែរ។ សូកូឡាត្រូវបានបំបែកទៅជាបំណែកនិងដាក់ឡែកសម្រាប់ការតុបតែង។ នៅក្នុងចានមួយវាយស៊ុតជាមួយនឹងស្ករនិងបន្ថែម cooled ចុះ butter ប៊ឺសូកូឡា។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ sour និងចាក់នៅក្នុងម្សៅ, កាកាវ, soda និងម្សៅដុតនំ។ បន្ថែមសូកូឡាចម្រាញ់និងចាក់ម្សៅដាក់លើផ្សិត។ ដាក់ជាមួយសូកូឡាលាយនិងដុតនំ muffins លើទឹកដោះគោ sour រយៈពេល 20 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។
Muffins លើទឹកដោះគោ condensed
គ្រឿងផ្សំ:
- margarine creamy - 205 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ condensed - 195 ម។ ល;
- ម្សៅ - 305 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- berries - នៅនឹងឆន្ទៈ។
ការរៀបចំ
margarine Cream រលាយ, ត្រជាក់និងលាយជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។ បន្ទាប់មកបំបែកស៊ុត, ចាក់ម្សៅស្រូវសាលីម្សៅដុតនំនិង knead dough ដូចគ្នានេះ។ បន្ថែម berries និងដាក់ចេញដ៏ធំមួយនៅក្នុងផ្សិតសម្រាប់ muffins នេះ។ ដុតនំការព្យាបាលនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេ 35-40 នាទីមួយ។
Muffins លើទឹកដោះគោជាមួយផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 305 ក្រាម;
- ស្ករ - 105 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ Sour - 235 ម។ ល។
- ប្រេងបន្លែ - 65 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 45 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីរសជាតិ;
- ក្រិក Walnut peeled - 65 ក្រាម;
- ស្ករនិងក្លិន - សម្រាប់ប្រោះ។
- raisin ងងឹត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយគ្រាប់ត្រូវបានកាត់ចោល។ នៅក្នុងចានមួយចាក់ចេញធាតុផ្សំទាំងអស់ស្ងួត - ម្សៅ, ស្ករ, vanillin និងម្សៅដុតនំ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតវាយពងដែលបានចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ sour និងប្រេងបន្លែ។ យើងភ្ជាប់មាតិកានៃធុងពីរនិង knead dough ទៅរដ្ឋដូចគ្នា។ បន្ថែមផ្លែប៉ោមបន្លែគ្រាប់សណ្តែកនិងដាក់ដុំមូលនៅលើផ្សិតដែលប្រោះជាមួយស្ករនិងក្លិនឈុន។ ដុតនំម្ទេសជាមួយសាច់សត្វទឹកដោះគោ 20 នាទីមុនពេលក្រហម។