នំ "ណាប៉ូឡេអុង" គឺជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យនិងពេញនិយមសម្រាប់ម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់ ៗ សម្រាប់តុបុណ្យ។ មេផ្ទះនីមួយៗមានរូបមន្តអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងសម្រាប់ការព្យាបាលបែបនេះ។ ដូច្នេះសូមស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបដុតនំឆ្ងាញ់បំផុត "ណាប៉ូឡេអុង" ហើយធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលដោយសារសមត្ថភាពធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។
សំខាន់: តាំងពីយើងនឹងរៀបចំនំជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាល់ស្យូមវាមានតំលៃនិយាយថាវាអាចត្រូវបានផលិតនៅផ្ទះ។ វានឹងមានផលចំណេញច្រើនជាងការទិញនិងមានប្រយោជន៍ច្រើនទៀត។ ព័ត៌មានជំនួយនៅលើប្រធានបទនេះអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងអត្ថបទ "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកដោះគោ condensed នៅឯផ្ទះ?" និង "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន?"
រូបមន្តសម្រាប់នំណាប៉ូឡេអុងជាមួយទឹកដោះគោ condensed នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 400 ក្រាម
- ទឹកឆ្អិន - 150 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុតមាន់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 600 ក្រាម
- vodka - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹកដោះគោ condensed - 400 មីលីលីត្រ;
- vinegar 9% - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំមួយ "ណាប៉ូឡេអុង"? នៅក្នុងពែងចាក់ទឹកត្រជាក់ឆ្អិនតិចតួចបន្ថែមទឹកខ្មះនិងស្រាឬស្រាកូញាក់ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតបំបែកស៊ុតបន្ថែម pinch អំបិលនិង whisk មួយ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកនិងទឹកខ្មះនិងលាយរហូតដល់រលោង។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ម្សៅស្រូវសាលីនៅលើតុកាត់និងដាក់ប៊ឺនៅលើកំពូលដោយគូប។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងកំទេចកំទីតូចៗនិងលាងសំអាតថ្នមៗនៅក្នុងល្បាយស៊ុត។ លាយ dough ដូចគ្នាចែកវាទៅជាផ្នែកស្មើគ្នានិងបង្កើតបាល់ពីពួកគេ។ យើងរុំខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារនិងយកវាចេញអស់រយៈពេល 2 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ កំដៅ oven ជាមុនដល់ 220 ដឺក្រេ។ ធុងត្រូវបានប្រោះដោយម្សៅហើយរមៀលលើវាគ្រាប់បាល់សាកល្បងទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ បន្ទាប់មកយកចានធំមួយកាត់ចេញរង្វង់មួយយកចេញការកាត់បន្ថយ, ទម្លុះនំនៅកន្លែងជាច្រើនជាមួយ fork និងដុតនំសម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុង oven នេះ។
នៅពេលដែលនំទាំងអស់រួចរាល់កាត់កំទេចកំប៉ុងចូលទៅក្នុងកំទេចកំទីហើយទុកឡែក។ ឥឡូវនេះយើងយកសំណុំបែបបទសមរម្យមួយសម្រាប់ការដុតនំ, គ្របដណ្តប់វាជាមួយ foil, ដាក់នំនេះ, ខាញ់វាច្រើនជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed របស់ខ្លួន។ ដូច្នេះយើងប្រមូលនំខេកទាំងមូល។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយគំរបមួយហើយដាក់វាមួយយប់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ impregnation ។ មុនពេលបម្រើសូមខាញ់លើកំពូលនិងភាគីដោយទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់ហើយលាងជាមួយកំទេចកំទីនិងគ្រាប់ផ្សេងៗប្រសិនបើចង់។
នំ "ណាប៉ូឡេអុង" នៃការចំអិនបន្ទាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- margarine - 300 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- vinegar - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកត្រជាក់ - ធាតុ 1;
- ប៊ឺ - 300 ក្រាម
- ទឹកដោះគោហួត - 200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
លាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅប៊ឺររហូតដល់ទុំ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយមួយនៃទឹកខ្មេះស៊ុតនិងអំបិលហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបាននាំមកនូវស្ថេរភាពដូចគ្នា។ យើងបានកាត់ចានដែលបានចប់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះនំត្រូវបានដាក់ចេញហើយដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានឡាយ 200 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មករៀបចំក្រែមជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាល់ស្យូម។ លាយប៊ឺបានយ៉ាងល្អជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែមានទម្រង់ម៉ាស់ច្រើន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed នេះ។ នំខាញ់រួចរាល់ហើយជាមួយក្រែមហើយលាងសំអាតក្នុងទូទឹកកក។
នំ "ណាប៉ូឡេអុង" ជាមួយទឹកដោះគោឆ្អិន
គ្រឿងផ្សំ:
- margarine - 250 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 400 ក្រាម។
- Cream sour - 250 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 200 មីលីលីត្រ;
- soda - 0,5 tsp ។
- ប៊ឺ - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងញ៉ាំម្សៅស្រូវសាលីដាក់វានៅលើវារឺប៊ឺរ។ យើងកាត់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយកាំបិតរហូតទាល់តែគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់ពីនោះធ្វើឱ្យកាន់តែជ្រៅនៅក្នុងវាហើយចាក់ក្នុង Cream sour ជាមួយសូដា។ លាយ dough ដូចគ្នានេះ។ យើងរមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់ហើយគ្របវាដោយកន្សែងមួយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30-40 នាទី។
បន្ទាប់មករមៀលវាចេញ, កាត់ចេញសន្លឹកនៃរូបរាងដែលចង់បាននិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ឥឡូវនេះយើងបានរៀបចំពីទឹកដោះគោឆ្អិនឆ្អិននិងប៊ឺក្រែមដែលបានបន្ទន់ហើយយើងលាបអង្ករ។ យើងយកនំដែលបានចប់អស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកកហើយបន្ទាប់មកបម្រើវាទៅតុនំប៉័ង!